Es gibt ein altes Sprichwort, das behauptet „Not macht erfinderisch“. Die überwältigenden Beweise dafür, dass dieses Sprichwort wahr ist, finden sich hinter Gefängnismauern. Die Insassen haben nur sehr eingeschränkten Zugang zu Dingen, die in der freien Welt als selbstverständlich gelten. Das bedeutet, dass alles wiederverwendet wird und nichts verschwendet wird.
Der eingeschränkte Zugang zu Gegenständen zwingt die Insassen auch dazu, kreativ zu werden, wenn sie etwas von zu Hause mitnehmen wollen. Wer im Winter ein Paar warme Socken haben will, muss sie selbst stricken (oder jemanden dafür bezahlen, sie zu stricken). Wenn man ein gutes Buch lesen will, muss man es in der Bibliothek anfordern oder seine Familie bitten, einen beliebten Titel über Amazon zu schicken.
Wenn man Alkohol trinken und seine Sorgen für ein paar Stunden vergessen will, bleibt einem Häftling nur die Möglichkeit, im Gefängnis Schnaps herzustellen. Das führt uns zu unserem heutigen Thema: Was ist Gefängnisschnaps und wie stellen die Insassen ihn her?
In diesem Blogbeitrag werde ich die folgenden Themen behandeln:
- Gefängniswein hat viele verschiedene Namen
- Wie man Fusel herstellt
- Fuselherstellung ist ein lukratives Geschäft im Gefängnis
Gefängniswein hat viele verschiedene Namen
Gefängnisfusel ist unter vielen verschiedenen Namen bekannt. Manche nennen ihn Gefängniswein oder Toilettenwein, andere nennen ihn Pruno. Aber egal, wie man ihn nennt, eines ist sicher – man wird ihn nicht gerne trinken. Schnaps wird aus verschimmeltem Brot und anderen Lebensmitteln hergestellt, die die Insassen in die Finger bekommen. Außerdem wird er in Duschen gekocht und durch eklige Gefängniskleidung gepresst. Vertrau mir, du willst ihn nicht trinken.
Es gibt im Grunde drei verschiedene Arten von Fusel, die man im Gefängnis herstellen kann: Obstwein, Kartoffelwein oder Tomatenwein.
Wie man Fusel herstellt
Bevor ein Häftling die Zutaten für den Fusel sammelt, muss er sicherstellen, dass er die richtigen Werkzeuge zur Hand hat. Die meisten Häftlinge benutzen eine khakifarbene Gefängnishose, um ihren Fusel zu kochen und zu lagern. Ja, ein Paar Hosen.
Zuerst muss man die Beine so hoch wie möglich abschneiden. Dann muss man die Hosenbeine zusammennähen und mit zwei Müllsäcken auskleiden.
Ein ehemaliger Häftling sagte zu The Fix: „Man braucht Zucker und Wasser; zwei Pfund Zucker pro Gallone Wasser. Es sei denn, es handelt sich um Obstwein – dann nur ein Pfund Zucker pro Gallone.“
Wenn Sie Ihre Hosen mit Müllsäcken ausgekleidet haben, gießen Sie zweieinhalb Gallonen Wasser in jedes Bein. Dann fügen Sie fünf Pfund Zucker, fünf Tassen Ihrer Hauptzutat (gewürfelte Tomaten, Orangen, Äpfel oder Fruchtcocktail), püriert, und eine Tasse Ketchup pro Hosenbein hinzu.
Dies wird „den Anstoß geben und dafür sorgen, dass er sich schneller dreht.“ Während die Früchte verrotten, kocht und gärt der Fusel und verwandelt den Zucker in Alkohol. Aber das ist ein Prozess, und man muss wissen, was man tut. Die Belüftung ist extrem wichtig.
„Man wickelt den oberen Teil der Müllsäcke um eine Stifthülse und lässt eine Öffnung – so nah wie möglich an der Flüssigkeit, damit sie atmen kann“, sagt der Gefangene. „Man bindet den Schlauch mit einem Gummiband fest um. Dann nimmst du das Hosenbein und rollst es bis direkt über die Öffnung auf und bindest es ab. Dann musst du einen Platz finden, an dem du den Beutel aufhängen kannst.“
Einen warmen Platz zu finden, den ein Gefängniswärter nicht bemerkt, ist eine Herausforderung. Aber man braucht einen warmen Ort, weil der Wein dann schneller kocht. Er muss eine Woche lang unangetastet bleiben können. Sogar noch länger ohne einen Kicker. Die meisten Insassen finden einen Platz in der Dusche, hinter einer Toilette oder in einem Lüftungsschacht.
Insassen können einen Kicker aus alten Kartoffeln oder Tomatenmark herstellen. Aber die beste Kicker-Option ist Hefe. Natürlich ist es extrem schwierig, in einem Gefängnis an sie heranzukommen.
„Man kann einen Kicker in einer kleinen Vitaminflasche herstellen“, sagt der Gefangene. „Du nimmst ein paar alte Früchte, z.B. Orangenspalten, und gibst sie mit etwas Zucker und Wasser in die Flasche und lässt sie verfaulen“, sagt der Häftling.
Nachdem der Wein gekocht hat, muss man ihn durch fiese Gefängnissocken abseihen.
Jeder Häftling stellt seinen Gefängniswein auf seine eigene Art und Weise her, je nachdem, was ihm zur Verfügung steht. Hier ist ein Rezept von einem ehemaligen Häftling.
Was du brauchen wirst:
- Einen Müllsack
- 3 Behälter mit Orangensaftkonzentrat
- 1 ½ Tassen Süßstoff
- 3 Brötchen oder Brotstücke (für die Hefe)
- Leitungswasser
Kombiniere alle Zutaten und binde den Sack zu, so dass genug Platz für die Gase bleibt, um sich zu entfalten. Lass es fünf Tage lang stehen, wobei du den Beutel einmal am Tag „aufstoßen“ musst, um die Gase abzulassen. (Am besten machst du das gleich nach der nächtlichen ID-Zählung, da die Wächter eine Zeit lang nicht da sein werden und der Geruch des gärenden Saftes stechend ist). Wenn der Geruch zu sauer wird, füge mehr Zucker hinzu.
Nach etwa einer Woche sollte der Saft trinkbar sein… wenn man sich traut.
Branntwein herzustellen ist ein lukratives Geschäft im Gefängnis
Wenn man weiß, wie man Branntwein herstellt – und er trinkbar ist – kann man hinter Gittern gutes Geld verdienen. Eine halbe Gallone kann für bis zu 25 Dollar verkauft werden. Und man kann fünf Gallonen in ein Paar Hosen bekommen. Schnaps herzustellen ist ein gutes Geschäft. Aber man muss wirklich wissen, was man tut, um einen guten Fusel herzustellen und damit durchzukommen.
Es gibt viele Möglichkeiten, bei der Herstellung von Gefängniswein erwischt zu werden. Zur falschen Zeit zu rülpsen, kann einen Geruch verursachen, den die Wachen nicht ignorieren werden. Wenn man ihn zum Kochen an die falsche Stelle stellt, kann man auch erwischt werden.
„Wenn man Wein herstellt, kommt es darauf an, wann und wie man es macht. Es ist illegal, also muss man clever sein“, sagte ein ehemaliger Häftling.