În ciuda faptului că ați mâncat Skittles de aproximativ 328.943.274 de ori în viața dumneavoastră, probabil că nu v-ați gândit niciodată la modul în care sunt fabricate. Din fericire pentru tine, Delish a beneficiat recent de un tur în premieră în interiorul camerei de arome a fabricii din Yorkville, Illinois, și a aflat câteva lucruri nebunești despre procesul de fabricare a Skittles.
Știai, de exemplu, că în cadrul cofetăriei Mars Wrigley, angajații numesc tehnica din spatele creării bomboanelor ” curcubeul”? Că bucățile individuale de bomboane sunt numite „linte”? Mai jos, alte câteva lucruri pe care, probabil, nu le-ați știut niciodată despre bomboanele voastre preferate.
Care aromă de Skittles are propriul proces de creare a aromei.
Aceasta înseamnă că rețeta pentru Skittles cu căpșuni este super diferită de Skittles cu struguri de cele cu mere verzi, etc. Există echipe întregi de cercetare și dezvoltare care dau viață acestor arome.
Aroma nu are nimic de-a face cu culoarea.
Credeți sau nu, aroma distinctă pe care o gustați de la fiecare Skittle pe care o mâncați nu provine de la coaja sa colorată nebunește, ci de la un proces secret de aromatizare care are loc înainte ca acestea să fie lăcuite. Deci, da, Skittles trăiesc o viață scurtă și incoloră înainte de a deveni ceea ce sunteți obișnuiți să vedeți și să mâncați. Este nevoie de 4-6 ore pentru a adăuga culoare la bomboane.
Bucățelele incolore, individuale, sunt cunoscute sub numele de „linte.”
În lumea Mars, aceste bomboane incolore există pentru a se asigura că fiecare aromă stă cu adevărat, cu adevărat în picioare pe cont propriu. Dacă poți gusta o Skittle incoloră și știi în inima și în sufletul tău că este cu aromă de lămâie, oamenii buni de la Skittles și-au făcut treaba. Se numesc linte pentru că au forma lor, BTW!
Pentru a se asigura de acest lucru, vor efectua teste de gust.
Testele de gust se întâmplă așa cum se vede în videoclipul de mai sus: într-o cameră roșie, slab luminată, cu mai multe perechi de linte.
„Dacă ați mâncat vreodată Skittles înainte și vă uitați la culoarea unei „linte” de struguri, probabil că aveți o idee despre ce gust va avea datorită expunerii și experienței anterioare”, a explicat un reprezentant Skittles. „Prin îndepărtarea culorii „lintei” în acest exercițiu personalizat, ne este mai greu ca cineva să se agațe de un indiciu vizual a ceea ce ar putea fi aroma înainte de a o gusta.”
Nu toată lumea este capabilă să distingă imediat aromele fără colorare, dar majoritatea sunt capabili cel puțin să identifice ce arome sunt diferite una de cealaltă.
Care culoare este produsă individual.
După ce au fost făcute toate, aromele sunt amestecate împreună pe o bandă de amestecare (pe care o puteți vedea și în videoclipul de mai sus). Acest lucru vă asigură că aveți un raport bun de struguri-cu-lămâie-măr verde-măr portocaliu-fructe (sau orice arome vin în pachetul pe care l-ați ales) în fiecare porție. Totuși, nu există o știință exactă în ceea ce privește numărul de arome din fiecare pachet. Skittles spune că există 371.292 de combinații potențiale de arome în fiecare pungă.
Oh, și deși există tone de pachete Skittles amuzante din care puteți alege, acele arome originale rămân cele mai populare.
PRECOMANDĂ ACUM Delish Cookbook, barnesandnoble.com
.