Qu’est-ce qu’un régime alimentaire complet à base de plantes ?
Un régime alimentaire complet à base de plantes est centré sur les plantes entières, non raffinées ou peu raffinées. C’est un régime basé sur les fruits, les légumes, les tubercules, les céréales complètes et les légumineuses ; et il exclut ou minimise la viande (y compris le poulet et le poisson), les produits laitiers et les œufs, ainsi que les aliments hautement raffinés comme la farine blanchie, le sucre raffiné et l’huile.
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Découvrez ici comment profiter de ce mode de vie délicieux et salvateur.
Recettes illustrées :
- Les lasagnes aux patates douces
- La soupe aux lentilles
- La pizza du sud de la frontière
- Les pancakes aux bananes
Les avantages d’un régime alimentaire complet à base de plantes
Un régime riche en aliments d’origine animale et hautement transformés rend les gens malades et en surpoids. Mais beaucoup de ces maladies peuvent être prévenues, stoppées et souvent inversées en adoptant un régime alimentaire complet à base de plantes. Il a été démontré qu’un régime alimentaire complet à base de plantes permet de :
- Réduire le cholestérol, la pression sanguine, et la glycémie
- Inverser ou prévenir les maladies cardiaques
- Prévenir et inverser l’obésité
- Réduire le risque de cancer et de diabète
- Lentir la progression de certains types de cancer
- Améliorer les symptômes de la polyarthrite rhumatoïde
- Améliorer la qualité de vie globale
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