Majoritatea oamenilor nu se gândesc la pomii de Crăciun în această perioadă a anului, dar producătorii de pomi de Crăciun lucrează pe tot parcursul anului pentru a asigura o ofertă bună de pomi de calitate la sfârșitul fiecărui an.
Imaginați-vă că sunteți un cultivator angro de pomi de Crăciun, iar în iulie vi se oferă un contract de vânzare a pomilor cu 20 de dolari fiecare. Poate că aveți un lot de vânzare cu amănuntul sau o fermă care alege și taie și intenționați să cereți 50 de dolari pe brad în sezonul următor. Sunt aceste prețuri profitabile pentru dumneavoastră și, dacă da, cu cât? Cum puteți ști acest lucru?
Creșterea pomilor de Crăciun este importantă din punct de vedere economic pentru multe dintre statele Marilor Lacuri, dar s-ar putea să nu mai fie așa dacă producătorii își vând inconștient pomii în pierdere. Pe măsură ce costurile cu combustibilul, îngrășămintele, forța de muncă etc. au crescut, costul cultivării pomilor de Crăciun a crescut și el. Din cauza marjelor mici de profit în producția de pomi de Crăciun, este important ca producătorii să înțeleagă costurile pe pom și veniturile potențiale asociate cu toate întreprinderile lor – pomi tăiați, coroane, ghirlande, pomi vii – pentru a determina prețurile de prag de rentabilitate și profitul potențial pentru fiecare pom.
Prețul de prag de rentabilitate pe pom se determină prin calcularea costurilor totale variabile și fixe de producție și împărțirea acestui total la numărul de pomi vânduți. De exemplu, dacă costurile totale de producție și costurile fixe pe hectar sunt de 18.330 $ pe parcursul unui ciclu de producție de nouă ani și vor fi vânduți 900 de pomi pe hectar, prețul de prag de rentabilitate pe pom este egal cu 18.330 $ împărțit la 900 de pomi, sau 20 $ pe pom. Înarmați cu aceste informații privind prețul de rentabilitate, se poate stabili că un preț cu ridicata de 20 de dolari pe copac, ca în exemplul de mai sus, este la limita de rentabilitate. Pe de altă parte, planul de vânzare cu amănuntul sugerat – vânzarea pomilor cu 50 de dolari – ar aduce un profit de 30 de dolari pe pom.
Pentru a determina costurile reale, Michigan State University Extension recomandă utilizarea unui sistem de contabilitate conceput pentru operațiunile agricole și alocarea costurilor asociate centrului de profit pentru pomii de Crăciun la acel centru de profit. Puteți apoi să comparați costurile pentru fiecare categorie de cheltuieli cu un punct de referință din industrie, cum ar fi un raport universitar privind costurile de producție. De exemplu, dacă costurile de reparații sunt mult mai mari decât valoarea de referință, acest lucru ar trebui să fie un semnal de alarmă pentru dumneavoastră și să vă încurajeze să investigați de ce se întâmplă acest lucru. În cazul în care costurile dvs. sunt în concordanță cu valoarea de referință, este un indiciu că sunteți cel puțin la egalitate cu standardul industriei.
Pentru o fermă de pomi de Crăciun, cheltuielile variabile comune includ transplanturile, tunderea, gestionarea pomilor tineri, îngrășămintele, pesticidele, combustibilul, reparațiile și cheltuielile cu forța de muncă orară sau sezonieră. Costurile care nu variază în funcție de producție – costurile fixe – includ cheltuieli cum ar fi amortizarea, impozitele imobiliare, taxele funciare, forța de muncă salariată și asigurările de răspundere civilă și de incendiu. Aceste costuri sunt suportate indiferent dacă există sau nu producție. Un cost fix pe care producătorii neglijează uneori să îl ia în considerare este munca neplătită a proprietarului. De exemplu, un studiu privind costul de producție al cireșelor amare din Michigan a evaluat forța de muncă a proprietarului la 25 de dolari pe oră plus impozitul pe activități independente de 15,3 la sută, pentru un total de 28,83 de dolari pe oră.
Există resurse disponibile pentru a vă ajuta să vă determinați costul de producție și prețul de rentabilitate pentru pomii de Crăciun. Departamentul de Silvicultură al MSU a efectuat studii periodice de cost și rentabilitate pentru producția de pomi de Crăciun în Michigan de mai mulți ani. Cel mai recent studiu poate fi găsit la http://ctreeinfo.anr.msu.edu/. Aceste studii au scopul de a-i ajuta pe cultivatori să înțeleagă costul de producție și prețul de vânzare, astfel încât aceștia să poată lua decizii de gestionare adecvate, care sunt esențiale pentru a rămâne competitivi. Alte resurse de bugetare ale Michigan State University Extension pot fi accesate online la http://firm.msue.msu.edu în categoriile Bugetare, Cost de producție și Luare de decizii. În timp ce vă aflați acolo, puteți găsi, de asemenea, estimări personalizate ale mașinilor și ale ratei de lucru, valorile actuale ale terenurilor și ratele de închiriere.
Utilizarea acestor instrumente este o modalitate excelentă pentru producătorii de pomi de Crăciun de a dezvolta o înțelegere mai profundă a costurilor lor de producție, ceea ce reprezintă un pas fundamental pentru a gestiona riscurile și a maximiza profitul.
Curtis Talley Jr., este un educator în domeniul managementului fermei MSU Extension, iar James DeDecker este un educator în domeniul culturilor de câmp MSU Extension. Talley poate fi contactat la [email protected] sau 231-873-2129, iar DeDecker la [email protected] sau 989-734-2168.
Acest articol a fost tipărit inițial în Michigan Farmer Magazine.
.