Trotz der Tatsache, dass du Skittles ungefähr 328.943.274 Mal in deinem Leben gegessen hast, hast du dir wahrscheinlich noch nie Gedanken darüber gemacht, wie sie eigentlich hergestellt werden. Zum Glück für Sie durfte Delish vor kurzem die allererste Führung durch den Aromaraum der Fabrik in Yorkville, Illinois, machen und erfuhr dabei einige verrückte Dinge über den Herstellungsprozess von Skittles.
Wussten Sie zum Beispiel, dass die Mitarbeiter der Mars Wrigley Confectionery die Technik, mit der die Bonbons hergestellt werden, „den Regenbogen“ nennen? Dass die einzelnen Bonbonstücke „Linsen“ genannt werden? Nachfolgend ein paar weitere Dinge, die du wahrscheinlich noch nie über deine Lieblingssüßigkeiten gewusst hast.
Jede Skittles-Sorte hat ihren eigenen Herstellungsprozess.
Das bedeutet, dass die Rezeptur für Erdbeer-Skittles ganz anders ist als die für Trauben-Skittles oder grüne Apfel-Skittles, usw. Es gibt ganze Forschungs- und Entwicklungsteams, die diese Geschmacksrichtungen zum Leben erwecken.
Der Geschmack hat nichts mit der Farbe zu tun.
Ob du es glaubst oder nicht, der unverwechselbare Geschmack, den du von jedem Kegel schmeckst, den du isst, kommt nicht von der verrückten Farbe der Schale, sondern von einem geheimen Aromatisierungsprozess, der stattfindet, bevor sie lackiert werden. Ja, Skittles führen ein kurzes, farbloses Leben, bevor sie zu dem werden, was du zu sehen und zu essen gewohnt bist. Es dauert zwischen 4 und 6 Stunden, um den Bonbons Farbe zu geben.
Die farblosen, einzelnen Bonbons sind als „Linsen“ bekannt.
In der Welt von Mars gibt es diese farblosen Bonbons, um sicherzustellen, dass jede Geschmacksrichtung wirklich für sich allein steht. Wenn du ein farbloses Skittles schmeckst und in deinem Herzen und deiner Seele weißt, dass es nach Zitrone schmeckt, haben die guten Leute von Skittles ihre Arbeit getan. Sie heißen übrigens Linsen, weil sie wie Linsen geformt sind!
Um das sicherzustellen, führen sie Geschmackstests durch.
Die Geschmackstests finden so statt, wie im obigen Video zu sehen ist: in einem roten, schwach beleuchteten Raum mit mehreren Paaren von Linsen.
„Wenn Sie schon einmal Skittles gegessen haben und die Farbe einer Trauben-‚Linse‘ sehen, haben Sie aufgrund Ihrer früheren Erfahrung wahrscheinlich eine Vorstellung davon, wie sie schmecken wird“, erklärte ein Vertreter von Skittles. „Indem wir bei dieser maßgeschneiderten Übung die Farbe der ‚Linse‘ wegnehmen, ist es für jemanden schwieriger, sich an einem visuellen Hinweis auf den Geschmack zu orientieren, bevor er ihn probiert.“
Nicht jeder ist in der Lage, die Geschmacksrichtungen sofort ohne die Färbung zu unterscheiden, aber die meisten sind zumindest in der Lage zu erkennen, welche Geschmacksrichtungen sich voneinander unterscheiden.
Jede Farbe wird einzeln hergestellt.
Nachdem sie alle hergestellt wurden, werden die Aromen auf einem Mischband gemischt (das man auch im obigen Video sehen kann). So wird sichergestellt, dass jede Portion ein gutes Verhältnis zwischen Trauben, Zitronen, grünen Äpfeln, Orangen und Erdbeeren (oder was auch immer in der von dir gewählten Packung enthalten ist) aufweist. Es gibt jedoch keine exakte Wissenschaft darüber, wie viele von jeder Geschmacksrichtung in jeder Packung enthalten sind. Laut Skittles gibt es 371.292 mögliche Geschmackskombinationen in jeder einzelnen Tüte.
Und obwohl es jede Menge lustige Skittles-Packungen gibt, sind die ursprünglichen Geschmacksrichtungen nach wie vor die beliebtesten.
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