Medicínsky zhodnotil Shahzadi Devje, registrovaný dietolog (RD) & Certifikovaný diabetolog (CDE)
Dopřejte si antioxidační vzpruhu s tímto super chutným receptem na mrkvovou šťávu, připravenou s celerem a jablky. Lehce sladký a dokonale vyvážený, s jemným nádechem zázvoru. Pět ingrediencí a dva kroky jsou vše, co potřebujete k přípravě zdravé domácí šťávy bez přidaného cukru a cenovky. Níže se dozvíte, jak si připravit mrkvovou šťávu!
V chladnějších měsících někteří z nás podléhají nachlazení, chřipce a dalším nepříjemným virům. Myslím, že můžeme podniknout proaktivní kroky, abychom podpořili svůj imunitní systém a dali mu šanci bojovat proti infekci. Osvojení si zdravého životního stylu, dostatek spánku, konzumace velkého množství zeleniny a ovoce, zařazení pohybu do našeho denního režimu, zvládání stresu a vyhýbání se cigaretovému kouři, to vše jsou základní aspekty pro zdraví a pohodu.
Kromě konzumace různých potravin mám také ráda domácí šťávy jako rychlou strategii pro udržení výživy. Šťávy jsou skvělým způsobem, jak dodat tělu antioxidanty – zejména s touto super chutnou mrkvovou šťávou. Líbí se mi, že není příliš sladká ani štiplavá, je jednoduchá na přípravu a rychle mi dodá výživu, kterou potřebuji pro prevenci i regeneraci.
- Je odšťavňování skutečně zdravé?
- Považujte šťávy za doplněk, nikoliv náhradu stravy
- Zdravotní účinky mrkvové šťávy
- Tipy, jak si vychutnat šťávy a kontrolovat hladinu cukru v krvi
- Jak si vyrobit recept na mrkvovou šťávu – krok za krokem
- Další lahodné nápoje, které by se vám mohly líbit:
- Řekněte mi, baví vás odšťavňovat doma? Jaký je váš oblíbený způsob, jak si dopřát více ovoce a zeleniny? Už jste vyzkoušeli můj recept na mrkvovou šťávu? Komentujte níže!
- Snadný a zdravý recept na mrkvovou šťávu | Desi~licious RD
- Složení
- Návod
- Poznámky
- Tipy pro vychutnání šťáv a kontrolu hladiny cukru v krvi
Je odšťavňování skutečně zdravé?
Považujte šťávy za doplněk, nikoliv náhradu stravy
Zdravotní účinky mrkvové šťávy
Mrkev má vysoký obsah vody, je obzvláště skvělým zdrojem beta karotenu, vlákniny, vitaminu K1, draslíku spolu s antioxidanty. Jejich antioxidanty jsou spojovány se snižováním rizika některých typů rakoviny.
Běžně slýchám, že pitím doma připravených šťáv přicházíte o veškerou vlákninu – ta se totiž vyhazuje (dužina). Takže to, co ve skutečnosti získáváte, jsou kalorie a cukr (z ovoce a zeleniny plus vitamíny, minerály a antioxidanty). Samozřejmě vždy doporučuji získávat ovoce a zeleninu v „celém“ stavu. Ale mnoho lidí s tím bojuje a domácí šťávy mohou nabídnout chutnější řešení a jsou mnohem lepší než jejich cukrem nabité protějšky z obchodu.
Lidé mi také říkají, že šťávy jsou „příliš sladké“. Tak to je pravda, pokud používáte pouze ovoce. Určitě si to ale můžete namíchat. Na tomto receptu se mi líbí, že je tak flexibilní, že můžete přidávat různé kombinace ovoce se zeleninou.
Můžete si pohrát s množstvím, abyste našli recept, který vám bude vyhovovat. Navíc pokud patříte k lidem, kteří neradi jedí určité druhy celého ovoce a zeleniny, může být odšťavňování zábavným způsobem, jak je přidat do svého jídelníčku a experimentovat s novými potravinami, které byste obvykle nejedli.
Teď se podržte – netvrdím, že odšťavňování je lepší než konzumace celého ovoce a zeleniny. Je to jen další neotřelý způsob, jak do svého jídelníčku zařadit více ovoce a zeleniny a vnést do něj pestrost.
Kdo by nechtěl pestrost?! Nezapomeňte, že odšťavňováním se z ovoce a zeleniny získává veškerá vláknina, a proto šťávy vstřebáte rychleji než například smoothie – které obsahuje veškerou vlákninu. Pokud si na šťávách pochutnáváte, ale zdá se vám, že mohou způsobit prudký nárůst hladiny cukru v krvi, přinášíme vám několik tipů, které vám pomohou.
Tipy, jak si vychutnat šťávy a kontrolovat hladinu cukru v krvi
- Při přípravě šťáv se zaměřte více na zeleninu než na ovoce. Obecně jsem zjistil, že 80 % zeleniny a 20 % ovoce funguje docela dobře.
