Hvilken drink er moderat mindre sundhedsskadelig: Øl, Whisky, Rom, Vodka eller Vin?
Der findes ikke ét perspektiv, der er et endegyldigt svar på dette spørgsmål, da der er mange faktorer, der skal tages i betragtning.
- Hvor meget alkohol betragtes som moderat?
- Hvilken type drikkevarer indeholder flere kalorier og får en derfor til at tage hurtigere på i vægt?
- Hvilke typer drikkevarer kan af dem, der er glutenintolerante?
Hvordan drikker man moderat, og hvor meget alkohol i en drink anses for at være moderat?
De fleste mennesker betragter drikkevaner ved at indtage en drink eller to socialt eller i privat regi. Hvis man drikker for meget under visse omstændigheder kan det føre til en anden alkoholforgiftning.
Hvad er moderat alkoholforbrug?
Retningslinjerne for moderat alkoholforbrug er blevet fastsat af det amerikanske sundhedsministerium og Verdenssundhedsorganisationen.
De amerikanske retningslinjer foreslår ikke mere end 1 drink om dagen for kvinder og ikke mere end 2 drinks om dagen for mænd. En drink defineres som 12 oz øl, 5 oz vin eller 1,5 oz spiritus.
WHO’s retningslinjer foreslår ikke mere end 2 drinks om dagen og ikke mere end 5 drikkedage om ugen. De anbefaler 2 ikke-drikkedage. Selvfølgelig kan du ikke lagre dine drikkevarer og drikke dem alle sammen sidst på ugen.
En standarddrink – definitionen af en drink
En standarddrink er 14 g ren alkohol ifølge US Department of Health and Human Services. Verdenssundhedsorganisationen definerer en drink som 10 g ren alkohol.
Hver milliliter ren alkohol vejer 0,79 gram. Derfor kan du beregne alkoholindholdet i en drink med følgende formel:
1 dåse øl (330 ml, 12 oz) ved 5 % (styrke) x 0,79 (omregningsfaktor) = 13 gram alkohol
1 glas vin (140 ml, 5 oz) ved 12 % x 0,79 (omregningsfaktor) = 13 gram alkohol
1 glas vin (140 ml, 5 oz) ved 12 % x 0.79 = 13,3 gram alkohol
1 shot spiritus (40 ml, 1,5 oz) på 40 % x 0,79 = 12,6 gram alkohol
Bemærk, at en flaske vin på 750 ml indeholder 5 drinks. Derfor er 2 drinks om dagen mindre end en halv flaske vin om dagen.
Anbefalede retningslinjer for alkohol – Moderat (social) drikkeplan
Nu til spørgsmålet om vægtøgning! Hvilke drikkevarer indeholder flere kalorier og kan dermed gøre det lettere at blive hurtigere tykkere. Mængden af kulhydrater skal også tages med i betragtning.
Alkohol kan enten give dig en ølmave eller hjælpe dig med at afsløre dine mavemuskler. For mens en undersøgelse i Archives of Internal Medicine viser, at folk, der sætter en eller to drinks tilbage om dagen, er mindre tilbøjelige til at tage på i vægt, viser forskning i The American Journal of Clinical Nutrition, at mænd indtager 433 kalorier ekstra på dage, hvor de kun får et par drinks.
Selv om sænkede hæmninger og drikkedrikkeri har noget at gøre med det, kommer 61 procent af den kaloriske stigning fra selve alkoholen. Så hvis du forsøger at tabe dig, mens du stadig nyder den lejlighedsvise drink, må du hellere være klog på, hvilke drikkevarer du vælger. Her er den bedste og værste sprut, du kan bestille.
Den bedste vin
Rød eller hvid vin kan du forvente at indtage omkring 100 til 120 kalorier pr. glas. (Det er dog under forudsætning af, at du drikker et standardiseret glas på 5 ounce. Forskning fra Iowa State og Cornell viser, at folk har en tendens til at skænke 12 procent for meget.)
Der er dog nogle overvejelser, man skal gøre sig, når man plukker druer: Hvidvin indeholder typisk færre kulhydrater end rødvin, hvilket gør en lille forskel med hensyn til kalorier, siger Caroline Cederquist, læge, forfatter af The MD Factor og ophavsmand til bistroMD. I mellemtiden er rødvin rigere på antioxidanter, og en undersøgelse fra 2014 i The Journal of Nutritional Biochemistry viste, at rødvinens ellargiske syrer forsinker væksten af fedtceller, mens de bremser udviklingen af nye celler.
Vermouth
“Vermouth er en forstærket vin med højere alkoholindhold og tilført krydderier og urter, og den sparer kalorier, hvis du drikker den alene – som den ofte serveres i Europa,” siger Georgie Fear, R.D., forfatter tilLean Habits for Lifelong Weight Loss. En portion på 1,5 ounce indeholder kun 64 kalorier og indeholder typisk omkring 15 til 18 procent alkohol, siger hun. Desuden viser forskning fra Budapest, at den er fyldt med polyfenolforbindelser, som kan fremme et sundt vægttab.
