Medizinisch geprüft von Shahzadi Devje, eingetragene Diätassistentin (RD) & Zertifizierte Diabetes-Erzieherin (CDE)
Gönnen Sie sich einen Antioxidantienschub mit diesem superleckeren Karottensaft-Rezept, das mit Sellerie und Äpfeln zubereitet wird. Leicht süß und perfekt ausbalanciert, mit einem zarten Hauch von Ingwer. Fünf Zutaten und zwei Schritte genügen, um einen gesunden, selbstgemachten Saft ohne Zuckerzusatz und Preisschild herzustellen. Im Folgenden erfahren Sie, wie man Karottensaft herstellt!
In den kälteren Monaten werden einige von uns von Erkältungen, Grippe und anderen bösen Viren heimgesucht. Ich denke, wir können proaktiv Maßnahmen ergreifen, um unser Immunsystem zu unterstützen und ihm eine Chance im Kampf gegen Infektionen zu geben. Ein gesunder Lebensstil, ausreichend Schlaf, viel Gemüse und Obst, Bewegung im Alltag, Stressbewältigung und der Verzicht auf Zigarettenrauch sind wesentliche Aspekte für Gesundheit und Wohlbefinden.
Neben dem Verzehr verschiedener Lebensmittel liebe ich auch selbstgemachte Säfte als schnelle Strategie, um mich zu ernähren. Säfte sind eine großartige Möglichkeit, dem Körper einen Antioxidantienschub zu geben – besonders mit diesem superleckeren Karottensaft. Ich liebe die Tatsache, dass er nicht übermäßig süß oder scharf ist, dass er einfach herzustellen ist und mir schnell die Nährstoffe liefert, die ich zur Vorbeugung und Erholung brauche.
- Ist Saftpressen wirklich gesund?
- Betrachten Sie Säfte als Ergänzung und nicht als Ersatz für Ihre Ernährung
- Gesundheitsvorteile von Karottensaft
- Tipps für den Genuss von Säften und die Kontrolle des Blutzuckerspiegels
- How To Make Carrot Juice Recipe – Step By Step
- Weitere leckere Getränke, die Sie mögen könnten:
- Sagen Sie mir, entsaften Sie gerne zu Hause? Was ist deine Lieblingsmethode, um mehr Obst und Gemüse zu genießen? Haben Sie mein Karottensaft-Rezept ausprobiert? Kommentiere unten!
- Einfaches und gesundes Karottensaft-Rezept | Desi~licious RD
- Zutaten
- Anleitung
- Hinweise
- Tipps für den Genuss von Säften und die Kontrolle des Blutzuckerspiegels
Ist Saftpressen wirklich gesund?
Betrachten Sie Säfte als Ergänzung und nicht als Ersatz für Ihre Ernährung
Gesundheitsvorteile von Karottensaft
Karotten haben einen hohen Wassergehalt und sind eine besonders gute Quelle für Beta-Carotin, Ballaststoffe, Vitamin K1, Kalium und Antioxidantien. Ihre Antioxidantien werden mit der Verringerung des Risikos für einige Krebsarten in Verbindung gebracht.
Ich höre häufig, dass man beim Trinken von selbstgemachten Säften alle Ballaststoffe verpasst, die weggeworfen werden (Fruchtfleisch). Was man also tatsächlich bekommt, sind Kalorien und Zucker (aus dem Obst und Gemüse plus Vitamine, Mineralien und Antioxidantien). Natürlich würde ich immer empfehlen, Obst und Gemüse im Ganzen“ zu verzehren. Aber viele Leute haben damit Probleme, und selbstgemachte Säfte können eine schmackhaftere Lösung bieten und sind weitaus besser als ihre zuckerhaltigen Gegenstücke aus dem Laden.
Man sagt mir auch, Säfte seien „zu süß“. Das ist wahr, wenn man nur Früchte verwendet. Man kann natürlich auch etwas anderes verwenden. Was mir an diesem Rezept gefällt, ist, dass man so viel Flexibilität hat, um verschiedene Kombinationen von Obst und Gemüse hinzuzufügen.
Sie können mit den Mengen spielen, um ein Rezept zu finden, das zu Ihnen passt. Wenn Sie außerdem jemand sind, der bestimmte Obst- und Gemüsesorten nicht gerne im Ganzen isst, kann das Entsaften eine unterhaltsame Möglichkeit sein, sie in Ihren Speiseplan aufzunehmen und mit neuen Lebensmitteln zu experimentieren, die Sie normalerweise nicht essen würden.
Nun mal langsam – ich sage nicht, dass Entsaften besser ist als der Verzehr von ganzem Obst und Gemüse. Es ist nur eine weitere Möglichkeit, mehr Obst und Gemüse in die Ernährung einzubauen und für Abwechslung zu sorgen.
Wer will denn keine Abwechslung?! Denken Sie daran, dass beim Entsaften alle Ballaststoffe aus dem Obst und Gemüse extrahiert werden und Sie daher Säfte schneller aufnehmen als beispielsweise einen Smoothie, der alle Ballaststoffe enthält. Wenn Sie gerne Säfte trinken, aber feststellen, dass sie Ihren Blutzuckerspiegel in die Höhe treiben können, finden Sie hier einige Tipps, die Ihnen helfen können.
Tipps für den Genuss von Säften und die Kontrolle des Blutzuckerspiegels
- Konzentrieren Sie sich bei der Herstellung von Säften mehr auf Gemüse als auf Obst. Im Allgemeinen habe ich festgestellt, dass 80 % Gemüse und 20 % Obst ganz gut funktionieren.
