No outro dia olhei para o termómetro do lado de fora da janela da minha cozinha e li 100°F.
Claramente, eu preciso de um novo termómetro.
E mesmo assim, mesmo que não esteja assim tão quente (para ser honesto hoje está mesmo muito frio), definitivamente tem aquecido o suficiente para que o meu consumo de água comece a aumentar dramaticamente enquanto eu quase perdi o apetite – ok, não realmente, mas você sabe o que eu quero dizer, certo?
Entramos naquela época do ano em que uma salada leve e fresca é exatamente o que (e tudo) eu preciso.
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Entra esta Salada de Espinafres de Amêndoas com Semente de Sésamo.
Esta salada que vocês estão mudando a vida.
Não brinquem.
E sei que provavelmente estão a olhar para a lista de ingredientes da receita e a perguntar-se do que se trata.
Eu quero dizer apenas três ingredientes mais algum molho e estou a rotular esta “mudança de vida”.
Confiem em mim quando digo que todos, quero dizer TODOS que eu fiz isso para RAVES sobre isso e cada vez que peço a receita.
> Believe or not, eu quase recebi mais elogios sobre esta salada do que qualquer coisa que eu já fiz. Os sabores são simplesmente maravilhosos, e as amêndoas amanteigadas com os arandos secos fazem definitivamente a salada.
Mas você tem que fazer o molho, se não está perdendo completamente o ponto. Sem o espantoso molho de sementes de sésamo é uma salada; mas com o molho é como A salada.Além disso, também faz uma óptima apresentação. Elegante e deliciosa.
Espere, eu acabei de dizer “elegante”? Oh meu…
Ainda isso é realmente uma das melhores saladas que eu já fiz. Vai fazer uma…
Salada de Espinafres de Amêndoas com Semente de Sésamo Imprima esta receita!
Adaptado de AllRecipes
Ingredientes
Servas 4
Salada
1 colher de sopa de manteiga
½ chávena de amêndoas, fatiadas ou inteiras
8 oz / 225 gr de espinafre bebé
½ chávena de arandos secos
Roupa de arandos secos
4 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de mel
2 colheres de sopa de vinagre branco
1 chalota pequena, picado
¼ colher de chá de páprica
1 colher de sopa de vinagre de maçã para sidra
1 colher de sopa de sementes de sésamo, torrado
Direções
Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio. Cozinhe e mexa as amêndoas na manteiga até levemente tostadas. Retire do fogo, e deixe esfriar.
Em uma tigela ou frasco de pedreiro de vidro, bata o azeite e o mel juntos, até que o mel tenha dissolvido. Mexa em vinagre branco, chalota, páprica, vinagre de cidra de maçã, sésamo e sementes de papoila (se estiver usando). Misture até combinar bem.
Adicionar espinafres, amêndoas e arandos a uma tigela grande (ou tigelas de porção simples). Regue com molho de semente de gergelim e sirva imediatamente.Informações sobre nutrição Uma porção rende 295 calorias, 23 gramas de gordura, 23 gramas de carboidratos, 4 gramas de proteína.