Większość ludzi nie myśli o choinkach o tej porze roku, ale producenci choinek pracują przez cały rok, aby zapewnić dobrą podaż wysokiej jakości drzewek na koniec każdego roku.
Wyobraź sobie, że jesteś hurtowym hodowcą choinek, a w lipcu zaproponowano Ci kontrakt na sprzedaż drzewek po 20 dolarów za sztukę. Być może masz partię detaliczną lub farmę „wybierz i wytnij”, i planujesz pobierać 50 dolarów za drzewko w nadchodzącym sezonie. Czy takie ceny są dla ciebie opłacalne, a jeśli tak, to o ile? Skąd możesz to wiedzieć?
Rośnięcie choinek jest ekonomicznie ważne dla wielu stanów Wielkich Jezior, ale może nie być kontynuowane, jeśli producenci nieświadomie sprzedają swoje drzewka ze stratą. Wraz ze wzrostem kosztów paliwa, nawozów, pracy itp. wzrosły również koszty uprawy choinek. Z powodu niewielkich marż zysku w produkcji choinek ważne jest, aby producenci rozumieli swoje koszty na drzewko i potencjalny dochód związany ze wszystkimi ich przedsięwzięciami – drzewkami ciętymi, wieńcami, girlandami, żywymi drzewkami – w celu określenia ceny progu rentowności i potencjalnego zysku dla każdego drzewka.
Cena progu rentowności na drzewko jest określana przez obliczenie całkowitych zmiennych i stałych kosztów produkcji i podzielenie tej sumy przez liczbę sprzedanych drzewek. Na przykład, jeśli całkowite koszty zmienne i stałe produkcji na akr wynoszą 18 330 USD w dziewięcioletnim cyklu produkcyjnym, a sprzedanych zostanie 900 drzew na akr, cena progu rentowności za jedno drzewo jest równa 18 330 USD podzielone przez 900 drzew, czyli 20 USD za drzewo. Uzbrojeni w tę informację o cenie progu rentowności możemy stwierdzić, że cena hurtowa 20 USD za drzewo, jak w powyższym przykładzie, to po prostu próg rentowności. Z drugiej strony, sugerowany plan detaliczny – sprzedaż drzewek za 50 dolarów – przyniósłby 30 dolarów zysku na drzewko.
Aby określić rzeczywiste koszty, Michigan State University Extension zaleca wykorzystanie systemu księgowego, który jest przeznaczony dla operacji rolniczych i przypisanie kosztów związanych z centrum zysku choinki do tego centrum zysku. Następnie można porównać swoje koszty dla każdej kategorii wydatków do wzorca branżowego, takiego jak raport uniwersytecki o kosztach produkcji. Na przykład, jeśli koszty napraw są znacznie wyższe niż benchmark, powinno to być dla ciebie czerwoną flagą i zachęcić do zbadania, dlaczego tak się dzieje. Jeśli Twoje koszty są zgodne z benchmarkiem, jest to wskazówka, że jesteś co najmniej na równi ze standardem branżowym.
Dla farmy choinek, wspólne wydatki zmienne obejmują transplantacje, strzyżenie, zarządzanie młodymi drzewami, nawozy, pestycydy, paliwo, naprawy i godzinowe lub sezonowe wydatki na pracę. Koszty, które nie zmieniają się w zależności od produkcji – koszty stałe – obejmują wydatki takie jak amortyzacja, podatki od nieruchomości, opłaty za grunt, praca najemna oraz ubezpieczenie od odpowiedzialności cywilnej i ubezpieczenie przeciwpożarowe. Koszty te ponoszone są niezależnie od tego, czy produkcja ma miejsce, czy nie. Jednym z kosztów stałych, o którym producenci czasami nie dbają, jest nieopłacona praca właściciela. Przykładowo, w badaniu kosztów produkcji czereśni w Michigan wyceniono pracę właściciela na 25 dolarów za godzinę plus podatek od samozatrudnienia w wysokości 15,3 procent, w sumie 28,83 dolarów za godzinę.
Istnieją zasoby, które pomogą Ci określić koszty produkcji i cenę progową dla choinek. Departament Leśnictwa MSU od wielu lat prowadzi okresowe badania kosztów i zwrotu z produkcji choinek w Michigan. Najnowsze badania można znaleźć pod adresem http://ctreeinfo.anr.msu.edu/. Badania te mają na celu pomóc hodowcom zrozumieć ich koszty produkcji i ceny sprzedaży, aby mogli podjąć odpowiednie decyzje dotyczące zarządzania, które są kluczowe dla zachowania konkurencyjności. Inne zasoby budżetowe Michigan State University Extension mogą być dostępne online pod adresem http://firm.msue.msu.edu w kategoriach Budżety, Koszty produkcji i Podejmowanie decyzji. Można tam również znaleźć niestandardowe szacunki maszyn i stawek roboczych, aktualne wartości gruntów i stawki za wynajem.
Używanie tych narzędzi jest doskonałym sposobem dla producentów choinek, aby rozwinąć głębsze zrozumienie swoich kosztów produkcji, co jest podstawowym krokiem w kierunku zarządzania ryzykiem i maksymalizacji zysku.
Curtis Talley Jr, jest edukatorem zarządzania gospodarstwem MSU Extension, a James DeDecker jest edukatorem upraw polowych MSU Extension. Z Talleyem można się skontaktować pod adresem [email protected] lub 231-873-2129, a z DeDeckerem pod adresem [email protected] lub 989-734-2168.
Ta historia została pierwotnie wydrukowana w Michigan Farmer Magazine.
.