- Koffie is voor veel fietsers een must om de dag mee te beginnen, maar het is aangetoond dat te veel cafeïne de bloeddruk verhoogt, en ook kan leiden tot zaken als hoofdpijn, rillerigheid, of een abnormale hartslag.
- Onderzoek gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition heeft uitgewezen dat de bovengrens voor koffieconsumptie zes kopjes per dag is.
- Maar een beetje koffie drinken is ook beter dan niet; dezelfde studie ontdekte dat niet-drinkers een 11 procent hoger risico op hart- en vaatziekten hadden.
Voor miljarden mensen over de hele planeet is koffie brandstof voor de dagelijkse sleur. Uithoudingsatleten zweren bij java om hen op gang te helpen (op meer dan één manier). Voor velen, het leven zonder ten minste een dagelijkse kop is gewoon een no-go. Maar zoals met alle goede dingen, te veel koffie is een slechte zaak.
Omwille van zijn cafeïnegehalte kan te veel koffie een hoge bloeddruk veroorzaken, een voorloper van hartaandoeningen, en kan het bijwerkingen veroorzaken zoals duizeligheid, beverigheid, hoofdpijn, of een abnormale hartslag. Dankzij onderzoek van de Universiteit van Zuid-Australië hebben we nu een bovengrens voor hoeveel koffie veilig is als we het hebben over uw risico op hartaandoeningen.
In de studie doken onderzoekers in de Biobank-gegevens van het VK van meer dan 347.000 mensen in de leeftijd van 37 tot 73 jaar om te onderzoeken hoe het cafeïne-metaboliserende gen (CYP1A2) dragers helpt cafeïne te verwerken, evenals het identificeren van de risico’s op hart- en vaatziekten als het verband houdt met koffieconsumptie en genetische variaties.
Zij ontdekten dat degenen die meer dan zes kopjes koffie per dag dronken een 22 procent hoger risico op hart- en vaatziekten hadden dan degenen die 1 tot 2 kopjes per dag dronken, waardoor het plafond voor veilige koffieconsumptie op zes kopjes per dag wordt gesteld. (Onderzoekers beschouwden één kopje koffie als ongeveer 75 mg cafeïne.)
Interessant genoeg leek de hoeveelheid voor veilige consumptie niets te maken te hebben met de vraag of je de genen had om koffie sneller te metaboliseren.
Ondanks dat dragers van de fast-processing genvariatie vier keer sneller zijn in het metaboliseren van cafeïne, ondersteunt het onderzoek niet de overtuiging dat deze mensen veilig meer cafeïne zouden kunnen consumeren, vaker, zonder nadelige gevolgen voor de gezondheid, zei studie auteur Elina Hyppönen, Ph.D., M.P.H., van het Australische Centrum voor Precisie Gezondheid zei in een persbericht.
“Om een gezond hart en een gezonde bloeddruk te behouden, moeten mensen hun koffies beperken tot minder dan zes kopjes per dag – op basis van onze gegevens was zes het omslagpunt waar cafeïne het cardiovasculaire risico negatief begon te beïnvloeden,” zei Hyppönen.
Tap hier om te stemmen
De studie suggereert ook de hartbeschermende effecten van het drinken van een beetje koffie, aangezien niet-drinkers een 11 procent verhoogd risico op hart- en vaatziekten hadden in vergelijking met degenen die dagelijks 1 tot 2 kopjes dronken. Dat volgt in lijn met een studie uit 2017 gepubliceerd in het European Journal of Nutrition, waaruit bleek dat een lage tot matige koffieconsumptie per dag gekoppeld was aan een lagere kans op hartincidenten, terwijl degenen die het meest per dag dronken het hoogste risico hadden.
Een antioxidant in koffie genaamd chlorogeenzuur kan helpen bij het verbeteren van de bloedvatfunctie en het tegenwerken van de ontwikkeling van de plaqueopbouw die slagaders kan verstoppen, meenden die onderzoekers. Maar te veel cafeïne kan niet alleen de kans op hoge bloeddruk verhogen, maar kan ook leiden tot slagaderverstijving – twee factoren die uw kans op hartaandoeningen kunnen verhogen.
Het komt allemaal neer op één modewoord dat van toepassing kan zijn op bijna alles op het gebied van gezondheid: matiging.
“Er worden wereldwijd naar schatting drie miljard kopjes koffie per dag gedronken,” aldus Hyppönen in het persbericht. “De grenzen kennen van wat goed voor je is en wat niet, is absoluut noodzakelijk. Zoals met zoveel dingen gaat het om gematigdheid; overdaad schaadt en je gezondheid zal ervoor boeten.”