Miten helppoa Eco-Atkinsin ruokavaliota on noudattaa, riippuu siitä, kuinka kauan pystyt olemaan ilman lihaa ja ”huonoja” hiilihydraatteja, kuten valkoista leipää, perunoita ja leivonnaisia. Ruokavalioilla, jotka rajoittavat ankarasti kokonaisia ruokaryhmiä kuukausien ja vuosien ajan, on yleensä alhaisempi onnistumisprosentti kuin vähemmän rajoittavilla ruokavalioilla.
Eko-Atkinsin ruokavalion noudattaminen vaatii hieman työtä ja luovuutta. On sinun tehtäväsi suunnitella ateriat kasviproteiinien eikä eläinproteiinien ympärille. Opastavia resursseja on saatavilla vähän, mikä voi vaikeuttaa noudattamista.
Eco-Atkinsin reseptejä on runsaasti. Google-haku tuottaa satoja Eco-Atkins-reseptejä, jotka vaihtelevat kikherne-keitosta kermaiseen kasvis- ja cashew-curryyn ja saksanpähkinäpapuhampurilaisiin (ilman pullaa).
Syönti ulkona Eco-Atkins-ruokavaliolla on toteutettavissa, mutta vaihtoehdot voivat olla rajalliset. Puutarhakasviskeitto ja höyrytetyt kasvikset ovat hyviä alkupaloja. Pääruokasalaatit ovat paras vaihtoehto, mutta älä unohda pidättäytyä pekonipaloista, krutongeista ja juustosta. Jälkiruokana kannattaa käyttää tuoreita hedelmiä.
Eko-Atkinsin ruokavalio ei tarjoa aikasäästöjä. Aterioiden suunnittelu on sinun vastuullasi. Eco-Atkinsin kuuri ei tarjoa mitään ekstroja. Eco-Atkins-ruokavaliolla ei ole verkkopalvelua, eikä opaskirjoja ole saatavilla.
Tyytyväisyyden tunteen ei pitäisi olla ongelma Eco-Atkins-ruokavaliolla. Ravitsemusasiantuntijat korostavat kylläisyyden, tyytyväisyyden tunteen siitä, että olet saanut tarpeeksi. Nälän ei pitäisi olla ongelma Eco-Atkinsilla. Papujen ja muiden palkokasvien, vihannesten ja täysjyväviljan – joita kaikkia korostetaan ruokavaliossa – ajatellaan sulavan pidempään, jolloin olo pysyy kylläisenä pidempään. Edellä painonpudotusta ja sydäntä koskevissa kohdissa mainitussa Archives of Internal Medicine -tutkimuksessa osallistujilta kysyttiin, kuinka tyydyttäviä heidän ateriansa olivat. Eco-Atkins-ruokavaliota noudattavat arvioivat ohjelmansa lähes kaksi kertaa korkeammaksi kuin korkean hiilihydraattipitoisuuden ryhmään kuuluvat. Voit myös vapaasti valita, kuinka paljon kaloreita haluat syödä.
Miltä Eco-Atkinsin ruokavalio maistuu? Sinä valmistat ruoan – jos se ei maistu hyvältä, tiedät ketä syyttää. Kokeile keksiä suosikkiruokasi uudelleen: Valitse mustapapuburritoja pihviburritojen sijaan, tai jos kanaruoka on sinun juttusi, käytä siipikarjan sijasta tofua. Ja harkitse kalkkunan lihapullien tai spagettikastikkeen lihan korvaamista valkoisilla pavuilla.