Honig-Knoblauch-Hühnchen in der Pfanne ist ein einfaches, gesundes Familienessen mit viel Gemüse, umhüllt von einer köstlichen Soße und in etwa 25 Minuten zubereitet!
Wir verlassen die Frühjahrsferien in Florida etwas früher inmitten des Coronavirus-Chaos und der sich verändernden Welt da draußen. Ich habe versucht, den Sonnenschein und die Aussicht auf den Strand zu genießen, und ich habe definitiv die Zeit mit meinen Schwiegereltern genossen. ❤️
Um ehrlich zu sein, freue ich mich darauf, wieder nach Hause zu kommen, wo ich das Gefühl habe, etwas mehr Kontrolle zu haben. Oder zumindest in der Lage zu sein, zu kochen und uns für ein paar Wochen richtig gut einzudecken. Ich habe vor meiner Abreise noch ein bisschen was gemacht, aber ich mache schon Pläne, was wir machen, wenn wir zurück sind. Ich bin ein totaler Typ A.
(Ich habe auch gerade diese Vorratslisten für Haushalt und Lebensmittel veröffentlicht, die hilfreich sind, um sicherzustellen, dass man alles hat, was man braucht, um diese Pandemie zu überstehen. Und diese einfachen Mahlzeiten, die man zu Hause zubereiten kann und für die man Zutaten verwenden kann, die man gerade zur Hand hat.)
Wir waren sicher, während wir weg waren, haben uns von Menschen ferngehalten und sind nicht in Restaurants oder so gegangen, aber es hat mich trotzdem nervös gemacht. Also bin ich wirklich froh, wieder zu Hause zu sein.
Wie auch immer, kommen wir zum Essen.
Honig + Knoblauch + Hühnchen ist eine so köstliche Kombination, dass ich immer wieder neue Möglichkeiten finde, sie mit euch zu teilen!
Angefangen hat es mit meinem 15-Minuten-Honig-Knoblauch-Hühnchen aus 5 Zutaten, das perfekt für ein einfaches Abendessen unter der Woche ist. Oder wenn man mal wieder nicht weiß, was man mit Huhn machen soll. (Außerdem hat man die Zutaten gerade zur Hand, was im Moment sehr praktisch ist.)
Das Honig-Knoblauch-Hühnchen aus dem Kochtopf ist eine großartige Möglichkeit, diese köstlichen Aromen ohne großen Aufwand zuzubereiten, und das Ergebnis ist so reichhaltig und schmackhaft. Es riecht auch fantastisch, während es kocht.
Sie können es so servieren, wie es ist, über Reis, oder es in einige Honig-Knoblauch-Huhn-Reisschüsseln machen.
(Oh, und ich habe auch Honig-Knoblauch-Garnelen für ein schnelles und einfaches Meeresfrüchte-Abendessen mit der gleichen erstaunlichen Sauce.)
Heute machen wir ein Honig-Knoblauch-Hühnchen-Pfannengericht.
Die gleichen großartigen Aromen, die gleiche erstaunliche Soße, aber wir haben auch Brokkoli, Zuckererbsen, rote Paprika und Karotten für etwas Gemüse. Sie geben dem Gericht einen tollen Geschmack, sind knackig und haben eine schöne Farbe.
Mit etwas Reis haben Sie ein gesundes Familienessen, das in etwa 25 Minuten fertig ist.
Abends war es noch nie so gut! (Oder am Wochenende – da kann man sich das Essen auch sparen und zu Hause bleiben. 👍)
Nun habe ich unten noch ein paar Hinweise, Tipps und FAQs, wie man Honig-Knoblauch-Hühnchen in der Pfanne zubereitet. Ich versuche nur, Ihnen zu helfen.
Wenn Sie direkt zum Rezept springen wollen, scrollen Sie einfach durch den Rest des Textes. Die Rezeptkarte befindet sich ganz unten auf der Seite, über dem Kommentarbereich.
Hinweise zum Honig-Knoblauch-Hühnchen in der Pfanne:
- Achtet darauf, dass das Hühnchen nicht zu lange kocht. Die Hähnchenteile sind klein und daher schnell gar, was für ein schnelles Abendessen ideal ist. Aber sie sollen auch nicht zu sehr durchgebraten sein.
- Sie können anstelle der Hühnerbrüste auch knochenlose, hautlose Hühnerschenkel verwenden, aber die Kochzeit wird etwas länger sein.
- Frisches Gemüse ist hier großartig, aber Sie können auch eine Tüte gefrorenes gemischtes Gemüse verwenden, wenn Sie das zur Hand haben. Befolgen Sie einfach die Anweisungen auf der Packung, wie lange Sie das Gemüse kochen müssen.
- Sie können die Schärfe dieses Gerichts anpassen, indem Sie die Menge der roten Paprikaflocken anpassen, die Sie verwenden. So wie es ist, ist es schwach bis mittelscharf gewürzt. Wenn ich es für meine Kinder zubereite, verwende ich etwas weniger als im Rezept angegeben, und sie kommen damit gut zurecht.
- Wollen Sie das Gericht glutenfrei zubereiten? Ersetzen Sie die Sojasauce einfach durch glutenfreies Tamari.
- Dieses Rezept lässt sich auch ganz einfach halbieren, wenn Sie es nur für zwei Personen machen.
Lassen Sie uns mit dem Servieren weitermachen!
Wir lieben es, es mit gedämpftem braunem Reis zu servieren. Weißer Reis geht natürlich auch.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Reis kocht und die Zeit abläuft, damit er fertig ist, wenn Sie Ihr Pfannengericht servieren wollen.
Sie können dieses Gericht auch kohlenhydratarm halten und es mit Blumenkohlreis servieren.
