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- Yummly
Keto Hähnchen Parmesan wird nicht einfacher als das hier! Knusprig ummanteltes Hähnchen, köstliche Tomatensauce und jede Menge schmelzender Käse!
Als Chad und ich das erste Mal geheiratet haben, habe ich gerne neue Rezepte ausprobiert.
Ich hatte noch nie etwas von Hähnchen Parmesan gehört, als er es zum ersten Mal zum Abendessen bestellte, aber ich habe mich sofort darauf eingelassen, und seitdem ist es sein Lieblingsessen.
Dieses Keto-Hühnchen Parmesan ist wirklich super einfach und schnell zubereitet, und das Hühnchen wird außen knusprig und innen saftig!
Sie werden mein einfaches Hühnchen Parmesan Rezept lieben! Meine ganze Familie wünscht es sich oft!
Wie man Hähnchen Parmesan macht:
Zuerst müssen wir unser Hähnchen mit einer knusprigen Schicht überziehen.
Traditionell wird Hähnchen-Parmesan mit Paniermehl überzogen, aber Sie werden meinen Hack lieben: Schweineschwarten!
Sie geben die perfekte Menge an Knusprigkeit, null Kohlenhydrate und den perfekten Geschmack! Viel einfacher geht es auch nicht.
Zerkleinern Sie die Schweineschwarten und mischen Sie sie mit etwas pulverisiertem Parmesankäse.
Tauchen Sie Ihr Hähnchen in etwas geschlagenes Ei und tauchen Sie es dann in die Schweineschwarten.
Aufpassen, dass die Schwarten wirklich in das Huhn gedrückt werden, damit die Kruste am Fleisch haftet.
Das Ganze auf ein gefettetes Backblech legen und das Huhn etwa 20 Minuten backen.
Das Hähnchen aus dem Ofen nehmen und mit deiner Lieblingsmarinara übergießen.
Ich bin ein totaler Fan von Rao’s Marinara (Partnerlink) und verwende sie fast ausschließlich. Sie schmeckt so köstlich und frisch und ist außerdem kohlenhydratarm.
Streue etwas frisch geriebenen Mozzarella darüber und schiebe das Gericht für weitere 5 Minuten zurück in den Ofen.
Sie können das Hähnchen so servieren, wie es ist, mit einem Beilagensalat oder meinem italienischen Blumenkohlsalat, oder Sie können es über Zucchininudeln geben (Partnerlink).
Weitere italienische Low Carb Rezepte zum Ausprobieren:
Gefülltes Huhn mit Lasagne: Mit diesem käsigen Huhn kann man kaum etwas falsch machen!
Huhn Alfredo: Oh ja, Alfredo kann man durchaus auch bei einer Low-Carb-Diät essen!
Schweinefilet: So einfach und mit Knoblauchbutter gewürzt!
Spaghetti-Kürbis-Rezept: Wie ein Spaghetti-Auflauf, aber mit Kürbis!
Knoblauch-Garnelen: Im Handumdrehen zubereitet!
Zutaten
- 4 dünn geschnittene Hühnerbrüste
- 2 große Eier, geschlagen
- 2 Tassen fein zerdrückte Schweineschwarten
- ½ Tasse pulverisierter Parmesan
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1/2 Tasse Marinara
- 1 Tasse geriebener Mozzarella
- 1 Esslöffel gehacktes Basilikum oder Petersilie
Anleitung
- Ofen auf 350 Grad vorheizen. Ein großes Backblech mit Antihaft-Spray besprühen.
- Die Eier in eine flache Schale geben.
- Schwarten, Parmesan, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver in eine zweite flache Schale geben und umrühren.
- Jede Hähnchenbrust in das Ei und dann in die Schwarten tauchen. Die Schwarten in das Hähnchen drücken, damit die Kruste am Fleisch haftet.
- Das Hähnchen in die vorbereitete Auflaufform legen und 15-20 Minuten backen oder bis das Hähnchen eine Temperatur von 160 Grad erreicht.
- Das Hähnchen aus dem Ofen nehmen und die Marinara gleichmäßig auf jedem Stück Hähnchen verteilen.
- Mozzarella darüber streuen.
- Das Hähnchen für weitere 5 Minuten in den Ofen schieben oder bis die Temperatur 165 Grad erreicht und der Käse geschmolzen ist.
- Vor dem Servieren mit gehacktem Basilikum oder Petersilie bestreuen.
Hinweise
Servieren Sie dazu einen Salat oder sautierte Zucchini-Nudeln.
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Ernährungsinformationen
Ertrag 4Portionsgröße 1 Stück
Anzahl Pro PortionKalorien 527Gesamtfett 25gGesättigtes Fett 10gTrans-Fett 0gUngesättigtes Fett 12gCholesterin 278mgNatrium 703mgKohlenhydrate 6gBallaststoffe 1gZucker 2gEiweiß 66g
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