Indulgența cu guma de mestecat poate avea consecințe destul de grave. O campioană mondială de juniori la mestecat gumă de mestecat, pe nume Violet Beauregarde, s-a transformat într-o afine uriașă după ce a încercat o gumă experimentală în timpul unei vizite la fabrica de ciocolată a lui Willy Wonka. A fost nevoită să fie sucită de către Oompa Loompas și nu sunt sigur că a mai fost vreodată la fel. În Singapore este ilegal să imporți sau să mesteci gumă, cu excepția cazului în care aceasta are valoare terapeutică. Bine, cred că unul dintre aceste două exemple este fictiv.
Dacă vreți să renunțați la gumă, este destul de ușor – bomboanele de mentă sunt un înlocuitor destul de bun. Dar oamenii din întreaga lume mestecă gumă de mestecat de mii de ani. Diferite culturi au inventat gume diferite – nativii americani le făceau pe ale lor din seva pinilor de zahăr și a molidului, în timp ce eschimoșii foloseau untura (Erm, sunt bine, dar mulțumesc oricum). Este posibil ca versiunea mayașilor să fi fost cea mai apropiată de guma de mestecat modernă din comerț – ei o exploatau din arborele lor local de gumă, una dintre diferitele specii de Manilkara. Acest lucru se practică și astăzi – guma (chicle) este recoltată din copaci vii (folosind o metodă asemănătoare cu cea a scoaterii cauciucului) de către localnicii cunoscuți sub numele de chicleros, iar apoi este fiartă până la consistența dorită. Pe lângă aceste precedente culturale străvechi pentru guma de mestecat, s-a afirmat, de asemenea, că „mestecatul gumei este în regulă atunci când se face din când în când.”*
Deci, dacă doriți să mestecați gumă de mestecat, haideți să trecem în revistă câțiva factori de luat în considerare atunci când evaluați diferite mărci…
*de către Oompa Loompas
Majoritatea mărcilor de gumă pe care le veți găsi în întreaga lume sunt fabricate de două sau trei dintre cele mai mari multinaționale din domeniul alimentar. Aproximativ 60% din piață este controlată de Wrigley (deținută de Mars, Inc.) și Cadbury (deținută de Mondelez) care, între ele, vând multe mărci, inclusiv Extra, 5, Eclipse, Trident, Dentyne și Chiclets. Ambalajele variază de la hârtie simplă până la blistere elaborate. Dar ce conțin de fapt gumele lor? Să aruncăm o privire!
Din ce este făcută de fapt baza pentru guma de mestecat?
Componenta „gumă” a majorității mărcilor de gumă de mestecat (Trident, Wrigley’s, etc.) este listată la ingrediente ca „Gum Base”. Producătorii consideră că această bază de gumă de mestecat este un secret comercial și nu este obligatoriu ca ei să enumere exact ce conține – în cele mai multe cazuri este un amestec de componente sintetice care sunt fabricate din petrol. În SUA, FDA a aprobat aproximativ 46 de ingrediente care pot intra în aceste baze de gumă, inclusiv cauciuc sintetic, polietilenă (plastic), acetat de polivinil (adeziv pentru lemn), ceară de parafină (un produs secundar al rafinăriilor de uleiuri lubrifiante), grăsimi (ulei vegetal hidrogenat) și talc. Iată un ghid al diferitelor mărci de gumă de mestecat din perspectiva plasticului, realizat de Beth Terry de la My Plastic-Free Life.
Câteva dintre celelalte ingrediente din guma de mestecat convențională sunt suspectate a fi periculoase pentru sănătate, cum ar fi aspartamul, BHT și coloranții artificiali. Altele, cum ar fi xilitolul, pot fi benefice pentru dinții dumneavoastră.
Guma de mestecat care nu este fabricată din petrol
În funcție de locul în care locuiți, este posibil să puteți găsi o marcă de gumă de mestecat care este fabricată din ingrediente de origine vegetală, mai degrabă decât din produse petrochimice. Am întâlnit la câteva – de exemplu, Simple Gum și Glee, ambele comercializate de Whole Foods în SUA, și guma Chicza, lansată inițial în Marea Britanie. Toate trei sunt fabricate din chicle naturale recoltate din copaci Manilkara. Guma Pür și-a conturat o imagine „curată”, dar nu conține o bază de gumă naturală (sau ambalaje biodegradabile), iar Chiclets sună ca și cum ar fi fabricate din chicle naturale, dar nu mai sunt.
Guma naturală de chicle este o resursă regenerabilă (copacii sunt exploatați din când în când și continuă să crească între timp) care ar putea ajuta la conservarea pădurilor tropicale și, de asemenea, a culturilor care depind de ele. Iată un citat dintr-un articol despre lansarea în Marea Britanie a gumei Chicza, fabricată folosind chicle recoltate din pădurile tropicale din peninsula mexicană Yucatán de către un colectiv cunoscut sub numele de Consorcio Chiclero.
Macario, în vârstă de 47 de ani, șeful tribului său din pădurea tropicală Gran Pétén, spune că Consorcio Chiclero a salvat o industrie de chicle în declin. Muncitorii care își părăsiseră satele pentru a furniza forță de muncă ieftină pentru hoteluri se întorc în pădurea tropicală pentru a-și relua vechile abilități, exploatând copacii chicozapote în mod sustenabil o dată la opt ani.
Revizuirea unei gume naturale – Simply Gum
Pentru a lua un exemplu, iată recenzia mea cu stele verzi despre Simply Gum. În afară de chicle din arbori Manlikara, celelalte ingrediente din Simply Gum sunt zahăr brut, ceară de candelilla (din frunzele arbustului Euphorbia), acid citric, arome naturale (ghimbir, mentă, cafea etc.), glicerină vegetală (glicerol) și făină de orez. Zahărul, glicerina și făina de orez sunt toate organice.
Iată câteva dintre punctele pe care le-am luat în considerare:
- După cum am menționat, majoritatea ingredientelor din Simply Gum sunt cultivate organic
- Guma de gumă de mestecat este exploatată din copaci, ceea ce este mult mai sustenabil și mai puțin poluant decât fabricarea gumei de mestecat din produse petrochimice
- Caja este pur carton, deci este ușor de reciclat.
- Guma în sine este biodegradabilă – un mare ajutor pentru menținerea curățeniei pe străzi.
- Simply Gum este o companie deținută de femei, certificată B-Corporation (puteți vedea scorurile lor pe site-ul B-corp).
- Simply Gum ar putea face o treabă mai bună în ceea ce privește furnizarea mai multor informații cu privire la câteva aspecte sociale și de mediu. De exemplu: Cât de bine sunt plătiți chicleros și dacă habitatul forestier este gestionat în mod responsabil? Cartonul folosit pentru fabricarea cutiei este certificat FSC sau reciclat? Care este palmaresul lor în ceea ce privește consumul de energie și generarea de deșeuri, etc.?
- În general, produsele exploatate din copaci, cum ar fi guma, latexul și siropul de arțar, se numără printre cele mai durabile produse, atâta timp cât habitatele sunt conservate.
În general, cred că fac o treabă destul de bună. Cunoașteți alte mărci de gumă de mestecat sustenabile disponibile în zona dumneavoastră?
Vă rugăm să verificați multe alte exemple de consumatorism etic pe Green Stars Project.
.