Wie leicht die Öko-Atkins-Diät einzuhalten ist, hängt davon ab, wie lange man auf Fleisch und „schlechte“ Kohlenhydrate wie Weißbrot, Kartoffeln und Backwaren verzichten kann. Diäten, die ganze Lebensmittelgruppen über Monate und Jahre hinweg stark einschränken, haben in der Regel geringere Erfolgsquoten als weniger strenge Diäten.
Die Einhaltung der Öko-Atkins-Diät erfordert etwas Arbeit und Kreativität. Es liegt an Ihnen, die Mahlzeiten auf der Grundlage von pflanzlichem und nicht von tierischem Eiweiß zu planen. Es gibt nur wenige Anleitungen, was die Einhaltung der Diät erschweren kann.
Es gibt eine Vielzahl von Eco-Atkins-Rezepten, aus denen Sie wählen können. Eine Google-Suche ergibt Hunderte von Öko-Atkins-Rezepten, die von Kichererbsensuppe über cremiges Gemüse- und Cashew-Curry bis hin zu Walnuss-Bohnen-Burgern (ohne Brötchen) reichen.
Auswärts zu essen ist mit der Öko-Atkins-Diät machbar, aber die Möglichkeiten sind möglicherweise begrenzt. Gartengemüsesuppe und gedünstetes Gemüse sind gute Vorspeisen. Salate als Hauptgericht sind die beste Wahl, aber vergessen Sie nicht, die Speckstücke, Croutons und den Käse wegzulassen. Zum Nachtisch sollten Sie frisches Obst essen.
Die Öko-Atkins-Diät bietet keine Zeitersparnis. Es liegt in Ihrer Verantwortung, Ihre Mahlzeiten zu planen. Die Eco-Atkins-Kur bietet keine Extras. Eco-Atkins hat keine Online-Präsenz, und es sind keine Ratgeber erhältlich.
Sättigungsgefühle sollten bei der Eco-Atkins-Diät kein Thema sein. Ernährungsexperten betonen die Bedeutung des Sättigungsgefühls, d. h. des Gefühls, dass man satt geworden ist. Hunger sollte bei der Öko-Atkins-Diät kein Problem sein. Es wird angenommen, dass Bohnen und andere Hülsenfrüchte, Gemüse und Vollkornprodukte – die bei der Diät im Vordergrund stehen – eine längere Verdauungszeit haben, so dass das Sättigungsgefühl länger anhält. In der Studie der Archives of Internal Medicine, die in den Abschnitten über Gewichtsabnahme und Herzerkrankungen erwähnt wurde, wurden die Teilnehmer gefragt, wie sättigend ihre Mahlzeiten waren. Die Teilnehmer der Eco-Atkins-Diät bewerteten ihr Programm fast doppelt so hoch wie die Teilnehmer der Gruppe mit hohem Kohlenhydratanteil. Außerdem können Sie frei entscheiden, wie viele Kalorien Sie zu sich nehmen möchten.
Wie schmeckt die Öko-Atkins-Diät? Sie bereiten das Essen zu – wenn es Ihnen nicht schmeckt, wissen Sie, wem Sie die Schuld geben können. Versuchen Sie, Ihre Lieblingsspeisen neu zu erfinden: Nehmen Sie schwarze Bohnen statt Steak-Burritos oder verwenden Sie Tofu statt Geflügel, wenn Sie Hühnerpfannengerichte bevorzugen. Ersetzen Sie Putenfleischbällchen oder das Fleisch in der Spaghettisauce durch weiße Bohnen.