Wie Ärzte Zöliakie behandeln
Glutenfreie Ernährung
Ärzte behandeln Zöliakie mit einer glutenfreien Ernährung. Gluten ist ein natürlich in Weizen, Gerste und Roggen vorkommendes Protein, das bei Zöliakie eine Reaktion auslöst. Bei den meisten Zöliakiebetroffenen, die sich glutenfrei ernähren, bessern sich die Symptome deutlich. In den letzten Jahren haben Supermärkte und Restaurants begonnen, immer mehr glutenfreie Lebensmittel und Produkte anzubieten, was die Einhaltung einer solchen Diät erleichtert.
Ihr Arzt kann Sie an einen Ernährungsberater verweisen, der auf die Behandlung von Menschen mit Zöliakie spezialisiert ist. Der Ernährungsberater zeigt Ihnen, wie Sie Gluten durch eine gesunde Ernährung vermeiden können, und hilft Ihnen:
- den Glutengehalt auf Lebensmittel- und Produktetiketten zu überprüfen
- den täglichen Speiseplan zu gestalten
- gesunde Entscheidungen über die Art der Lebensmittel zu treffen, die Sie essen werden
Bei den meisten Menschen kann eine glutenfreie Diät Schäden im Dünndarm beheben und weitere Schäden verhindern. Die Symptome können sich innerhalb weniger Tage oder Wochen nach Beginn der Diät verbessern. Bei Kindern erholt sich der Dünndarm in der Regel innerhalb von 3 bis 6 Monaten, während bei Erwachsenen eine vollständige Genesung mehrere Jahre dauern kann. Sobald der Darm geheilt ist, wachsen die durch die Krankheit geschädigten Zotten nach und nehmen die Nährstoffe aus der Nahrung normal in den Blutkreislauf auf.
Glutenfreie Ernährung und Dermatitis herpetiformis
Wenn Sie an Dermatitis herpetiformis leiden – einem Hautausschlag, der Blasenbildung und Juckreiz verursacht – klingen die Symptome in der Regel bei einer glutenfreien Ernährung ab. Allerdings können die Hautsymptome zurückkehren, wenn Sie wieder Gluten zu sich nehmen. Medikamente wie Dapson, die über den Mund eingenommen werden, können die Hautsymptome kontrollieren. Menschen, die Dapson einnehmen, sollten sich regelmäßig Blutuntersuchungen unterziehen, um festzustellen, ob durch das Arzneimittel Nebenwirkungen aufgetreten sind.
Dapson greift keine Darmsymptome oder -schäden an, daher sollten Sie eine glutenfreie Diät einhalten, wenn Sie den Ausschlag haben. Selbst bei einer glutenfreien Diät kann es Monate oder sogar Jahre dauern, bis der Ausschlag vollständig abgeheilt ist, und manchmal kehrt er nach einigen Jahren wieder zurück.
Vermeiden Sie Medikamente und Non-Food-Produkte, die Gluten enthalten können
Zusätzlich zu einer glutenfreien Diät wird Ihr Arzt darauf achten, dass Sie alle versteckten Glutenquellen vermeiden. Wenn Sie an Zöliakie leiden, fragen Sie Ihren Apotheker nach den Inhaltsstoffen in:
- Pflanzlichen und Nahrungsergänzungsmitteln
- verschreibungspflichtigen und rezeptfreien Medikamenten
- Vitamin- und Mineralstoffpräparaten
Sie können auch andere Produkte, die Gluten enthalten, ohne es zu wissen, in den Mund bekommen oder von den Händen auf den Mund übertragen. Zu den Produkten, die Gluten enthalten können, gehören:
- Formpaste, wie z. B. Spielknete
- Kosmetik
- Lippenstift, Lipgloss und Lippenbalsam
- Haut- und Haarprodukte
- Zahnpasta und Mundwasser
- Kommunionoblaten
Medikamente sind selten eine Quelle von Gluten. Selbst wenn Gluten in einem Medikament enthalten ist, ist es wahrscheinlich in so geringen Mengen enthalten, dass es keine Symptome verursacht.
Das Lesen der Produktetiketten kann Ihnen manchmal helfen, Gluten zu vermeiden. Einige Produkthersteller kennzeichnen ihre Produkte als glutenfrei. Wenn auf dem Etikett eines Produkts die Inhaltsstoffe nicht angegeben sind, fragen Sie den Hersteller nach einer Liste der Inhaltsstoffe.
Was ist, wenn die Umstellung auf eine glutenfreie Diät nicht funktioniert?
Wenn es Ihnen nach Beginn einer glutenfreien Diät nicht besser geht, kann es sein, dass Sie immer noch kleine Mengen Gluten essen oder verwenden. Es ist wahrscheinlich, dass Sie auf die glutenfreie Diät ansprechen werden, sobald Sie alle versteckten Glutenquellen gefunden und entfernt haben. Zu den versteckten Glutenquellen gehören Zusatzstoffe auf Weizenbasis wie:
- modifizierte Stärke
- Malzaroma
- Konservierungsstoffe
- Stabilisatoren
Wenn die Symptome auch nach einer Ernährungsumstellung weiter bestehen, Es ist wahrscheinlich, dass Sie neben der Zöliakie noch andere Erkrankungen oder Störungen haben, wie das Reizdarmsyndrom (IBS), Laktoseintoleranz, mikroskopische Kolitis, Funktionsstörungen der Bauchspeicheldrüse und bakterielle Überwucherung des Darms.