Cum tratează medicii boala celiacă
Dieta fără gluten
Medicii tratează boala celiacă cu o dietă fără gluten. Glutenul este o proteină care se găsește în mod natural în grâu, orz și secară și care declanșează o reacție în cazul în care suferiți de boala celiacă. Simptomele se ameliorează considerabil la majoritatea persoanelor cu boală celiacă care mențin o dietă fără gluten. În ultimii ani, supermarketurile și restaurantele au început să ofere mult mai multe alimente și produse fără gluten, ceea ce face mai ușor de menținut o astfel de dietă.
Medicul dumneavoastră vă poate trimite la un dietetician specializat în tratarea persoanelor cu boală celiacă. Nutriționistul vă va învăța cum să evitați glutenul urmând o dietă sănătoasă și vă va ajuta să:
- verificați conținutul de gluten de pe etichetele alimentelor și produselor
- elaborați meniurile zilnice
- faceți alegeri sănătoase cu privire la tipurile de alimente pe care le veți consuma
Pentru majoritatea oamenilor, urmarea unei diete fără gluten poate reface leziunile intestinului subțire și poate preveni alte leziuni. Este posibil să observați o ameliorare a simptomelor în câteva zile sau săptămâni de la începerea dietei. La copii, intestinul subțire se reface, de obicei, în decurs de 3 până la 6 luni, în timp ce la adulți, recuperarea completă poate dura mai mulți ani. Odată ce intestinul se vindecă, vilozitățile deteriorate de boală cresc la loc și absorb în mod normal substanțele nutritive din alimente în fluxul sanguin.
Dieta fără gluten și dermatita herpetiformă
Dacă aveți dermatită herpetiformă – o erupție cutanată care provoacă bășici și mâncărimi – simptomele dispar, de obicei, în urma unei diete fără gluten. Cu toate acestea, simptomele cutanate pot reveni dacă reintroduceți glutenul în dieta dumneavoastră. Medicamentele, cum ar fi dapsona, administrate pe cale orală, pot controla simptomele cutanate. Persoanele care iau dapsone trebuie să facă analize de sânge regulate pentru a determina dacă au apărut efecte secundare din cauza medicamentului.
Dapsone nu atacă simptomele sau leziunile intestinale, așa că trebuie să urmați o dietă fără gluten dacă aveți erupție cutanată. Chiar și atunci când se urmează o dietă fără gluten, erupția cutanată poate dura luni sau chiar ani pentru a se vindeca complet și uneori revine după câțiva ani.
Evitați medicamentele și produsele nealimentare care pot conține gluten
În plus față de stabilirea unei diete fără gluten, medicul dumneavoastră va dori să evitați toate sursele ascunse de gluten. Dacă aveți boala celiacă, întrebați farmacistul despre ingredientele din:
- Suplimentele vegetale și nutritive
- Medicamente cu și fără prescripție medicală
- Suplimentele vitaminice și minerale
De asemenea, puteți avea sau transfera de pe mâini în gură alte produse care conțin gluten fără să știți. Printre produsele care pot conține gluten se numără:
- pastă de modelare, cum ar fi aluatul de joacă
- cosmetice
- lipstick, luciu de buze și balsam de buze
- produse pentru piele și păr
- pastă de dinți și apă de gură
- vafete pentru comuniune
Medicamentele sunt rareori o sursă de gluten. Chiar dacă glutenul este prezent într-un medicament, este probabil să fie în cantități atât de mici încât nu ar provoca niciun simptom.
Citirea etichetelor produselor vă poate ajuta uneori să evitați glutenul. Unii producători de produse își etichetează produsele ca fiind fără gluten. Dacă eticheta unui produs nu specifică ingredientele, cereți producătorului produsului o listă de ingrediente.
Ce se întâmplă dacă trecerea la o dietă fără gluten nu funcționează?
Dacă nu vă simțiți mai bine după ce ați început o dietă fără gluten, este posibil să consumați sau să folosiți în continuare cantități mici de gluten. Este probabil că veți începe să răspundeți la dieta fără gluten după ce veți găsi și elimina toate sursele ascunse de gluten. Sursele ascunse de gluten includ aditivi pe bază de grâu, cum ar fi:
- amidon modificat
- aromă de malț
- conservanți
- stabilizatori
În cazul în care simptomele persistă chiar și după schimbarea dietei, este probabil să aveți și alte afecțiuni sau tulburări care sunt mai frecvente pe lângă boala celiacă, cum ar fi sindromul colonului iritabil (IBS), intoleranța la lactoză, colita microscopică, disfuncția pancreatică și creșterea excesivă a bacteriilor intestinale.