Medicinsk gennemgået af Shahzadi Devje, Registered Dietitian (RD) & Certified Diabetes Educator (CDE)
Giv dig selv et antioxidantboost med denne superlækre gulerodssaft opskrift, lavet med selleri og æbler. Let sød og perfekt afbalanceret med et delikat strejf af ingefær. Fem ingredienser og to trin er alt, hvad der er nødvendigt for at lave en sund hjemmelavet juice uden tilsat sukker og prisskiltet. Lær, hvordan du laver gulerodsjuice nedenfor!
I de kolde måneder bukker nogle af os under for forkølelse, influenza og andre grimme vira. Jeg mener, at vi kan tage proaktive skridt for at støtte vores immunsystem og give det en chance for at kæmpe mod infektioner. At vedtage en sund livsstil, få tilstrækkelig søvn, spise masser af grøntsager og frugt, inkludere bevægelse i vores daglige rutine, håndtere stress og undgå cigaretrøg er alle væsentlige aspekter for sundhed og velvære.
Udover at spise forskellige fødevarer elsker jeg også hjemmelavede juicer som en hurtig strategi til at holde sig næret. Juicer er en fantastisk måde at give din krop et antioxidantboost – især med denne superlækre gulerodsjuice. Jeg elsker det faktum, at den ikke er overdrevent sød eller skarp, den er enkel at lave og giver mig hurtigt den næring, jeg har brug for til både forebyggelse og genopretning.
- Er juice faktisk sundt?
- Tænk på juice som et supplement og ikke en erstatning for din kost
- Sundhedsfordele ved gulerodssaft
- Tips til at nyde juicer og kontrollere blodsukkerniveauet
- Sådan laver du gulerodsjuice opskrift – trin for trin
- Mere lækre drikkevarer, du måske kan lide:
- Sig mig, nyder du at juice derhjemme? Hvad er din favorit måde at nyde mere frugt og grøntsager på? Har du prøvet min opskrift på gulerodsjuice? Kommentér nedenfor!
- En nem og sund opskrift på gulerodssaft | Desi~licious RD
- Ingredienser
- Instruktioner
- Noter
- Tips til at nyde juice og kontrollere blodsukkerniveauet
Er juice faktisk sundt?
Tænk på juice som et supplement og ikke en erstatning for din kost
Sundhedsfordele ved gulerodssaft
Gulerødder har et højt vandindhold, er en særlig god kilde til betakaroten, fibre, vitamin K1, kalium samt antioxidanter. Deres antioxidanter er blevet sat i forbindelse med at reducere risikoen for visse typer kræft.
Jeg hører ofte, at man ved at drikke hjemmelavet juice går glip af alle de fibre – der bliver smidt væk (frugtkød). Så det, du faktisk får, er kalorier og sukker (fra frugterne og grøntsagerne plus vitaminer, mineraler og antioxidanter). Selvfølgelig vil jeg altid foreslå, at du får dine frugter og grøntsager i deres “hele” tilstand. Men mange mennesker kæmper med dette, og hjemmelavede juicer kan være en mere velsmagende løsning og er langt bedre end deres sukkerholdige butikskøbte modstykker.
Folk fortæller mig også, at juicer er “for søde”. Nu er det sandt, hvis alt, hvad du bruger, er frugt. Du kan helt sikkert blande tingene op. Det, jeg elsker ved denne opskrift, er, at der er så meget fleksibilitet til at tilføje forskellige kombinationer af frugt med grøntsager.
Du kan lege med mængderne for at finde en opskrift, der passer til dig. Hvis du oven i købet er en person, der ikke bryder dig om at spise visse hele frugter og grøntsager, kan juicing være en sjov måde at tilføje dem til din kost og eksperimentere med nye fødevarer, som du normalt ikke ville spise.
Nu skal du holde dig i ro – jeg siger ikke, at juicing er bedre end at spise hele frugter og grøntsager. Det er endnu en ny måde at inkorporere flere frugter og grøntsager i din kost på og skabe variation.
Hvem vil ikke have variation?! Husk, at juice udvinder alle fibre fra frugterne og grøntsagerne, og derfor optager du juicen hurtigere end f.eks. en smoothie – som indeholder alle fibre. Hvis du nyder juicer, men synes, at de kan forårsage en stigning i dit blodsukker, er her nogle tips, der kan hjælpe dig.
Tips til at nyde juicer og kontrollere blodsukkerniveauet
- Fokuser mere på grøntsager end frugter, når du laver juicer. Generelt har jeg fundet ud af, at 80 % grøntsager og 20 % frugt fungerer ganske godt.
