- Cafeaua este un must-have pentru a începe ziua pentru mulți cicliști, dar s-a demonstrat că prea multă cofeină crește tensiunea arterială și poate duce, de asemenea, la dureri de cap, tremurături sau bătăi anormale ale inimii.
- Cercetările publicate în American Journal of Clinical Nutrition au constatat că limita superioară pentru consumul de cafea este de șase cești pe zi.
- Dar a bea puțină cafea este, de asemenea, mai bine decât a nu bea; același studiu a constatat că persoanele care nu beau cafea aveau un risc cu 11% mai mare de boli cardiovasculare.
Pentru miliarde de oameni de pe întreaga planetă, cafeaua este combustibilul pentru munca de zi cu zi. Atleții de anduranță jură pe java pentru a-i pune în mișcare (în mai multe moduri). Pentru mulți, viața fără cel puțin o ceașcă zilnică este pur și simplu de nerefuzat. Dar, ca orice lucru bun, prea multă cafea este un lucru rău.
Din cauza conținutului său de cofeină, prea multă cafea poate provoca hipertensiune arterială, un precursor al bolilor de inimă, și poate provoca efecte secundare precum amețeli, tremurături, dureri de cap sau bătăi anormale ale inimii. Mulțumită unei cercetări de la Universitatea din Australia de Sud, avem acum o limită superioară pentru cât de multă cafea este sigură atunci când vorbim despre riscul de boli de inimă.
În cadrul studiului, cercetătorii au cercetat datele Biobank din Marea Britanie a peste 347.000 de persoane cu vârste cuprinse între 37 și 73 de ani pentru a explora modul în care gena metabolizatoare a cafeinei (CYP1A2) ajută purtătorii să proceseze cafeina, precum și pentru a identifica riscurile de boli cardiovasculare în legătură cu consumul de cafea și variațiile genetice.
Ei au descoperit că cei care beau mai mult de șase cești de cafea pe zi aveau un risc cu 22 la sută mai mare de boli cardiovasculare decât cei care beau între 1 și 2 cești pe zi, ceea ce plasează plafonul pentru un consum sigur de cafea la șase cești pe zi. (Cercetătorii au considerat că o ceașcă de cafea conține aproximativ 75 mg de cofeină.)
Interesant este faptul că suma pentru un consum sigur nu părea să aibă legătură cu faptul că aveați sau nu genele pentru a metaboliza cafeaua mai repede.
În ciuda faptului că purtătorii variației genei de procesare rapidă sunt de patru ori mai rapizi în metabolizarea cafeinei, cercetarea nu susține convingerea că aceste persoane ar putea consuma în siguranță mai multă cafeină, mai frecvent, fără efecte dăunătoare asupra sănătății, a declarat autorul studiului, Elina Hyppönen, Ph.D., M.P.H., de la Australian Centre for Precision Health, a declarat într-un comunicat de presă.
„Pentru a menține o inimă sănătoasă și o tensiune arterială sănătoasă, oamenii trebuie să își limiteze cafeaua la mai puțin de șase cești pe zi – pe baza datelor noastre, șase a fost punctul de cotitură în care cofeina a început să afecteze în mod negativ riscul cardiovascular”, a spus Hyppönen.
Tastați aici pentru a vota
Studiul sugerează, de asemenea, efectele protectoare pentru inimă ale consumului unei anumite cafele, deoarece nebăutorii au avut un risc cu 11 la sută mai mare de boli cardiovasculare în comparație cu cei care au băut între 1 și 2 cești pe zi. Acest lucru este în concordanță cu un studiu din 2017 publicat în European Journal of Nutrition, care a constatat că un consum de cafea scăzut până la moderat pe zi a fost legat de șanse mai mici de incidente cardiace, în timp ce cei care beau cel mai mult pe zi au avut cel mai mare risc.
Un antioxidant din cafea, numit acid clorogenic, poate ajuta la îmbunătățirea funcției vaselor de sânge și la împiedicarea dezvoltării acumulării de plăci care pot bloca arterele, credeau acei cercetători. Dar prea multă cofeină nu numai că poate crește șansele de hipertensiune arterială, dar poate duce și la rigidizarea arterelor – doi factori care pot crește șansele de a suferi de boli de inimă.
Totul se reduce la un cuvânt la modă care se poate aplica la aproape orice în domeniul sănătății: moderație.
„Se estimează că trei miliarde de cești de cafea sunt savurate în fiecare zi în întreaga lume”, a declarat Hyppönen în comunicatul de presă. „Cunoașterea limitelor a ceea ce este bun pentru tine și a ceea ce nu este este imperativ. La fel ca în cazul multor lucruri, totul ține de moderație; dacă exagerați, sănătatea dumneavoastră va plăti pentru asta.”