One Banana Bread Recipe

この ONE Banana Bread レシピはあなたがその一つで困っていたときに完璧です。 誰も食べようとしない、カウンターの上の孤独な熟しすぎたバナナ。

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バナナブレッド1個に必要な主な材料

• バナナ
• バター
• オイル
• 砂糖
• 牛乳

重曹

• チョコチップ

作り方

1. バナナを潰し、砂糖と混ぜ合わせます。
2. 溶かしバターと油を混ぜる。
3. 卵、牛乳、バニラ、重曹、塩を泡立てる。
4. 小麦粉とチョコチップを混ぜる。
5. 350℃で45分焼く。

   

   レシピ動画を見る。 ママのチョコレートチップバナナブレッド

   材料

   • 熟したバナナ1本
   • 1 カップ砂糖
   • 1/4 カップバター, 溶かしたもの
   • 植物油1/4カップ
   • 卵1個と牛乳1カップ分
   • バニラ小さじ1 1/2
   • 重曹小さじ1
   • 1 塩ひとつまみ
   • 1 1/2 カップ 小麦粉
   • 1/2 カップ チョコレートチップ

   作り方

   1. オーブンを 350ºF に予熱しておく。 金属製のローフパンにホイルまたはパーチメントペーパーを敷き、ノンスティッククッキングスプレーで軽く油を塗る。
   2. バナナを泡立て器でつぶす。 砂糖を入れて混ぜる。
   3. 溶かしバターとオイルを入れて混ぜる。
   4. 小さなボウル（またはパイレックスのような大きな計量カップ）で、牛乳と卵を泡立て器で混ぜる。
   5. バナナボウルに牛乳、バニラ、重曹、塩を加え、よく混ぜる。
   6. 小麦粉とチョコチップをヘラで生地ができる程度に折りたたむ。
   7. 生地をローフパンに流し入れ、45分または真ん中に刺したつまようじがきれいになるまで焼く。

   注

   ※ガラスまたはセラミックのローフパンを使用する場合は、焼き時間が45分より長くなることが予想されます。

   Tips & バナナブレッドのトラブルシューティング

   まず、非常に熟したバナナを使います。

   バナナブレッドを作るときはいつでも、バナナは過度に熟して柔らかく、茶色の点が多い（または完全に茶色）ものを使用する必要があります。 そうすることで潰しやすくなり、風味や食感も格段によくなります。 また、熟しすぎたバナナは、当然ながらとても甘いのです。

   また、バナナを早く熟させたいときは、私のスピード熟成バナナの秘訣をお試しください！

   バナナブレッドを混ぜすぎない

   生地に粉を加える前は、泡立てて大丈夫です！バナナブレッドを混ぜる前に、粉を加える前に、泡立て器で混ぜます。 でも、小麦粉を入れたら、スプーンやヘラで生地を混ぜる程度にすることがとても大切です。 あくまでも、衣ができるまで混ぜる。 つまり、生地が完全に滑らかである必要はないのです! 実際、そうではありません。

   もし生地が混ぜすぎたら、パンは固くてゴムのようになります。

   そして、正しい量のバナナを使いましょう。

   レシピに加えるバナナの量を増やすことを合理化することは簡単ですが、それはしないでください!

   パンの表面は茶色く、端は側面から引き離され、表面を軽く押すと固いと感じるかもしれません。 しかし、パンの中心に爪楊枝を刺してみないと、本当に中まで焼けているかどうかはわからないのです。 絶対に焼けたと思って取り出したパンが、数分後には真ん中が沈んでいたなんてことが何度もあります。

   ですから、パンの中心には必ず楊枝か串を刺してください。 そして、衣がついたまま出てきたら、そのパンはできていないことになります。 パンの表面が焦げるのが心配なら、つまようじテストに合格するまでホイルをかぶせましょう。

   Love Banana Bread? 私もです！

   私のお気に入りのバナナブレッドレシピをいくつかご紹介します。

   Chocolate Chip Banana Bread

   

   Whole Grain Banana Bread

   

   Banana Bread

   

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   Transition Words are Important

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   More Transition Words

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