- Kahvi on monelle pyöräilijälle päivän aloitus, mutta liiallisen kofeiinin on todettu nostavan verenpainetta ja voivan aiheuttaa päänsärkyä, vapinaa tai epänormaalia sydämen sykettä.
- American Journal of Clinical Nutrition -lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan kahvin kulutuksen yläraja on kuusi kupillista päivässä.
- Mutta jonkin verran kahvia on myös parempi juoda kuin olla juomatta; samassa tutkimuksessa havaittiin, että kahvia juomatta jättäneillä oli 11 prosenttia suurempi riski sairastua sydän- ja verisuonitauteihin.
Miljardeille ihmisille eri puolilla planeettaa kahvi on polttoainetta päivittäiseen työntekoon. Kestävyysurheilijat vannovat javan nimeen saadakseen vauhtia (useammalla kuin yhdellä tavalla). Monille elämä ilman vähintään yhtä päivittäistä kupillista on yksinkertaisesti mahdotonta. Mutta kuten mikä tahansa hyvä asia, liika kahvi on huono asia.
Kofeiinipitoisuutensa vuoksi liika kahvi voi aiheuttaa korkeaa verenpainetta, joka on sydänsairauksien esiaste, ja se voi aiheuttaa sivuvaikutuksia, kuten huimausta, vapinaa, päänsärkyä tai epänormaalia sydämen sykettä. Etelä-Australian yliopiston tutkimuksen ansiosta meillä on nyt yläraja sille, kuinka paljon kahvia on turvallista, kun puhutaan sydänsairauksien riskistä.
Tutkimuksessa tutkijat perehtyivät Ison-Britannian biopankkiaineistoon, johon kuului yli 347 000 ihmistä, jotka olivat iältään 37-73-vuotiaita, tutkiakseen, miten kofeiinia metabolisoiva geeni (CYP1A2) auttaa kantajia käsittelemään kofeiinia, sekä kartoittaakseen sydän- ja verisuonitautien riskejä kahvinjuonnin ja geneettisten vaihteluiden yhteydessä.
He havaitsivat, että yli kuusi kuppia kahvia päivässä juovilla oli 22 prosenttia suurempi riski sairastua sydän- ja verisuonitauteihin kuin niillä, jotka joivat 1-2 kuppia päivässä, mikä asettaa turvallisen kahvin kulutuksen ylärajaksi kuusi kuppia päivässä. (Tutkijat katsoivat, että yksi kupillinen kahvia sisältää noin 75 mg kofeiinia.)
Hauskaa kyllä, turvallisen kulutuksen määrällä ei näyttänyt olevan mitään tekemistä sen kanssa, oliko ihmisellä geenit, jotka mahdollistavat kahvin nopeamman aineenvaihdunnan.
Huolimatta siitä, että nopean prosessoinnin geenimuunnoksen kantajat metaboloivat kofeiinia neljä kertaa nopeammin, tutkimus ei tue käsitystä siitä, että nämä ihmiset voisivat turvallisesti kuluttaa kofeiinia enemmän ja useammin ilman haitallisia terveysvaikutuksia, tutkimuksen kirjoittaja Elina Hyppönen, Ph.D., M.P.H., Australian Centre for Precision Health -keskuksesta sanoi lehdistötiedotteessa.
”Säilyttääkseen terveen sydämen ja terveen verenpaineen ihmisten on rajoitettava kahvin juominen alle kuuteen kuppiin päivässä – aineistomme perusteella kuusi kuppia oli käännekohta, jossa kofeiini alkoi vaikuttaa negatiivisesti sydän- ja verisuonitautien riskiin”, Hyppönen sanoi.
Taputa tästä äänestääksesi
Tutkimus viittaa myös jonkin verran kahvin juomisen sydäntä suojaaviin vaikutuksiin, sillä kahvia juomatta jättäneillä oli 11 prosenttia kohonnut sydän- ja verisuonitautien riski verrattuna niihin, jotka joivat 1-2 kupillista päivässä. Tämä on linjassa European Journal of Nutrition -lehdessä vuonna 2017 julkaistun tutkimuksen kanssa, jossa havaittiin, että vähäinen tai kohtalainen kahvin kulutus päivässä oli yhteydessä pienempiin mahdollisuuksiin sairastua sydäntapahtumiin, kun taas eniten päivässä juovilla oli korkein riski.
Kahvissa oleva antioksidantti nimeltä klorogeenihappo voi auttaa parantamaan verisuonten toimintaa ja estämään valtimoita tukkivan plakin muodostumista, uskoivat kyseiset tutkijat. Liika kofeiini voi kuitenkin paitsi nostaa korkean verenpaineen mahdollisuutta myös johtaa valtimoiden jäykistymiseen – kaksi tekijää, jotka voivat lisätä sydänsairauksien mahdollisuutta.
Kaiken takana on yksi iskulause, jota voidaan soveltaa melkein mihin tahansa terveysalalla: kohtuus.
”Arviolta kolme miljardia kuppia kahvia nautitaan päivittäin ympäri maailmaa”, Hyppönen sanoi tiedotteessa. ”Rajojen tunteminen sen suhteen, mikä on hyväksi ja mikä ei, on välttämätöntä. Kuten monien muidenkin asioiden kohdalla, kyse on kohtuudesta; liioittelet ja terveytesi maksaa siitä.”