La facilidad para seguir la dieta Eco-Atkins depende de cuánto tiempo pueda prescindir de la carne y de los carbohidratos «malos» como el pan blanco, las patatas y los productos horneados. Las dietas que limitan severamente grupos enteros de alimentos durante meses y años tienden a tener menos éxito que las dietas menos restrictivas.
Seguir la dieta Eco-Atkins requiere algo de trabajo y creatividad. Depende de usted planificar las comidas en torno a la proteína vegetal en lugar de la proteína animal. Hay pocos recursos disponibles para guiarle, lo que puede dificultar el cumplimiento.
Hay muchas recetas Eco-Atkins para elegir. Una búsqueda en Google arroja cientos de recetas Eco-Atkins, que van desde la sopa de garbanzos hasta el curry cremoso de verduras y anacardos, pasando por las hamburguesas de judías con nueces (sin el bollo).
Comer fuera de casa con la dieta Eco-Atkins es posible, pero las opciones pueden ser limitadas. La sopa de verduras de la huerta y las verduras al vapor son buenos aperitivos. Las ensaladas de entrada son su mejor opción, pero no se olvide de los trozos de tocino, los picatostes y el queso. Para el postre, opte por la fruta fresca.
La dieta Eco-Atkins no proporciona ninguna medida de ahorro de tiempo. Es su responsabilidad planificar sus comidas. El régimen Eco-Atkins no proporciona ningún extra. Eco-Atkins no tiene una presencia en línea, y no hay guías disponibles.
Sentirse lleno no debería ser un problema con la dieta Eco-Atkins. Los expertos en nutrición hacen hincapié en la importancia de la saciedad, la sensación de satisfacción de que se ha tenido suficiente. El hambre no debería ser un problema en Eco-Atkins. Se cree que las alubias y otras legumbres, las verduras y los cereales integrales -todos ellos destacados en la dieta- tardan más en digerirse, lo que hace que te sientas lleno durante más tiempo. En el estudio de los Archivos de Medicina Interna mencionado en las secciones anteriores sobre pérdida de peso y corazón, se preguntó a los participantes cuán satisfactorias eran sus comidas. Las personas que hacían la dieta Eco-Atkins calificaron su programa casi dos veces más alto que las del grupo de alto contenido en carbohidratos. También es libre de elegir cuántas calorías quiere comer.
¿Cómo sabe la dieta Eco-Atkins? Tú preparas la comida: si no sabe bien, ya sabes a quién culpar. Intenta reinventar tus favoritos: Elija burritos de frijoles negros en lugar de bistec, o si el pollo salteado es lo suyo, utilice tofu en lugar de aves de corral. Y considera la posibilidad de sustituir las albóndigas de pavo o la carne de la salsa de espaguetis por alubias blancas.