- Opmærksom på din portionsstørrelse. Jeg vil sige start med en lille portion og se, hvordan det påvirker din sukkerkontrol. Samarbejd med din diabetesspecialist for at finde frem til en plan, der fungerer for dig.
- Bilag din juice med noget protein og/eller fedt. Dette vil tilføje bulk og vil hjælpe med at bremse absorptionen af det naturlige sukker i din juice og reducere spidsen i dit blodsukker.
- Hold dig godt hydreret. Hvis du ikke drikker nok vand i løbet af dagen, vil dit blodsukker stige mere, fordi dit blod vil være koncentreret med sukker.
- Kom i gang, fordi fysisk aktivitet vil hjælpe med at få dit blodsukker ned ved at fjerne det fra dit blod og give det til dine trænende muskler, som de kan bruge det som brændstof.
Fem ingredienser og to trin er alt, hvad der er nødvendigt for at lave en sund hjemmelavet #juice af gulerod, selleri og æble, minus det tilsatte sukker og prisskiltet. Click To Tweet
Sådan laver du gulerodsjuice opskrift – trin for trin
Fem ingredienser og to trin er alt, hvad der er nødvendigt for at lave denne gulerodsjuice.
Vask (grundigt), og forbered alle dine frugter og grøntsager (Billeder 1-3) i henhold til din juicemaskines instruktioner, og saft væk (Billeder 4-6).
Mere lækre drikkevarer, du måske kan lide:
- Easy Golden Milk Turmeric Coffee
- Caffeine Free Chai Latte
- Chia Peach Green Smoothie
- Superfood Green Smoothie Bowl
Sig mig, nyder du at juice derhjemme? Hvad er din favorit måde at nyde mere frugt og grøntsager på? Har du prøvet min opskrift på gulerodsjuice? Kommentér nedenfor!
Hvis du prøver denne opskrift, vil jeg meget gerne høre fra dig! Efterlad en kommentar, bedøm den, eller del et billede og hashtag med #desiliciousrd på Instagram, Facebook og Twitter! Jeg kan ikke vente med at se dine billeder.
En nem og sund opskrift på gulerodssaft | Desi~licious RD
Print Pin
Ingredienser
- ▢ 6 gulerødder
- ▢ 6 stilke bladselleri
- ▢ 2 æbler Ambrosia
- ▢ 1 kile lime med skal
- ▢ 1 tomme ingefær frisk
Instruktioner
-
Vask og klargør alle ingredienser grundigt i henhold til din juicemaskines anvisninger
-
Jicer alle ingredienser. Tilsæt is og server straks
Noter
Tips til at nyde juice og kontrollere blodsukkerniveauet
- Fokuser mere på grøntsager end frugter, når du laver juice. Generelt har jeg fundet ud af, at 80 % grøntsager og 20 % frugt fungerer ganske godt.
- Opmærksom på din portionsstørrelse. Jeg vil sige, start med en lille portion og se, hvordan det påvirker din sukkerkontrol. Arbejd sammen med din diabetesspecialist for at finde frem til en plan, der fungerer for dig.
- Bilag din juice med noget protein og/eller fedt. Dette vil tilføje bulk og vil hjælpe med at bremse absorptionen af det naturlige sukker i din juice og reducere spidsen i dit blodsukker.
- Hold dig godt hydreret. Hvis du ikke drikker nok vand i løbet af dagen, vil dit blodsukker stige mere, fordi dit blod vil være koncentreret med sukker.
- Bliv i bevægelse, fordi fysisk aktivitet vil hjælpe med at få dit blodsukker ned ved at fjerne det fra dit blod og give det til dine trænende muskler, så de kan bruge det som brændstof.
Bemærk venligst, at næringsanalysens værdier er skøn og forslag. Denne næringsindholdstabel kender ikke dit liv – din krop, herunder dine sult- og mæthedsfornemmelser, ændrer sig dagligt. Det er okay at spise mere eller mindre. Sig nej til madskyld og omfavn i stedet mindful eating.
73
Shahzadi er en prisbelønnet registreret diætist (RD), der er reguleret af College of Dietitians of Ontario og certificeret diabetesunderviser (CDE), godkendt af Canadian Diabetes Educator Certification Board. Som YouTuber og notorisk foodie er hun dedikeret til at hjælpe dig med at afslutte dine madlavningskrige, transformere dit helbred og blive den bedste version af dig selv! Shahzadi er ernæringsekspert på CTV Your Morning og bidrager regelmæssigt til Global News og andre nationale medier.