Ei ole mikään salaisuus, että rakastamme tehdä maukkaista vihanneksista helpommin saatavilla. Ja teemme parhaamme, jotta kasvikset saadaan lautasellesi helposti ja nopeasti. Aiemmin olemme suositelleet monia eri tapoja, kuten vihannesten höyrystämistä. No, pidä kiinni, sillä meillä on sinulle uutisia…
Jos höyrytät pakastevihanneksia, teet sen väärin!
Tiedämme, tiedämme, luet tätä luultavasti näin:
tai ehkä jopa näin:
Mutta yritä olla roskiin heittämättä tietokonettasi vielä. Meillä on paljon vinkkejä ja niksejä, joiden avulla voit valmistaa pakastevihanneksesi – mausta ja koostumuksesta tinkimättä.
Miksi sinun pitäisi pysyä kaukana höyrystä
Edellisessä postauksessamme puhuimme siitä, miten vihannesten höyrystäminen on nopeaa, helppoa ja säilyttää maun ja ravintoaineet.
On kuitenkin olemassa tiettyjä vihanneksia, jotka voivat itse asiassa menettää makunsa ja ravintoaineensa höyrystämällä. Tällaisia vihanneksia ovat esimerkiksi lehtikaali, parsakaali, kukkakaali ja ruusukaali. Vaikka on edelleen totta, että höyrystäminen on parempaa kuin keittäminen, vihannesten valmistaminen höyryllä ei silti ole ihanteellista.
Lisäksi pakastevihannesten höyrystäminen voi heikentää niiden rakennetta. Kun istut alas nauttimaan lautasellisen vihanneksia, ei ole mitään pahempaa kuin odottaa mukavaa rapeutta ja pureutua sen sijaan johonkin märkään. Höyryn käyttäminen pakastevihannesten kypsennyksessä voi todella muuttaa ne superfoodista sen sijaan surulliseksi ruoaksi.
Nyt kun olemme puhuneet siitä, miksi sinun ei pitäisi höyryttää vihanneksia, puhutaanpa siitä, miten ne pitäisi valmistaa sen sijaan.
Paras tapa kypsentää pakastevihanneksia
Pakastevihannesten paistaminen (suositus)
Jos et halua paahtaa vihanneksia, kokeile sen sijaan kypsentää ne pannulla! Vihannesten kuullottaminen on toinen tapa säilyttää raikas maku ja rapea rakenne, jonka me kaikki tunnemme ja rakastamme.
Jos olet valmis ottamaan paistinpannun esiin, voit käyttää sitä pakastevihanneksillesi näin.
- Kaada vihannekset paistinpannuun
- Lisää joukkoon yksi ruokalusikallinen oliiviöljyä.
- Kypsennä keskikovalla lämmöllä kattamattomana 5-7 minuuttia tai kunnes ne ovat lämmenneet läpi.
Seuraa näitä kolmea vaihetta ja olet matkalla maukkaisiin, haudutettuihin pakastevihanneksiin.
Paahda kasvikset
Toinen maukas tapa valmistaa vihanneksia on paahtaa ne! Pakastevihannesten paahtaminen takaa, että ne säilyttävät saman hyvän maun ja rakenteen kuin tuoreet vihannekset. Lisäksi et joudu seuraamaan, kuinka niiden ravintoaineet leijailevat pois höyryn mukana!
Mitä tarvitset saadaksesi paahdettuja vihanneksia lautasellesi, ovat muutamat yksinkertaiset niksit.
- Lämmitä paistinpannu esilämmittää ennen vihannesten lisäämistä.
- Varmista, että uunisi on oikeassa lämpötilassa. Kuumempi uuni auttaa kasvisten karamellisoitumista ja paahtumista.
- Käytä tarpeeksi suurta pannua. Kun kaikki vihannekset paahtuvat yhdessä kerroksessa, ne kypsyvät tasaisesti.
Haluatko lisää tietoa vihannesten paahtamisesta? No onneksi sinulla on kokonainen postaus juuri siitä.
Klikkaa tästä saadaksesi lisätietoja pakastevihannesten paahtamisesta.
Tahdotko lisää ruoanlaittovinkkejä?
Jos etsit lisää vinkkejä pakastevihannesten valmistukseen, meillä on sinua varten. Voit klikata tästä blogikirjoituksiamme ruoanlaittovinkeistä.
Meiltä löytyy myös kasa reseptejä jokaiseen makuun ja tilaisuuteen. Klikkaa tästä arkistoomme supermaukkaita reseptejä!
Eikä huolta, sinun ei tarvitse viitata tähän blogikirjoitukseen joka kerta, kun haluat valmistaa pakastevihanneksia. Voit tarkistaa valmistusohjeet ja suosituksemme parhaasta valmistustavasta tuoteluettelostamme (Tai, tiedäthän, tutustu suoraan pusseihin painettuihin valmistusohjeisiin).