- Hlídejte si velikost porce. Řekl bych, že začněte s malou porcí a uvidíte, jak to ovlivní kontrolu hladiny cukru. Spolupracujte se svým diabetologem, abyste vymysleli plán, který vám bude vyhovovat.
- Doplňte džus nějakou bílkovinou a/nebo tukem. To vám dodá objem a pomůže zpomalit vstřebávání přírodního cukru obsaženého v džusu a snížit prudký nárůst hladiny cukru v krvi.
- Dbejte na dobrou hydrataci. Pokud během dne nepijete dostatek vody, cukry v krvi vám budou stoupat více, protože v krvi budete mít koncentrovaný cukr.
- Hýbejte se, protože fyzická aktivita vám pomůže snížit hladinu cukrů v krvi tím, že ji vyčistí z krve a předá ji cvičícím svalům, které ji využijí jako palivo.
Pět ingrediencí a dva kroky jsou vše, co potřebujete k výrobě zdravé domácí mrkvové, celerové a jablečné #džusové šťávy, bez přidaného cukru a cenovky. Click To Tweet
Jak si vyrobit recept na mrkvovou šťávu – krok za krokem
Pět ingrediencí a dva kroky jsou vše, co potřebujete k výrobě této mrkvové šťávy.
Umyjte (důkladně) a připravte všechno ovoce a zeleninu (obrázky 1-3) podle pokynů vašeho odšťavňovače a odšťavněte (obrázky 4-6).
Další lahodné nápoje, které by se vám mohly líbit:
- Snadná zlatavá mléčná káva s kurkumou
- Chai Latte bez kofeinu
- Chia Peach Green Smoothie
- Superfood Green Smoothie Bowl
Řekněte mi, baví vás odšťavňovat doma? Jaký je váš oblíbený způsob, jak si dopřát více ovoce a zeleniny? Už jste vyzkoušeli můj recept na mrkvovou šťávu? Komentujte níže!
Pokud tento recept vyzkoušíte, budu ráda, když se ozvete! Zanechte komentář, ohodnoťte ho nebo sdílejte fotografii a hashtag s #desiliciousrd na Instagramu, Facebooku a Twitteru! Už se nemůžu dočkat, až uvidím vaše fotky.
Snadný a zdravý recept na mrkvovou šťávu | Desi~licious RD
Vytisknout Připnout
Složení
- ▢ 6 mrkví
- ▢ 6 řapíků celeru
- ▢ 2 jablka Ambrosia
- ▢ 1 klín limetky se slupkou
- ▢ 1 palec čerstvého zázvoru
-
Důkladně omyjte a připravte všechny ingredience podle návodu vašeho odšťavňovače
-
Odšťavněte všechny ingredience. Přidejte led a ihned podávejte
Poznámky
Tipy pro vychutnání šťáv a kontrolu hladiny cukru v krvi
- Při přípravě šťáv se zaměřte více na zeleninu než na ovoce. Obecně jsem zjistil, že 80 % zeleniny a 20 % ovoce funguje docela dobře.
- Hlídejte si velikost porce. Řekl bych, že začněte s malou porcí a uvidíte, jak to ovlivní kontrolu hladiny cukru. Spolupracujte se svým diabetologem, abyste vymysleli plán, který vám bude vyhovovat.
- Doplňte džus nějakou bílkovinou a/nebo tukem. To vám dodá objem a pomůže zpomalit vstřebávání přírodního cukru obsaženého v džusu a snížit prudký nárůst hladiny cukru v krvi.
- Dbejte na dobrou hydrataci. Pokud během dne nepijete dostatek vody, vaše krevní cukry budou více stoupat, protože vaše krev bude koncentrovaná s cukrem.
- Hýbejte se, protože fyzická aktivita vám pomůže snížit hladinu krevních cukrů tím, že je vyčistí z krve a předá je cvičícím svalům, které je využijí jako palivo.
Upozorňujeme, že hodnoty nutriční analýzy jsou odhady a návrhy. Tato tabulka nutričních hodnot nezná váš život – vaše tělo, včetně signálů hladu a sytosti, se denně mění. Je v pořádku jíst více nebo méně. Řekněte ne pocitu viny z jídla a místo toho přijměte uvědomělé stravování.
73
Shahzadi je oceněná registrovaná dietoložka (RD) regulovaná College of Dietitians of Ontario a certifikovaná diabetoložka (CDE), schválená Canadian Diabetes Educator Certification Board. Je youtuberkou a notorickou gurmánkou a snaží se vám pomoci ukončit vaše kuchařské války, změnit vaše zdraví a být tou nejlepší verzí sebe sama! Shahzadi je odbornicí na výživu ve vysílání CTV Your Morning a pravidelně přispívá do zpravodajství Global News a dalších celostátních médií.
.