Knoblauch ist eines der einfachsten Gemüse, die man im Haus anbauen kann. Knoblauch gedeiht am besten in einem Behälter, der mindestens einen Meter hoch und zehn Zentimeter breit ist und am Boden Drainagelöcher hat. Verwenden Sie eine Blumenerde mit Stickstoff und organischem Dünger. Drücken Sie jede geknackte Knoblauchzehe mit der Spitze nach oben etwa eine Daumenlänge tief in die Erde und bedecken Sie sie wieder mit Erde.
Halten Sie die Erde feucht und stellen Sie den Behälter an einen sonnigen Platz in Ihrem Haus. Um Ihren Knoblauch zu ernten, heben Sie die Zwiebeln vorsichtig mit den Händen aus der Erde. Sie sind dann bereit für die Lagerung.
Wählen Sie Ihr Gefäß
Der Anbau von Knoblauch im Haus kann in einigen verschiedenen Gefäßen erfolgreich sein. Knoblauch ist nicht schwer anzubauen und gedeiht unter einigen Bedingungen, wenn man ihn etwas pflegt. Die gebräuchlichsten Arten, Knoblauch im Haus anzubauen, sind der Anbau in Bechern und der Anbau in Gartentöpfen.
Anbau in Bechern
Der Anbau von Knoblauch in Bechern ist in der Regel erfolgreicher für diejenigen, die eher an der Anzucht von Knoblauchhalmen als an Knoblauchzwiebeln interessiert sind.
Wenn Sie jedoch den richtigen Zeitpunkt abpassen, können Sie Ihren Knoblauch in Tassen mit einer kleinen Menge Wasser anbauen und den wachsenden Knoblauch in Gartentöpfe umpflanzen, bevor er anfängt zu faulen (siehe Video unten).
Pflanzen in Töpfen
Da Ihre Knoblauchzwiebeln in einer Tasse mit Wasser nicht dauerhaft überleben können, brauchen Sie einen Behälter mit Erde, damit sie richtig wachsen können. Für ein optimales Wachstum benötigen Sie einen Behälter mit einer Tiefe von mindestens einem Fuß und einem Durchmesser von sechs Zoll. Achten Sie darauf, dass Ihr Pflanzgefäß eine Abflussmöglichkeit für Wasser hat, auch wenn Sie selbst Löcher in den Boden machen müssen.
Die Art des Gefäßes ist für Knoblauch nicht sehr wichtig. Sie können einen Gartentopf, einen großen Eimer oder ein anderes stabiles Gefäß verwenden, das nicht von der Erde angegriffen wird und in dem das Wasser gut abfließen kann.
Bereiten Sie Ihren Knoblauch vor
Die Vorbereitung des Knoblauchs für die Anpflanzung in Innenräumen ist dieselbe wie für die Anpflanzung im Freien.
Zuerst sollten Sie eine Sorte von einem vertrauenswürdigen Knoblauchbauern oder einem Bauernmarkt wählen, entweder persönlich oder online. Der Knoblauch in Lebensmittelgeschäften wird in der Regel mit Chemikalien behandelt, um die Haltbarkeit zu verlängern, und wächst daher bei einer erneuten Anpflanzung möglicherweise nicht erfolgreich an.
Wählen Sie dann den Knoblauch mit den größten Zehen. Größere Zehen ergeben im Allgemeinen größere und stärkere Zwiebeln als kleinere Zehen.
Ein oder zwei Tage vor dem Einpflanzen müssen Sie den Knoblauch aufbrechen. Dabei werden die Zehen vom Stiel der Knoblauchzwiebel getrennt. Drücken Sie leicht auf die Knoblauchzwiebel und ziehen Sie die Zehen auseinander. Achten Sie darauf, dass möglichst viel von der Hülle der Zehen erhalten bleibt, da diese die Zehen bei ihrer Vermehrung in der Erde schützt.
Prüfen Sie jede Knoblauchzehe auf Anzeichen von Fäulnis oder Krankheiten, die sich in braunen oder weichen Flecken oder Schimmel zeigen. Das kleine braune Stück an der Unterseite jeder Zehe, die so genannte Basalplatte, sollte ebenfalls intakt sein, da sie zur Bildung des Wurzelsystems Ihrer neuen Knoblauchzwiebeln beiträgt.
