L’aglio è una delle verdure più facili da coltivare in casa. L’aglio cresce con più successo in un contenitore alto almeno un piede e largo sei pollici con fori di drenaggio sul fondo. Usa un mix di terriccio con aggiunta di azoto e concime organico. Spingi ogni spicchio incrinato con l’estremità appuntita verso l’alto nel terreno a circa un pollice verso il basso e ricoprilo di terra.
Mantieni il terreno umido e posiziona il contenitore in un punto soleggiato della tua casa. Per raccogliere l’aglio, usa le mani per sollevare delicatamente i bulbi dal terreno. Saranno poi pronti per essere conservati.
Scegli il tuo contenitore
La coltivazione dell’aglio in casa può avere successo in diversi contenitori. L’aglio non è una cosa difficile da coltivare, e prospera in alcune condizioni con un po’ di attenzione. I modi più comuni per coltivare l’aglio in casa sono la coltivazione in tazze e la coltivazione in vasi da giardino.
Piantare in tazze
Piantare l’aglio in tazze di solito ha più successo per coloro che sono più interessati a coltivare scapi d’aglio piuttosto che bulbi di aglio.
Tuttavia, se stai molto attento alla tempistica, puoi iniziare a coltivare l’aglio nelle tazze con una piccola quantità d’acqua e trasferire l’aglio in crescita nei vasi da giardino prima che inizino a marcire (guarda il video qui sotto).
Piantare nei vasi
Siccome i bulbi d’aglio non saranno in grado di sopravvivere continuamente in una tazza con acqua, avrai bisogno di un contenitore con terra per permettere loro di crescere correttamente. Per una crescita ottimale, avrete bisogno di un contenitore con una profondità di almeno un piede e sei pollici di diametro. Assicurati che il tuo contenitore di coltivazione abbia un modo per far defluire l’acqua, anche se dovrai fare dei buchi sul fondo da solo.
Il tipo di contenitore non è molto importante per l’aglio. Puoi usare un vaso da giardino, un grande secchio o un altro contenitore robusto che non si corroda a causa del terreno e che permetta un adeguato drenaggio dell’acqua.
Preparare l’aglio
Preparare l’aglio per la coltivazione indoor è la stessa cosa che per la coltivazione outdoor.
Prima di tutto, assicurati di scegliere una varietà da un coltivatore di aglio di fiducia o dal mercato contadino, sia di persona che online. L’aglio nei negozi di alimentari è di solito trattato con prodotti chimici per consentire una maggiore durata di conservazione e, pertanto, potrebbe non crescere con successo quando viene ripiantato.
Poi, scegli l’aglio con gli spicchi più grandi. Gli spicchi più grandi generalmente producono bulbi più grandi e più forti degli spicchi più piccoli.
Uno o due giorni prima di piantare, è necessario rompere l’aglio. Questo è il processo di separazione degli spicchi dal gambo del bulbo d’aglio. Premi delicatamente il bulbo d’aglio e stacca gli spicchi. Fai attenzione a mantenere il più possibile gli involucri su ogni spicchio, perché questi proteggono gli spicchi mentre si riproducono nel terreno.
Controlla ogni spicchio d’aglio per segni di marciume o malattia, che possono essere visti in macchie marroni o morbide o muffa. Il piccolo pezzo marrone nella parte inferiore di ogni spicchio, noto come piastra basale, dovrebbe essere intatto, perché questo aiuterà a produrre il sistema di radici dei tuoi nuovi bulbi d’aglio.
Pianta il tuo aglio
Prima di piantare l’aglio, prepara il contenitore e il terreno. Il tuo terreno dovrebbe avere un pH compreso tra 6,5 e 7,0, quindi usa un tester di pH se possibile. Usa un terriccio di alta qualità per i migliori risultati e assicurati che sia un terreno sciolto e ben drenante. I terreni sabbiosi e argillosi sono i migliori. Aggiungete una piccola quantità di concime organico al terreno prima di piantare i chiodi di garofano per aiutare il contenuto di azoto per una crescita ottimale.
Versate la vostra miscela di terreno sul fondo del vostro contenitore fino a raggiungere circa due pollici dalla cima. Per piantare ogni chiodo di garofano, tieni l’estremità appuntita rivolta verso l’alto. Questo è il punto in cui gli scapi emergono attraverso il terreno. Metti da tre a quattro chiodi di garofano distanziati nel contenitore. Il sovraffollamento dei bulbi porterà ad una crescita minima in quanto i bulbi in crescita competono per l’acqua e le sostanze nutritive.
Spingi delicatamente ogni chiodo di garofano nel terreno, a circa un pollice di lunghezza. Una volta che sono tutti spinti nel terreno, copri con cura i chiodi di garofano con il terreno, assicurandoti che tutti i buchi siano riempiti di nuovo. Lascia il terreno sciolto, però, piuttosto che impacchettarlo.
Curare le tue piante d’aglio da interno
L’aglio ha bisogno di una fornitura d’acqua costante. All’interno, non dovresti aver bisogno di annaffiare molto spesso. Il terreno deve rimanere umido, ma non bagnato, perché questo causerebbe la putrefazione dei bulbi. Controlla il terreno ogni due giorni. Se è asciutto da un centimetro e mezzo a un centimetro, dovrai dargli un po’ d’acqua.
Le piante di aglio hanno anche bisogno di sole. Trova il punto più soleggiato della tua casa per i contenitori delle tue piante d’aglio. Se la vostra casa non riceve abbastanza luce naturale, potete usare una luce fissa per far maturare le vostre piante d’aglio.
Se lo desiderate, potete usare un fertilizzante organico una o due volte durante la stagione di crescita, ma non è necessario. Aggiungete un po’ di terra in più se cominciate a vedere i bulbi spuntare attraverso il terreno, ma ricordatevi di lasciarla liberamente ammucchiata sopra.
Se volete mangiare o cucinare i germogli, che sono molto simili agli scalogni ma forniscono un pizzico di sapore di aglio, potete cominciare a tagliarli una volta che hanno qualche centimetro di crescita. Lascia almeno un pollice del germoglio in modo che i tuoi spicchi possano continuare a riprodursi.
Raccolta dell’aglio indoor
Dopo aver coltivato l’aglio in casa, sarai probabilmente entusiasta di raccogliere i frutti del tuo lavoro. Il tuo aglio da interno di solito impiega circa 6 mesi per crescere, ma dovresti avere un bulbo maturo per ogni spicchio che hai piantato, se te ne sei preso cura bene.
Per raccogliere, usa le dita per spostare attentamente il terreno intorno a ogni germoglio fino a esporre parte del bulbo. Tira delicatamente verso l’alto ogni bulbo per rimuoverlo dal terreno. Usa le mani per spazzolare via il terreno sciolto, facendo attenzione a non staccare gli involucri o urtare l’aglio, che può ammaccarsi facilmente. Tieni l’aglio asciutto per prepararlo alla conservazione.
Foto di Amanda Clare con licenza CC BY 2.0.