Es ist kein Geheimnis, dass wir es lieben, schmackhaftes Gemüse leichter zugänglich zu machen. Und wir tun unser Bestes, um sicherzustellen, dass Gemüse einfach und schnell auf den Teller kommt. In der Vergangenheit haben wir viele verschiedene Methoden empfohlen, um dies zu erreichen, darunter auch das Dämpfen von Gemüse. Nun, halten Sie sich fest, denn wir haben Neuigkeiten für Sie…
Wenn Sie Ihr Tiefkühlgemüse dämpfen, machen Sie es falsch!
Wir wissen, wir wissen, Sie lesen das wahrscheinlich so:
Oder vielleicht sogar so:
Aber versuchen Sie, Ihren Computer noch nicht zu zerstören. Wir haben jede Menge Tipps und Tricks, wie Sie Ihr gefrorenes Gemüse zubereiten können, ohne Geschmack und Konsistenz zu beeinträchtigen.
Warum Sie nicht dämpfen sollten
In einem früheren Beitrag haben wir darüber gesprochen, wie das Dämpfen Ihres Gemüses schnell und einfach ist und den Geschmack und die Nährstoffe erhält.
Es gibt jedoch bestimmte Gemüsesorten, die beim Dämpfen ihren Geschmack und ihre Nährstoffe verlieren können. Zu diesen Gemüsesorten gehören Grünkohl, Brokkoli, Blumenkohl und Rosenkohl. Es stimmt zwar, dass Dämpfen besser ist als Kochen, aber die Zubereitung von Gemüse mit Dampf ist trotzdem nicht ideal.
Darüber hinaus kann das Dämpfen von gefrorenem Gemüse die Textur des Gemüses beeinträchtigen. Wenn man sich hinsetzt, um einen Gemüseteller zu genießen, gibt es nichts Schlimmeres, als einen schönen Knackpunkt zu erwarten und stattdessen in etwas Weiches zu beißen. Wenn du dein tiefgefrorenes Gemüse mit Dampf kochst, kann es sich von einem Superfood in ein trauriges Lebensmittel verwandeln.
Nachdem wir nun darüber gesprochen haben, warum du dein Gemüse nicht dämpfen solltest, lass uns darüber reden, wie du es stattdessen zubereiten solltest.
Die beste Art, gefrorenes Gemüse zu kochen
Sautée für gefrorenes Gemüse (empfohlen)
Wenn du dein Gemüse nicht braten möchtest, kannst du es stattdessen in der Pfanne zubereiten! Das Sautieren von Gemüse ist eine weitere Möglichkeit, den frischen Geschmack und die knackige Textur zu erhalten, die wir alle kennen und lieben.
Wenn Sie bereit sind, die Pfanne auszupacken, können Sie sie für Ihr gefrorenes Gemüse verwenden.
- Gemüse in eine Pfanne geben
- Einen Esslöffel Olivenöl hinzufügen.
- Braten Sie das Gemüse bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten oder bis es durchgebraten ist.
Befolgen Sie diese drei Schritte und Sie sind auf dem Weg zu schmackhaftem, sautiertem Tiefkühlgemüse.
Gemüse rösten
Eine weitere schmackhafte Zubereitungsart ist das Rösten von Gemüse! Wenn Sie gefrorenes Gemüse rösten, behält es den gleichen guten Geschmack und die gleiche Konsistenz wie frisches Gemüse. Außerdem müssen Sie nicht zusehen, wie die Nährstoffe mit dem Dampf wegschwimmen!
Alles, was Sie brauchen, um gebratenes Gemüse auf den Teller zu bekommen, sind ein paar einfache Tricks.
- Heizen Sie Ihre Bratpfanne vor, bevor Sie das Gemüse hineingeben.
- Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen die richtige Temperatur hat. Ein heißerer Ofen hilft, das Gemüse zu karamellisieren und zu rösten.
- Benutze eine ausreichend große Pfanne. Wenn das gesamte Gemüse in einer einzigen Schicht gebraten wird, wird es gleichmäßig gegart.
Wollen Sie mehr Informationen zum Braten von Gemüse? Zum Glück haben wir einen ganzen Beitrag darüber.
Klicken Sie hier, um mehr über das Rösten von Tiefkühlgemüse zu erfahren.
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Wenn Sie nach weiteren Tipps für die Zubereitung von Tiefkühlgemüse suchen, haben wir die Lösung für Sie. Klicken Sie hier, um unsere Blog-Beiträge über Kochtipps zu lesen.
Wir haben auch eine Reihe von Rezepten für jeden Geschmack und jede Gelegenheit. Klicken Sie hier für unser Archiv mit super leckeren Rezepten!
Und keine Sorge, Sie müssen nicht jedes Mal, wenn Sie gefrorenes Gemüse zubereiten wollen, auf diesen Blogbeitrag zurückgreifen. In unserer Produktliste findest du Kochanleitungen und unsere Empfehlungen für die beste Zubereitung (oder, du weißt schon, sieh dir die Kochanleitungen an, die direkt auf unseren Beuteln aufgedruckt sind).