Embora tenha comido Skittles aproximadamente 328.943.274 vezes na sua vida, é provável que nunca tenha pensado em como eles são realmente feitos. Felizmente para si, Delish recebeu recentemente a primeira visita guiada dentro da sala de sabores de Yorkville, Illinois, fábrica e aprendeu algumas coisas loucas sobre o processo de fabrico dos Skittles.
Sabia, por exemplo, que dentro da Confeitaria Mars Wrigley, os empregados chamam à técnica por detrás da criação dos doces “o arco-íris?”. Que os doces individuais são chamados de “lentilhas?”. Abaixo, mais algumas coisas que você provavelmente nunca soube sobre seus favores.
Cada sabor de Skittles tem seu próprio processo de fabricação de sabor.
Isso significa que a receita de Skittles de morango é super diferente de Skittles de uva de maçã verde, etc. Existem equipas inteiras de investigação e desenvolvimento que dão vida a estes sabores.
O sabor não tem nada a ver com a cor.
Acredite ou não, o sabor distinto que está a provar de cada Skittle que come não é da sua casca de cor maluca, mas de um processo secreto de aromatização que acontece antes de serem lacados. Portanto, sim, os Skittles vivem uma vida breve e incolor antes de se tornarem o que você está acostumado a ver e comer. Leva entre 4 a 6 horas para adicionar cor aos doces.
Os doces incolores e individuais são conhecidos como “lentilhas”.
No mundo de Marte, estes doces incolores existem para garantir que cada sabor realmente, realmente se mantém por si só. Se você pode provar um Skittle incolor e saber no seu coração e alma que ele tem sabor de limão, as pessoas boas da Skittles fizeram o seu trabalho. Chamam-se lentilhas porque têm a forma deles, BTW!
Farão testes de sabor para se certificarem disso.
Testes de sabor acontecem como visto no vídeo acima: numa sala vermelha, pouco iluminada, com vários pares de lentilhas.
“Se você já comeu Skittles antes e olhou para a cor de uma ‘lentilha’ de uva, você provavelmente tem uma idéia do sabor dela por causa da sua exposição e experiência anterior”, explicou um representante de Skittles. “Tirando a cor da ‘lentilha’ neste exercício à medida, é mais difícil para alguém agarrar-se a uma pista visual de qual poderá ser o sabor antes de o provar.”
Nem todos são capazes de distinguir imediatamente os sabores sem a cor, mas a maioria é capaz de pelo menos identificar quais os sabores que são diferentes uns dos outros.
Cada cor é produzida individualmente.
Após terem sido todos feitos, os sabores são misturados numa faixa de mistura (que também se pode ver no vídeo acima). Isso garante que você tem uma boa proporção de uva para limão para maçã verde para laranja para morango (ou qualquer sabor que venha na embalagem que você escolheu) em cada porção. No entanto, não há uma ciência exacta de quantos sabores acabam em cada embalagem. Skittles diz que há 371.292 combos de sabores potenciais em cada embalagem.
Oh, e embora haja toneladas de embalagens Skittles divertidas para escolher, esses sabores originais continuam sendo os mais populares.
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