Žvýkání žvýkačky může mít dost vážné následky. Juniorská mistryně světa ve žvýkání žvýkaček jménem Violet Beauregarde se po vyzkoušení experimentální žvýkačky během návštěvy továrny na čokoládu Willyho Wonky proměnila v obří borůvku. Musela se nechat odšťavnit od Oompa Lumpů a nejsem si jistý, jestli byla někdy stejná. V Singapuru je zakázáno žvýkačky dovážet nebo žvýkat, pokud nemají terapeutickou hodnotu. Dobře, věřím, že jeden z těchto dvou příkladů je smyšlený.
Pokud si chcete odpustit žvýkačku, je to docela snadné – mentolky jsou docela dobrá náhrada. Ale lidé na celém světě žvýkají žvýkačky už tisíce let. Různé kultury přišly s různými žvýkačkami – indiáni si je vyráběli z mízy cukrových borovic a smrků, zatímco Eskymáci používali bláto (Ehm, to mi jde, ale stejně díky). Verze žvýkačky Mayů byla možná nejblíže moderní komerční žvýkačce – získávali ji z místních gumovníků, jednoho z různých druhů Manilkara. To se praktikuje dodnes – žvýkačku (chicle) sbírají místní obyvatelé známí jako chicleros z živých stromů (metodou podobnou gumování) a pak ji vaří do požadované konzistence. Kromě těchto prastarých kulturních precedentů pro žvýkání žvýkaček se také tvrdí, že „žvýkání žvýkaček je v pořádku, když je to jednou za čas.“ *
Pokud tedy chcete žvýkat žvýkačky, projdeme si několik faktorů, které je třeba zvážit při hodnocení různých značek…
*od Oompa Loompas
Většinu značek žvýkaček, které najdete po celém světě, vyrábějí dvě nebo tři největší nadnárodní potravinářské společnosti. Přibližně 60 % trhu ovládají společnosti Wrigley (vlastněná společností Mars, Inc.) a Cadbury (vlastněná společností Mondelez), které mezi sebou prodávají mnoho značek, včetně Extra, 5, Eclipse, Trident, Dentyne a Chiclets. Obaly jsou různé, od jednoduchých papírových až po složité blistry. Ale co vlastně jejich žvýkačky obsahují? Pojďme se na to podívat!
Z čeho se vlastně skládá základ žvýkaček?
Složka „gumy“ většiny značek žvýkaček (Trident, Wrigley’s atd.) je uvedena ve složení jako „Gum Base“. Výrobci považují tuto žvýkačkovou bázi za obchodní tajemství a není nutné, aby uváděli, co přesně obsahuje – ve většině případů se jedná o směs syntetických složek, které se vyrábějí z ropy. V USA schválil Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) zhruba 46 složek, které mohou být součástí těchto gumových základů, včetně syntetického kaučuku, polyethylenu (plast), polyvinylacetátu (lepidlo na dřevo), parafínu (vedlejší produkt rafinerií mazacích olejů), tuků (hydrogenovaný rostlinný olej) a mastku. Zde je průvodce různými značkami žvýkaček z hlediska plastů od Beth Terryové ze společnosti My Plastic-Free Life.
Některé další složky běžných žvýkaček jsou podezřelé z toho, že jsou zdraví nebezpečné, například aspartam, BHT a umělá barviva. Jiné, například xylitol, mohou být pro vaše zuby prospěšné.
Žvýkačky, které nejsou vyrobeny z ropy
V závislosti na místě, kde žijete, můžete najít značku žvýkaček, které jsou vyrobeny z rostlinných složek, nikoli z petrochemikálií. Narazil jsem na několik takových – například Simple Gum a Glee, které jsou v USA skladem ve Whole Foods, a žvýkačky Chicza, původně uvedené na trh ve Velké Británii. Všechny tři se vyrábějí z přírodního chicle sklízeného ze stromů Manilkara. Žvýkačky Pür si vytvořily „čistou“ image, ale neobsahují přírodní gumový základ (ani biologicky odbouratelný obal) a žvýkačky Chiclets znějí, jako by byly vyrobeny z přírodního chicle, ale už ne.
Přírodní chicle je obnovitelný zdroj (stromy se jednou za čas pokácí a mezitím dál rostou), který by mohl pomoci zachovat deštné pralesy a také kultury, které jsou na nich závislé. Zde je citace z článku o uvedení žvýkačky Chicza na trh ve Velké Británii, která se vyrábí z chicle sklízeného z deštných pralesů mexického poloostrova Yucatán kolektivem známým jako Consorcio Chiclero.
Macario, 47letý vůdce svého kmene v deštném pralese Gran Pétén, říká, že Consorcio Chiclero zachránilo upadající odvětví výroby chicle. Dělníci, kteří opustili své vesnice, aby poskytli levnou pracovní sílu hotelům, se vracejí do deštného pralesa, aby obnovili své staré dovednosti a jednou za osm let udržitelným způsobem poklepali na stromy chicozapote.
Recenze přírodní žvýkačky – Simply Gum
Pro příklad uvádím recenzi Simply Gum se zelenou hvězdičkou. Kromě čekanky ze stromů Manlikara jsou dalšími složkami Simply Gum surový cukr, kandelilový vosk (z listů keře Euphorbia), kyselina citronová, přírodní aroma (zázvor, máta, káva atd.), rostlinný glycerin (glycerol) a rýžová mouka. Cukr, glycerin a rýžová mouka jsou ekologické.
Tady je několik bodů, které jsem zvážil:
- Jak již bylo zmíněno, většina složek v Simply Gum je ekologicky vypěstovaná
- Žvýkačka chicle se získává ze stromů, což je mnohem udržitelnější a méně znečišťující než výroba žvýkaček z petrochemikálií
- Krabice je čistě kartonová, takže se snadno recykluje.
- Sama žvýkačka je biologicky odbouratelná – což je velká pomoc při udržování čistoty ulic.
- Simply Gum je společnost vlastněná ženami a certifikovaná jako B-Corporation (její výsledky si můžete prohlédnout na webových stránkách B-corp).
- Simply Gum by mohla lépe informovat o několika sociálních a environmentálních otázkách. Například: Jak dobře jsou placeni šikovatelé a je lesní prostředí obhospodařováno zodpovědně? Má karton použitý k výrobě krabice certifikát FSC nebo je recyklovaný? Jaké jsou jejich výsledky v oblasti spotřeby energie a produkce odpadů atd.
- Všeobecně platí, že výrobky získávané ze stromů, jako je guma, latex a javorový sirup, patří k nejudržitelnějším výrobkům, pokud jsou zachována stanoviště.
Obecně si myslím, že odvádějí docela dobrou práci. Víte o nějakých dalších udržitelných značkách žvýkaček, které jsou dostupné ve vašem okolí?“
Prosím, podívejte se na mnoho dalších příkladů etického spotřebitelství na stránkách projektu Green Stars.