Wollen Sie es abrunden? Hier sind ein paar Ideen für Sie zu berücksichtigen.
Toppings für Hühnerbratlinge:
- Geschnittene grüne Zwiebeln
- Gehackte frische Petersilie oder Koriander
- Zusätzlich ein paar rote Paprikaflocken
- Spritzer Sriracha Sauce für etwas Schärfe
- Ein Spritzer frischer Limettensaft
- Gehackte Erdnüsse für ein bisschen Knackigkeit
Zuletzt, Wenn Sie Zeit sparen und die Effizienz maximieren wollen, habe ich zwei Tipps für Sie:
- Bereiten Sie Ihr Hähnchen vor und bringen Sie es zum Kochen, dann gehen Sie zurück und bereiten Sie Ihr Gemüse vor, während das Hähnchen in der Pfanne ist. Auf diese Weise brauchen Sie nur ein paar Minuten, um das Hähnchen zu schneiden und zu würzen.
- Wenn Sie das Ganze beschleunigen wollen, damit es schneller fertig ist, können Sie das Hähnchen und das Gemüse in getrennten Pfannen gleichzeitig garen und dann zusammen hinzufügen. Ich empfehle nicht, alles zusammen in einer Pfanne zu kochen, da es dann dampft und nicht gleichmäßig gart.
Ich hoffe, das hilft Ihnen, das Abendessen auf den Tisch zu bringen, und ich hoffe, Sie probieren dieses köstliche Rührbratengericht bald aus.
Genießen Sie es!
XO,
Kathryn
P.S. Vielleicht möchten Sie auch diese anderen leckeren Pfannengerichte ausprobieren:
– Das einfachste Hühnerfrikassee aller Zeiten
– Schweinefleisch und Brokkoli-Salat in der Pfanne
– Garnelen und Zuckerschoten in der Pfanne
– Einfaches süß-saures Hühnerfleisch mit Gemüse
Zutaten
Für das Wokgericht:
- 2 Esslöffel Rapsöl, geteilt
- 2 lbs. Pfund entbeinte, hautlose Hühnerbrüste, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten
- Salz und schwarzer Pfeffer
- 1 kleiner Kopf Brokkoli, in kleine Röschen geschnitten
- 1 kleine rote Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
- 1/2 Tasse geschnittene Zuckerschoten
- 1/2 Tasse Streichholzkarotten
Für die Soße:
- 1/3 Tasse Honig
- 1/3 Tasse natriumarme Sojasauce (oder Tamari für glutenfreie Produkte)
- 5 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/4 Teelöffel rote Paprikaflocken (optional, für die Schärfe anpassen)
Zum Servieren (optional):
- Gedämpfter Reis oder Blumenkohlreis, geschnittene grüne Zwiebeln, gehackte Erdnüsse, extra rote Pfefferflocken, Sriracha-Sauce
Anleitung
- Das gewürfelte Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen.
- 1 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze erhitzen. Das gewürzte Hähnchenfleisch hinzufügen und braten, bis es weitgehend durchgegart ist, etwa 6-7 Minuten. Das Hähnchen in eine Schüssel geben und zugedeckt warm halten.
- Den restlichen Teelöffel Öl in dieselbe Pfanne geben. Brokkoli und Paprika hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten anbraten.
- Schneeerbsen und Stielkarotten in die Pfanne geben und weitere 5-7 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist. (Wenn Ihre Pfanne trocken wird, können Sie 1/4 Tasse Wasser hinzufügen, um das Gemüse weiter zu garen. Wenn das Gemüse etwas verkohlt ist, können Sie auch Wasser hinzufügen und die Pfanne mit einem Deckel abdecken, damit es etwas dampft und weicher wird, falls gewünscht.)
- In der Zwischenzeit die Soße zubereiten: Alle Zutaten in einer kleinen Schüssel vermischen und gut verquirlen.
- Wenn das Gemüse weich ist, das gekochte Hähnchen wieder in die Pfanne geben und gut umrühren.
- Die Soße in die Pfanne geben und mischen, damit alles gut bedeckt ist. 1-2 Minuten köcheln lassen, damit alles durcherhitzt wird und die Soße leicht eindickt.
- Das Pfannengericht über gedünstetem Reis oder Blumenkohlreis servieren und mit etwas Soße beträufeln.
Anmerkungen
Sie können die Hühnerbrüste auch durch knochenlose, hautlose Hühnerschenkel ersetzen, wenn Sie das bevorzugen, aber die Kochzeit wird etwas länger sein.
Frisches Gemüse ist hier großartig, aber Sie können auch eine Tüte gefrorenes gemischtes Gemüse verwenden, wenn Sie das zur Hand haben. Befolgen Sie einfach die Anweisungen auf der Packung, wie lange das Gemüse zu kochen ist.
Sie können die Schärfe dieses Gerichts anpassen, indem Sie die Menge an roten Paprikaflocken anpassen, die Sie verwenden. So wie es ist, ist es schwach bis mittelscharf gewürzt. Ich verwende etwas weniger als im Rezept angegeben, wenn ich es für meine Kinder zubereite, und sie kommen damit gut zurecht.
Dieses Rezept lässt sich leicht halbieren, wenn Sie es nur für zwei Personen zubereiten.
Ernährungsinformationen:
4
Portionsgröße:
1
Anzahl pro Portion: Kalorien: 575Gesamtfett: 15gGesättigtes Fett: 3gTrans-Fett: 0gUngesättigtes Fett: 11gCholesterin: 193mgNatrium: 1099mgKohlenhydrate: 33gBallaststoffe: 3gZucker: 26gProtein: 75g
