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一見すると、ルワック（ルワック）はただ異常に長い猫だと思うかもしれませんね。 もしかしたら、アライグマかもしれない？ もしかしたら、オーストラリアのポッサムかもしれません。 どういうわけか、インドネシア行きのタンパに忍び込み、偶然にも故郷から遠く離れた場所で発見されたものです。 しかし、インドネシアのルワックは、これらのどの生き物ともまったく違います。
ご存知のように、このしなやかな体つきの不思議な生き物は、コーヒーチェリーを食べるのが大好きなおかげで、世界で最も希少なコーヒーを生産しているのです。 コーヒー豆は消化管を通過し、コーヒーの塊が飛び出してくるのです。 バリ島の「コピ・ルアク」は、平均して1杯35ドルから80ドル。 消化酵素がコーヒー豆の酸味を取り除き、より滑らかなコーヒーになると信じられている。
これらのコーヒー豆の栽培にかかる時間と費用、さらに毎年インドネシアを訪れる何百万人もの好奇心の強い観光客による需要が、価格を押し上げ、動物虐待を中心とする無秩序な業界を支えているのだ。
ラテ、ロングブラック、または昔ながらのエスプレッソを楽しむかどうかにかかわらず、ルワックコーヒーを見逃すべき理由がここにあります。 Photo by hedgehog111 ().
It’s an abusive animal practice
野生では、ルワックは昆虫、種子、果物（パパイヤ、パイナップル、コーヒーなど）の豊富で多様な食事を楽しんでいる。 しかし、コーヒー農法によって商業的なルワック農園が作られ、生産量を最大化するためにコーヒー豆を食べさせなければならなくなった。 ルワックの食事をコーヒー豆に限定すると、栄養不足になり、健康上の問題が生じます。
ルワックは、スペースを有効利用するために檻に閉じ込められ、カメラを持った観光客が訪れてその行動を見ることができるようになっています。 問題は、ルワックスはもともと単独で行動する生き物で、夜行性であるということです。
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この問題が少数の行き過ぎた生産者に限られるのであれば、一部の悪いリンゴが樽を台無しにしているケースかもしれません。 しかし2016年、オックスフォード大学とロンドンに拠点を置くワールド・アニマル・プロテクションの研究者は、バリ島の16の農園で檻に入れられた50頭近くの野生のルワックの生活環境を評価しました。
ルワックコーヒーの人気は、象や猿、さらにはさまざまな鳥のフンから作られたコーヒー豆のように、他の動物を使ったさまざまなスピンオフ製品も生んでいる。
ルワックコーヒーは、最高のコーヒーチェリーを食べるのが好きなのです。 Photo by By Akkharat Jarusilawong (Shutterstck)
2.あなたは本物を手に入れていない
農場を買ってルワックのコーヒーチェリーを強制給餌するより簡単なことは何でしょうか。 普通のコーヒー豆を買って、それを「プレミアム」商品と偽ることだ! Nordic Coffee Cultureによると、今日コピ・ルワックとして売られているコーヒーの80％以上は偽物だという。
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たとえ100％本物のルワックのフンを探し出すことができたとしても、専門家によると商業栽培プロセスは劣った製品を生み出すと言います。 野生のルワックは、最高のコーヒーチェリーを選んで食べることができ、その結果、最高のコーヒー豆だけを生産することができるのです。 4480>
ルワック・コーヒー産業は、象の糞コーヒーなど、他の動物製品も合法化しています。 Photo by My Good Images ()
Certified ethical coffee is hard to find
So really, all needs to enjoy a cup of luwak coffee is track down a bag of ethically produced, free-range luwak coffee, right to do? 実は、認証製品を見つけるのは大変なことなのです。 購入したコーヒーが、野生のルワックコーヒーではなく、ケージに入れられたプランテーションのものである可能性が高いのです。 これはインドネシアだけでなく、世界中に言えることです。 2013年、BBCの潜入調査により、非人道的な環境で飼育されたルワックのコーヒーが、ヨーロッパで野生のルワックコーヒーと表示されてしまうことが明らかになりました。 レインフォレスト・アライアンスやその他の有名なコーヒー認証機関が認証印を発行するために利用している持続可能な農業ネットワーク（SAN）は、幸いにも、2014年にインドネシアの農場でケージに入れられたルワックからのコーヒー生産を禁止した。 同様に、持続可能なコーヒー生産のための世界有数のラベルであるUTZ Certifiedは、今後はケージに入れられたルワックなどの動物を使ってコーヒーを生産している生産者を認証しないことを発表しました。
一方で、レインフォレスト・アライアンスやUTZ認証の付いたブランドのルワック・コーヒーを、顧客が安心して購入できるようにし、これらの企業が野生動物の捕獲、檻、虐待から利益を得ていないことを知ることができるようにしました。