- Achten Sie auf Ihre Portionsgröße. Ich würde sagen, fangen Sie mit einer kleinen Portion an und beobachten Sie, wie sich das auf Ihre Zuckerkontrolle auswirkt. Arbeiten Sie mit Ihrem Diabetesberater zusammen, um einen Plan zu erstellen, der für Sie geeignet ist.
- Begleiten Sie Ihren Saft mit etwas Eiweiß und/oder Fett. Das macht den Saft fülliger und trägt dazu bei, die Aufnahme des natürlichen Zuckers in Ihrem Saft zu verlangsamen und den Anstieg Ihres Blutzuckerspiegels zu verringern.
- Auf ausreichende Flüssigkeitszufuhr achten. Wenn du tagsüber nicht genug Wasser trinkst, wird dein Blutzucker stärker ansteigen, weil dein Blut mit Zucker angereichert ist.
- Bewege dich, denn körperliche Aktivität hilft, deinen Blutzucker zu senken, indem sie ihn aus deinem Blut entfernt und ihn deinen trainierenden Muskeln als Brennstoff zur Verfügung stellt.
Fünf Zutaten und zwei Schritte sind alles, was man braucht, um einen gesunden, selbstgemachten Karotten-, Sellerie- und Apfelsaft herzustellen, ohne den zugesetzten Zucker und das Preisschild. Click To Tweet
How To Make Carrot Juice Recipe – Step By Step
Fünf Zutaten und zwei Schritte sind alles, was man braucht, um diesen Karottensaft zu machen.
Wasche (gründlich) und bereite all dein Obst und Gemüse (Bilder 1-3) gemäß den Anweisungen deines Entsafters vor und entsafte es (Bilder 4-6).
Weitere leckere Getränke, die Sie mögen könnten:
- Einfacher Goldener Milch-Kurkuma-Kaffee
- Koffeinfreier Chai Latte
- Chia Pfirsich Grüner Smoothie
- Superfood Grüne Smoothie Bowl
Sagen Sie mir, entsaften Sie gerne zu Hause? Was ist deine Lieblingsmethode, um mehr Obst und Gemüse zu genießen? Haben Sie mein Karottensaft-Rezept ausprobiert? Kommentiere unten!
Wenn du dieses Rezept ausprobierst, würde ich mich freuen, von dir zu hören! Hinterlassen Sie einen Kommentar, bewerten Sie es, oder teilen Sie ein Foto und einen Hashtag mit #desiliciousrd auf Instagram, Facebook und Twitter! Ich kann es kaum erwarten, deine Fotos zu sehen.
Einfaches und gesundes Karottensaft-Rezept | Desi~licious RD
Print Pin
Zutaten
- ▢ 6 Karotten
- ▢ 6 Stangen Staudensellerie
- ▢ 2 Apfel Ambrosia
- ▢ 1 Stück Limette mit Schale
- ▢ 1 Zentimeter frischer Ingwer
Anleitung
-
Gründlich waschen und alle Zutaten gemäß den Anweisungen Ihres Entsafters vorbereiten
-
Alle Zutaten zu Saft verarbeiten. Eis hinzufügen und sofort servieren
Hinweise
Tipps für den Genuss von Säften und die Kontrolle des Blutzuckerspiegels
- Bei der Herstellung von Säften sollte man sich mehr auf Gemüse als auf Obst konzentrieren. Im Allgemeinen habe ich festgestellt, dass ein Verhältnis von 80 % Gemüse und 20 % Obst ganz gut funktioniert.
- Achten Sie auf die Größe Ihrer Portionen. Ich würde sagen, fangen Sie mit einer kleinen Portion an und schauen Sie, wie sich das auf Ihre Zuckerkontrolle auswirkt. Arbeiten Sie mit Ihrem Diabetesberater zusammen, um einen Plan zu erstellen, der für Sie geeignet ist.
- Begleiten Sie Ihren Saft mit etwas Eiweiß und/oder Fett. Das macht den Saft fülliger und trägt dazu bei, die Aufnahme des natürlichen Zuckers im Saft zu verlangsamen und den Anstieg des Blutzuckerspiegels zu verringern.
- Auf ausreichende Flüssigkeitszufuhr achten. Wenn du tagsüber nicht genug Wasser trinkst, wird dein Blutzucker stärker ansteigen, weil dein Blut mit Zucker angereichert ist.
- Bewege dich, denn körperliche Aktivität hilft, deinen Blutzucker zu senken, indem sie ihn aus dem Blut entfernt und den trainierenden Muskeln als Brennstoff zur Verfügung stellt.
Bitte beachten Sie, dass die Werte der Nährwertanalyse Schätzungen und Vorschläge sind. Diese Nährwerttabelle kennt Ihr Leben nicht – Ihr Körper, einschließlich Ihrer Hunger- und Sättigungsgefühle, verändert sich täglich. Es ist in Ordnung, mehr oder weniger zu essen. Sagen Sie nein zu Schuldgefühlen und nehmen Sie stattdessen eine achtsame Ernährung an.
73
Shahzadi ist eine preisgekrönte registrierte Ernährungsberaterin (RD), die vom College of Dietitians of Ontario reguliert wird, und eine zertifizierte Diabetes-Erzieherin (CDE), die vom Canadian Diabetes Educator Certification Board anerkannt ist. Als YouTuberin und notorische Feinschmeckerin hat sie es sich zur Aufgabe gemacht, Ihnen dabei zu helfen, Ihren Kochkrieg zu beenden, Ihre Gesundheit zu verbessern und die beste Version Ihrer selbst zu sein! Shahzadi ist Ernährungsexpertin bei CTV Your Morning und schreibt regelmäßig für Global News und andere nationale Medien.