Du skal dog huske, at hvis du blander den i en Manhattan eller martini, vil du sandsynligvis indtage langt flere kalorier og sukker, siger Fear.
Stright Liquor
Når det kommer til at få mest alkohol for færrest kalorier, er shots og straight booze on the rocks vejen at gå. “Der er ikke den store forskel på 80-procent-hård spiritus”, siger Cederquist. “De har alle omkring den samme mængde kalorier og kulhydrater.” Og da kalorierne stiger i takt med alkoholindholdet, er forskellen ikke stor. For eksempel indeholder et shot 86-proof whisky 105 kalorier, og et shot 80-proof vodka indeholder 97.
Du skal dog også huske på, at jo sødere spiritusen er, jo flere kalorier indeholder den typisk, siger hun. “Hvis du er på udkig efter et alternativ med færre kalorier, skal du undgå de aromatiserede vodkaer og krydret rom og vælge den originale eller “almindelige” variant, der tilbydes,” siger hun. “Hvis du er på udkig efter et smagsboost, kan du prøve kaloriefattige mixere som f.eks. en smagstilsat seltzer eller friskpresset citron eller lime. Dette vil give smagen uden kalorier.”
Light Beers
Med færre kalorier og kulhydrater er disse de bedste bryggerier til vægttab, siger Cederquist. Mange lette øl indeholder 90 til 100 kalorier pr. 12 ounces, mens ekstra lette øl indeholder omkring 55 til 65.
Brug det dog bare ikke som en undskyldning for at drikke flere øl, end du normalt ville gøre, ellers ødelægger du alle fordelene. Hey, de indeholder generelt mindre alkohol, ikke sandt? Tja, ja, men de har faktisk en tendens til at have en højere procentdel af deres kalorier, der kommer fra alkohol sammenlignet med standard bryggerier. Budweiser Select 55 stammer for eksempel 88,2 procent af kalorierne fra alkohol, sammenlignet med Bud Light på 74,1 procent og almindelig Budweiser på 66,9 procent kalorier, siger Fear.
De værste
Sukkerfyldte cocktails
“Margaritas og Long Island Iced Teas kan give dig flere kalorier end en stor bestilling af McDonald’s pommes frites,” siger Fear. Endnu værre er det, at kalorier fra sukkerholdige drikkevarer kommer som et snigende angreb. Når du drikker en marginal, er din krop så overvældet af alkoholindholdet, at din krop ikke omsætter sukkeret ordentligt. I stedet lagrer den det søde stads som fedt.
Der er aldrig en god undskyldning for at drikke disse og andre sukkerfyldte cocktails, især ikke hvis du forsøger at tabe dig eller ikke udvikle diabetes, siger hun. Nu, hvis du har en dygtig mixolog bag din bar, er du sandsynligvis kaloriemæssigt sikker ved at bestille en cocktail. Han ville trods alt aldrig servere en af disse kunstløse lovovertrædelser.
Høj-alkoholiske håndværksøl
“I de sidste fem år er der sket en eksplosion af håndværksbryggerier, der skaber høj-alkoholiske varianter, som indeholder flere kalorier pr. flaske, end du måske er klar over,” siger Fear. Husk, at mere alkohol betyder flere kalorier. Hvert gram af det gode stof indeholder syv kalorier.
For eksempel indeholder Flying Dog Horn Dog, som indeholder 10,2 volumenprocent alkohol, også 314 kalorier pr. flaske, og Dogfish Head 120 Minute IPA kan prale af 18 volumenprocent alkohol, men indeholder også 450 kalorier pr. flaske. Det er et måltid i et glas. Desværre kan al den alkohol dog ende med at gøre dig mere sulten.
Den bedste og værste sprut at drikke, hvis du vil tabe dig
Hvis man har med en glutenoverfølsomhed at gøre, er de eneste muligheder at undgå drikkevarer uden gluten i dem.
- Vin er glutenfri.
- Sake er glutenfri.
- Destillerede drikkevarer er glutenfri.
- De fleste øl er ikke glutenfri, men nogle er dog glutenfri. Det gælder også for nogle cidere.
Denne artikel forklarer det ganske fint: Glutenfri øl, alkohol og vin
Det endelige resultat er, at alle former for indtagelse af alkohol skal ske med måde. Der findes ikke én drik, der er mindre farlig for ens helbred. Bare hold det til en eller to drinks om dagen.
Hvis vægttab er i tankerne, vil jeg anbefale et shot eller to af straight (neat) spiritus(s) eller en let øl. Bare fordi det er en let øl bør det ikke være en licens til at drikke så meget man vil, da mådehold altid er den vigtigste faktor her.