- Kawa jest niezbędnym elementem rozpoczęcia dnia dla wielu rowerzystów, ale wykazano, że zbyt duża ilość kofeiny podnosi ciśnienie krwi, a także może prowadzić do takich rzeczy jak ból głowy, drżenie lub nieprawidłowe bicie serca.
- Badania opublikowane w American Journal of Clinical Nutrition wykazały, że górna granica spożycia kawy wynosi sześć filiżanek dziennie.
- Ale picie kawy jest również lepsze niż jej brak; to samo badanie wykazało, że osoby niepijące kawy miały o 11 procent wyższe ryzyko wystąpienia chorób układu krążenia.
Dla miliardów ludzi na całej planecie kawa jest paliwem do codziennej harówki. Sportowcy wytrzymałościowi przysięgają na kawę, aby je uruchomić (w więcej niż jeden sposób). Dla wielu, życie bez co najmniej jednej filiżanki dziennie jest po prostu nie-go. Ale jak w przypadku każdej dobrej rzeczy, zbyt dużo kawy jest złą rzeczą.
Ze względu na zawartość kofeiny, zbyt dużo kawy może powodować wysokie ciśnienie krwi, prekursor chorób serca, i może powodować skutki uboczne, takie jak zawroty głowy, drżenie, ból głowy lub nieprawidłowe bicie serca. Dzięki badaniom przeprowadzonym na Uniwersytecie Południowej Australii, mamy teraz górną granicę tego, ile kawy jest bezpieczne, gdy mówimy o ryzyku chorób serca.
W badaniu naukowcy zagłębili się w dane z U.K. Biobank dotyczące ponad 347 000 osób w wieku od 37 do 73 lat, aby zbadać, w jaki sposób gen metabolizujący kofeinę (CYP1A2) pomaga nosicielom przetwarzać kofeinę, jak również zidentyfikować ryzyko chorób układu krążenia w odniesieniu do spożycia kawy i wariantów genetycznych.
Odkryli, że ci, którzy pili więcej niż sześć filiżanek kawy dziennie mieli 22 procent wyższe ryzyko chorób układu krążenia niż ci, którzy pili 1 do 2 filiżanek dziennie, kładąc ten pułap dla bezpiecznego spożycia kawy na sześć filiżanek dziennie. (Naukowcy uznali, że jedna filiżanka kawy zawiera około 75 mg kofeiny.)
Interesująco, kwota bezpiecznego spożycia nie wydaje się mieć nic wspólnego z tym, czy masz geny do metabolizowania kawy szybciej.
Pomimo, że nosiciele wariantu genu szybkiego przetwarzania są cztery razy szybsi w metabolizowaniu kofeiny, badania nie potwierdzają przekonania, że ci ludzie mogą bezpiecznie spożywać więcej kofeiny, częściej, bez szkodliwych skutków zdrowotnych, autorka badania Elina Hyppönen, Ph.D., M.P.H., z Australian Centre for Precision Health, powiedziała w komunikacie prasowym.
„W celu utrzymania zdrowego serca i zdrowego ciśnienia krwi, ludzie muszą ograniczyć ilość wypijanej kawy do mniej niż sześciu filiżanek dziennie, w oparciu o nasze dane, sześć było punktem krytycznym, w którym kofeina zaczęła negatywnie wpływać na ryzyko sercowo-naczyniowe,” powiedziała Hyppönen.
Tapnij tutaj, aby zagłosować
Badanie sugeruje również chroniące serce efekty picia niektórych kaw, ponieważ osoby niepijące miały 11 procent zwiększonego ryzyka chorób sercowo-naczyniowych w porównaniu z tymi, którzy pili od 1 do 2 filiżanek dziennie. To następuje zgodnie z badaniem z 2017 r. opublikowanym w European Journal of Nutrition, które wykazało, że niskie do umiarkowanego spożycie kawy dziennie było związane z mniejszymi szansami na incydenty sercowe, podczas gdy ci, którzy pili najwięcej dziennie, mieli najwyższe ryzyko.
Przeciwutleniacz w kawie o nazwie kwas chlorogenowy może pomóc poprawić funkcjonowanie naczyń krwionośnych i udaremnić rozwój gromadzenia się płytki nazębnej, która może zatykać tętnice, uważali ci badacze. Ale zbyt dużo kofeiny może nie tylko zwiększyć szanse na wysokie ciśnienie krwi, ale może również prowadzić do usztywnienia tętnic-dwa czynniki, które mogą zwiększyć szanse na choroby serca.
Wszystko sprowadza się do jednego buzzword, który może mieć zastosowanie do prawie wszystkiego w dziedzinie zdrowia: umiar.
„Szacuje się, że każdego dnia na całym świecie wypija się trzy miliardy filiżanek kawy” – powiedział Hyppönen w komunikacie prasowym. „Znając granice tego, co jest dobre dla Ciebie, a co nie, jest koniecznością. Jak w przypadku wielu rzeczy, chodzi o umiar; overindulge i twoje zdrowie będzie płacić za to.”