Pflanzen Sie Ihren Knoblauch
Bevor Sie Ihren Knoblauch pflanzen, bereiten Sie den Behälter und die Erde vor. Ihr Boden sollte einen pH-Wert von 6,5 bis 7,0 haben, verwenden Sie also möglichst einen pH-Tester. Verwenden Sie eine hochwertige Blumenerde und achten Sie darauf, dass es sich um eine lockere und gut durchlässige Erde handelt. Sandige Lehm- und Tonböden sind am besten geeignet. Fügen Sie dem Boden eine kleine Menge organischen Düngers hinzu, bevor Sie Ihre Gewürznelken pflanzen, um den Stickstoffgehalt für ein optimales Wachstum zu erhöhen.
Gießen Sie Ihre Erdmischung in den Boden Ihres Behälters, bis sie etwa zwei Zentimeter von der Oberseite erreicht. Um die Nelken zu pflanzen, halten Sie das spitze Ende nach oben. Das ist die Stelle, an der die Halme aus dem Boden ragen. Setzen Sie drei bis vier Gewürznelken mit Abstand in Ihren Behälter. Eine Überfüllung der Zwiebeln führt zu minimalem Wachstum, da die wachsenden Zwiebeln um Wasser und Nährstoffe konkurrieren.
Drücken Sie jede Nelke vorsichtig in die Erde, etwa eine Daumenlänge nach unten. Sobald alle Nelken in die Erde gedrückt sind, bedecken Sie sie vorsichtig mit Erde und stellen Sie sicher, dass alle Löcher wieder aufgefüllt werden. Lassen Sie die Erde jedoch locker, anstatt sie festzudrücken.
Pflege für Ihre Zimmerknoblauchpflanzen
Knoblauch braucht eine konstante Wasserversorgung. In Innenräumen sollten Sie nicht sehr oft gießen müssen. Die Erde sollte feucht bleiben, aber nicht nass, da die Zwiebeln sonst verfaulen. Kontrollieren Sie die Erde alle paar Tage. Wenn die Erde in einem halben bis ganzen Zentimeter Tiefe trocken ist, müssen Sie sie gießen.
Knoblauchpflanzen brauchen auch etwas Sonne. Suchen Sie den sonnigsten Platz in Ihrem Haus für Ihre Knoblauchpflanzen. Wenn Ihr Haus nicht genug natürliches Sonnenlicht bekommt, können Sie ein Dauerlicht verwenden, um Ihren Knoblauchpflanzen beim Reifen zu helfen.
Wenn Sie möchten, können Sie ein- oder zweimal während der Wachstumsperiode einen organischen Dünger verwenden, aber das ist nicht notwendig. Fügen Sie etwas zusätzliche Erde hinzu, wenn Sie beginnen, Zwiebeln durch die Erde zu sehen, aber denken Sie daran, sie locker aufgehäuft zu lassen.
Wenn Sie die Triebe essen oder kochen wollen, die ähnlich wie Schalotten sind, aber einen Hauch von Knoblauchgeschmack haben, können Sie beginnen, sie zu beschneiden, sobald sie ein paar Zentimeter gewachsen sind. Lassen Sie mindestens einen Zentimeter der Triebe stehen, damit sich Ihre Zehen weiter vermehren können.
Ernte Ihres Zimmerknoblauchs
Nach dem Anbau von Knoblauch im Haus freuen Sie sich wahrscheinlich auf die Ernte der Früchte Ihrer Arbeit. Ihr Zimmerknoblauch braucht in der Regel etwa 6 Monate, um zu wachsen, aber Sie sollten dann für jede gepflanzte Zehe eine reife Zwiebel haben, wenn Sie sie gut gepflegt haben.
Zur Ernte bewegen Sie mit den Fingern vorsichtig die Erde um jeden Trieb, bis Sie einen Teil der Zwiebel freilegen. Ziehen Sie vorsichtig an jeder Zwiebel, um sie aus der Erde zu lösen. Bürsten Sie die lose Erde mit den Händen ab. Achten Sie darauf, dass Sie nicht an den Umhüllungen oder am Knoblauch stoßen, da diese leicht beschädigt werden können. Halten Sie Ihren Knoblauch trocken, um ihn für die Lagerung vorzubereiten.
Foto von Amanda Clare lizenziert unter CC BY 2.0.