De fleste mennesker tænker ikke på juletræer på denne tid af året, men juletræsproducenter arbejder året rundt for at sikre en god forsyning af kvalitetstræer i slutningen af hvert år.
Forestil dig, at du er en grossist af juletræer, og at du i juli får tilbudt en kontrakt om at sælge dine træer for 20 dollars stykket. Måske har du en detailhandel eller en “choose-and-cut”-farm, og du har planer om at tage 50 dollars pr. træ i den kommende sæson. Er disse priser rentable for dig, og i givet fald med hvor meget? Hvordan kan du vide det?
Dyrkning af juletræer er økonomisk vigtig for mange af staterne omkring de store søer, men det vil den måske ikke blive ved med at være, hvis producenterne uforvarende sælger deres træer med tab. I takt med at omkostningerne til brændstof, gødning, arbejdskraft osv. er steget, er omkostningerne ved at dyrke juletræer også steget. På grund af de små fortjenstmargener i juletræsproduktionen er det vigtigt, at producenterne forstår deres omkostninger pr. træ og de potentielle indtægter, der er forbundet med alle deres virksomheder – afskårne træer, kranse, guirlander og levende træer – for at bestemme break-even-priser og potentiel fortjeneste for hvert enkelt træ.
Den break-even-pris pr. træ bestemmes ved at beregne de samlede variable og faste produktionsomkostninger og dividere det samlede beløb med antallet af solgte træer. Hvis de samlede produktions- og faste omkostninger pr. acre f.eks. er 18.330 USD over en niårig produktionscyklus, og der sælges 900 træer pr. acre, er break-even-prisen pr. træ lig med 18.330 USD divideret med 900 træer, eller 20 USD pr. træ. Bevæbnet med disse oplysninger om break-even-prisen kan man afgøre, at en engrospris på 20 USD pr. træ, som i eksemplet ovenfor, er lige ved at nå break-even-grænsen. På den anden side vil den foreslåede detailhandelsplan – salg af træer for $50 – give en fortjeneste på $30 pr. træ.
For at bestemme de faktiske omkostninger anbefaler Michigan State University Extension, at man anvender et bogføringssystem, der er beregnet til landbrugsdrift, og at man fordeler omkostningerne i forbindelse med juletræernes profitcenter på dette profitcenter. Du kan derefter sammenligne dine omkostninger for hver udgiftskategori med et benchmark for branchen, f.eks. en rapport om produktionsomkostninger fra et universitet. Hvis dine reparationsomkostninger f.eks. er meget højere end referenceværdien, bør dette være et rødt flag for dig og tilskynde dig til at undersøge, hvorfor dette sker. Hvis dine omkostninger er på linje med benchmarket, er det en indikation af, at du i det mindste er på niveau med branchestandarden.
For en juletræsfarm omfatter de almindelige variable udgifter til transplantationer, klipning, forvaltning af unge træer, gødning, pesticider, brændstof, reparationer og udgifter til timelønnet eller sæsonbestemt arbejdskraft. Omkostninger, der ikke varierer med produktionen – faste omkostninger – omfatter udgifter som f.eks. afskrivning, ejendomsskatter, grundskyld, lønnet arbejdskraft samt ansvars- og brandforsikring. Disse omkostninger opstår, uanset om der produceres eller ej. En fast omkostning, som producenterne nogle gange glemmer at tage højde for, er ejerens ulønnede arbejdskraft. Som et eksempel kan nævnes, at i en undersøgelse af produktionsomkostningerne for syrlige kirsebær i Michigan blev ejerens arbejdskraft vurderet til 25 dollars i timen plus en skat på 15,3 % på selvstændige erhvervsdrivende, dvs. i alt 28,83 dollars i timen.
Der findes ressourcer, der kan hjælpe dig med at bestemme dine produktionsomkostninger og break-even-pris for juletræer. MSU Department of Forestry har i en årrække gennemført periodiske undersøgelser af omkostninger og afkast for juletræsproduktion i Michigan. Den seneste undersøgelse kan findes på http://ctreeinfo.anr.msu.edu/. Formålet med disse undersøgelser er at hjælpe producenterne med at forstå deres produktionsomkostninger og salgspris, så de kan træffe passende forvaltningsbeslutninger, som er afgørende for at forblive konkurrencedygtige. Andre budgetteringsressourcer fra Michigan State University Extension kan findes online på http://firm.msue.msu.edu i kategorierne Budgets, produktionsomkostninger og beslutningstagning. Der kan du også finde skræddersyede estimater for maskiner og arbejdshastighed, aktuelle jordværdier og lejepriser.
Anvendelse af disse værktøjer er en fremragende måde for juletræsproducenter at udvikle en dybere forståelse af deres produktionsomkostninger på, hvilket er et grundlæggende skridt i retning af risikostyring og maksimering af fortjeneste.
Curtis Talley Jr. er underviser i landbrugsledelse ved MSU Extension, og James DeDecker er underviser i markafgrøder ved MSU Extension. Talley kan kontaktes på [email protected] eller 231-873-2129, og DeDecker på [email protected] eller 989-734-2168.
Denne historie blev oprindeligt trykt i Michigan Farmer Magazine.