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Esta receta de un pan de plátano es perfecta para esos momentos en los que te quedas con ese solitario, plátano demasiado maduro en el mostrador que (seamos realistas) nadie va a comer. Nunca.
- ¡Mira más de mis recetas favoritas de pan de plátano aquí!
- Ingredientes principales necesarios para UN pan de plátano
- Cómo hacer esta receta
- Vídeo de la receta: Pan de plátano con chispas de chocolate de mamá
- Ingredientes
- Instrucciones
- Nota
- Consejos &Solución de problemas para el pan de plátano
- En primer lugar, utilice plátanos muy maduros.
- No mezcle demasiado el pan de plátano.
- Y utilice la cantidad correcta de plátanos.
- Por último, haga la prueba del palillo.
- ¿Le gusta el pan de plátano? A mí también.
- Aquí tienes algunas de mis recetas favoritas de pan de plátano.
- Estoy cansado. Por lo tanto, me voy a la cama. Te dejamos ir. En otras palabras, estás despedido. No me gusta la fruta. Sin embargo, me gustan los plátanos. Por la noche, me gusta relajarme. Por ejemplo, me gusta ver la televisión. Hay muchas razones para hacer ejercicio regularmente. Sobre todo, te mantiene sano. Hoy voy a escribir un post. Además, voy a grabar unas lecciones en vídeo. Empezaré diciéndote qué son las palabras de transición. Después, te diré por qué debes utilizarlas siempre. Se esforzó mucho por entretener a sus invitados. Del mismo modo, puso todo su empeño en cocinar una gran cena. En conclusión, las palabras de transición son un aspecto importante de la redacción SEO.
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- Las palabras de transición son importantes
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- Más palabras de transición
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¡Mira más de mis recetas favoritas de pan de plátano aquí!
Ingredientes principales necesarios para UN pan de plátano
- un plátano
- mantequilla
- aceite
- azúcar
- leche
- bicarbonato
- chispas de chocolate
Cómo hacer esta receta
- Picar el plátano y mezclarlo con el azúcar.
- Mezcla la mantequilla derretida y el aceite.
- Bate el huevo, la leche, la vainilla, el bicarbonato y la sal.
- Mezcla la harina y los trozos de chocolate.
- Hornea a 350ºF durante 45 minutos.
Vídeo de la receta: Pan de plátano con chispas de chocolate de mamá
Ingredientes
- 1 plátano maduro
- 1 taza de azúcar
- 1/4 de taza de mantequilla, derretida
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1 huevo más leche para hacer 1 taza
- 1 1/2 cucharadita de vainilla
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 pizca de sal
- 1 1/2 taza de harina
- 1/2 taza de chispas de chocolate
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350ºF. Forrar un molde metálico* para pan con papel de aluminio o pergamino y engrasar ligeramente con spray antiadherente para cocinar.
- Machacar el plátano con un batidor. Mezcle el azúcar.
- Mezcle la mantequilla derretida y el aceite.
- En un bol pequeño (o en un vaso medidor grande, como un Pyrex), bata la leche y el huevo.
- Añadir la mezcla de leche, la vainilla, el bicarbonato y la sal al bol del plátano y mezclar bien.
- Incorporar la harina y los trozos de chocolate con una espátula, justo hasta que se forme la masa.
- Verter la masa en el molde para pan y hornear durante 45 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Nota
*Si utiliza un molde para pan de cristal o de cerámica es probable que el tiempo de horneado sea superior a 45 minutos. Cuando la parte superior del pan esté dorada, cúbrala con papel de aluminio para evitar que se queme y deje que siga horneando hasta que pase la prueba del palillo.
Consejos &Solución de problemas para el pan de plátano
En primer lugar, utilice plátanos muy maduros.
Cada vez que haga un pan de plátano, los plátanos deben estar muy maduros y blandos, con muchas manchas marrones (o completamente marrones). Esto hará que sean mucho más fáciles de triturar, y producirá un sabor y una textura significativamente mejores. Además, ¡los plátanos demasiado maduros son naturalmente súper dulces!
Y si necesita madurar rápidamente sus plátanos en un apuro, ¡pruebe mi secreto para madurar rápidamente los plátanos!
No mezcle demasiado el pan de plátano.
Antes de añadir la harina a la masa, ¡puede batir! Pero una vez que la harina está dentro, es muy importante mezclar la masa sólo con una cuchara o una espátula. Sólo hay que mezclar hasta que se forme la masa. Es decir, ¡no es necesario que la masa quede perfectamente lisa! De hecho, no lo será. La masa debe ser grumosa y húmeda, sin vetas visibles de harina.
Si la masa se mezcla en exceso, el pan será duro y gomoso.
Y utilice la cantidad correcta de plátanos.
Es fácil racionalizar el aumento de la cantidad de plátanos que se añade a la receta, ¡pero no lo haga! Demasiados plátanos harán que el pan sea denso y esté empapado.
Por último, haga la prueba del palillo.
Puede que el pan se vea dorado por encima, con los bordes separándose de los lados, y puede que se sienta firme cuando presione suavemente la parte superior. Pero a menos que se clave un palillo en el centro del pan, no se puede saber si está realmente cocido hasta el final. No puedo decir cuántas veces he sacado un pan sintiéndome absolutamente seguro de que estaba hecho, pero terminó hundiéndose en el centro sólo unos minutos más tarde.
Así que asegúrese de clavar un palillo o una brocheta en el centro del pan. Y si sale con masa, entonces el pan no está hecho. Si le preocupa que el pan se queme por encima, cúbralo con papel de aluminio hasta que pase la prueba del palillo.
¿Le gusta el pan de plátano? A mí también.
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