Oh hey! Pomyślałam, że może potrzebujecie kolejnego łatwego przepisu… ten jest tak prosty i aromatyczny, że absolutnie go uwielbiam! Wymaga tylko kilku składników i można go przyrządzić w mniej niż 30 minut. Plus to kremowe parmezanowe orzo idealnie pasuje do wszystkiego, szczególnie do mojego 30 minutowego kurczaka caprese 🙂
Nie jestem pewna jak minął Wam tydzień, ale nasz był trochę gorączkowy. To danie było dokładnie tym, czego potrzebowaliśmy na kolację drugiego wieczoru. Jego przygotowanie zajęło zaledwie 25 minut… mniej więcej tyle samo czasu zajęło nam ugotowanie kurczaka i ugotowanie warzyw na parze. Więc jesteś gotowa, aby zacząć?! Zróbmy to!
Podczas gdy orzo się gotuje, będziesz chciał przygotować sos śmietanowy. Na dużej patelni ustaw na średnim ogniu dwie łyżki stołowe masła. Kiedy masło się roztopi, dodaj czosnek i szalotkę, gotuj aż będą aromatyczne i półprzezroczyste, około 2-3 minuty. Wmieszaj mąkę, gotuj przez około 1 minutę, a następnie stopniowo wlewaj mleko. Kiedy mieszanina zgęstnieje, wrzuć parmezan i dopraw solą, czarnym pieprzem i pieprzem cayenne. Dodaj ugotowane orzo i udekoruj świeżymi ziołami. Ja użyłam pietruszki, ale bazylia też byłaby bardzo dobra!
Podawaj to orzo z czymkolwiek – zostanie pożarte w ciągu kilku sekund! A resztki (jeśli są jakieś) można odgrzać i zjeść następnego dnia na kolację. Score!
Creamy Parmesan Orzo Recipe
Pin
Print Recipe
Ingredients
- 1 cup orzo pasta
- 2 tbsp butter
- 2 cloves garlic – minced
- 1 shallot – minced
- 1 tbsp all purpose flour
- 1 cup milk -. ja użyłem pełnego
- 1/3 szklanki parmezanu
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 1/8 łyżeczki pieprzu cayenne
- 1 łyżka świeżej pietruszki – posiekana posiekana
Instrukcje
-
W dużym garnku z wrzącą wodą, ugotuj orzo zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu.
-
W międzyczasie, na dużej patelni ustawionej na średnim ogniu dodaj masło. Kiedy masło się roztopi, dodaj czosnek i szalotkę, gotuj aż będą aromatyczne i półprzezroczyste, około 2-3 minuty. Wmieszaj mąkę, gotuj przez 1 minutę (ciągle mieszając). Powoli wlać mleko, gotować do lekkiego zgęstnienia, około 4 minut.
-
Wmieszać parmezan i doprawić solą, czarnym pieprzem i pieprzem cayenne. Dodać orzo i gotować przez dodatkową minutę. Udekoruj natką pietruszki i podawaj natychmiast.
Przypisy
Nutrition
.