Aminozuren die de eiwitten in onze voeding vormen, leveren de bouwstenen voor de aanmaak en het onderhoud van alle cellen en weefsels. Van de 20 aminozuren die het menselijk lichaam gebruikt om eiwitstructuren te maken, moeten er negen uit de voeding worden gehaald, omdat ze niet in het lichaam zelf kunnen worden aangemaakt. Is Clean Lean Protein een compleet eiwit? Is erwteneiwit een compleet eiwit?
Wat is een compleet eiwit?
Deze negen essentiële aminozuren (EAA’s) zijn: histidine, isoleucine, leucine, lysine, methionine, fenylalanine, threonine, tryptofaan, en valine. Twee van deze aminozuren, methionine en fenylalanine, zijn nauw verbonden met voorwaardelijk essentiële aminozuren (respectievelijk cysteïne en tyrosine) en worden vaak samen met deze aminozuren gegroepeerd wanneer functionele vereisten worden besproken.
In het algemeen wordt aangenomen dat plantaardige proteïnen onvolledig zijn, of met andere woorden, dat zij niet alle essentiële aminozuren leveren (in tegenstelling tot dierlijke proteïnen, die wel als volledig worden beschouwd). Dit is echter niet feitelijk juist, aangezien sommige kwaliteitseiwitten, zoals erwteneiwitisolaten van hoge kwaliteit, alle essentiële aminozuren bevatten, en in grotere of bijna even grote hoeveelheden als die welke door de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) worden aanbevolen voor de groei en ontwikkeling van het menselijk lichaam. In functionele zin kan het concept van complete eiwitten ook onjuist zijn, omdat het niet nodig is om alle aminozuren die nodig zijn voor de menselijke stofwisseling in één keer te consumeren.
Clean Lean Protein, een hoogwaardig, premium gouden erwteneiwitisolaat, is een 100% veganistisch eiwit dat alle essentiële aminozuren bevat.
De WHO verzamelt bewijsmateriaal uit alle beschikbare wetenschappelijke bronnen om de noodzakelijke hoeveelheden voedingsstoffen voor de gezondheid te bepalen. Volgens deze informatie moeten aminozuren in de volgende hoeveelheden per gram eiwit aanwezig zijn:
U ziet dat Clean Lean Protein alle aminozuurvereisten voor het gezond functioneren van het menselijk lichaam overschrijdt, zoals gedefinieerd door de WHO, met uitzondering van een methionine en cysteïne, waarin het slechts een fractie onder de aanbevolen hoeveelheid zit (met 1 mg in totaal). Dit aminozuurprofiel steekt ook zeer gunstig af bij het aanbevolen aminozuurpatroon dat wordt voorgesteld door het Institute of Medicine van de National Institutes of Health* van de Verenigde Staten (Voedingskundige referentie-innames voor energie, koolhydraten, vezels, vetten, vetzuren, cholesterol, eiwitten en aminozuren (Macronutriënten), 2005). (WHO, 2007)
Een portie Clean Lean Protein per dag levert ongeveer ¾ van iemands basis aminozuurbehoefte voor de gezondheid:
Het concept van het consumeren van eiwit met de aanbevolen verhoudingen aminozuren bij elke maaltijd is met name voor vegetariërs en veganisten een punt van zorg geweest. Het wordt nu echter onnodig geacht om eiwitsoorten te combineren om alle essentiële aminozuren bij alle maaltijden te leveren, omdat een gemengd dieet (inclusief een dieet dat uitsluitend gebaseerd is op plantaardig voedsel) alle noodzakelijke aminozuren kan leveren en een optimale eiwitstatus kan bevorderen (Craig & Mangels, 2009; Young & Pellett, 1994). Andere indicatoren van eiwitkwaliteit (zoals allergeenpotentieel), absorptie en totaal eiwitgehalte zijn waarschijnlijk belangrijker bij het evalueren van eiwitsupplementen.
Functionele eigenschappen van erwteneiwit
Eiwit uit erwten vertoont een gastro-iliale opname van meer dan 89% (Gausserès et al., 1997) en is daarom een uiterst absorbeerbaar eiwittype.
In een functionele evaluatie van erwteneiwitisolaat versus wei-eiwit, ontlokten beide eiwittypes bijna dezelfde toename in spierdikte in vergelijking met placebo (Babault et al, 2015), waaruit blijkt dat erwteneiwit even gunstig is voor spiergroei als wei-eiwit en een levensvatbaar alternatief biedt voor wei voor veganisten, vegetariërs en voor mensen die geen zuivel of andere eiwitten verdragen.
Clean Lean Protein biedt een complete eiwitoplossing voor uw atletische en algemene gezondheidsbehoeften.* Het Institute of Medicine van de National Institutes of Health is een onafhankelijke, peer-reviewed, niet-gouvernementele organisatie die onbevooroordeelde informatie verstrekt over kwesties met betrekking tot biomedische wetenschap, geneeskunde en gezondheid aan beleidsmakers, professionals en het publiek.
- Babault, N., Païzis, C., Deley, G., Guérin-Deremaux, L., Saniez, M.-H., Lefranc-Millot, C., & Allaert, F. A. (2015). Erwtenproteïnen orale suppletie bevordert spierdiktetoename tijdens weerstandstraining: een dubbelblind, gerandomiseerd, Placebo-gecontroleerd klinisch onderzoek versus wei-eiwit.
- Journal of the International Society of Sports Nutrition, 12 (1), 3. https://jissn.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12970-014-0064-5
- Craig, W. J., & Mangels, A. R. (2009). Standpunt van de American Dietetic Association: vegetarische diëten. J Am Diet Assoc, 109 (7), 1266-1282. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19562864.
- Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino Acids (Macronutrients). (2005). The National Academies Press. https://www.nap.edu/catalog/10490/dietary-reference-intakes-for-energy-carbohydrate-fiber-fat-fatty-acids-cholesterol-protein-and-amino-acids.
- Gausserès, N., Mahe, S., Benamouzig, R., Luengo, C., Ferriere, F., Rautureau, J., & Tome, D. (1997). -gelabelde proteïnestikstof uit erwtenmeel vertoont goede ileale verteerbaarheid en postprandiale retentie bij de mens.
- The Journal of Nutrition, 127 (6), 1160-1165. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9187631.
- WHO. (2007). Protein and Amino Acid Requirements in Human Nutrition. Genève, Zwitserland: Wereldgezondheidsorganisatie. http://www.who.int/nutrition/publications/nutrientrequirements/WHO_TRS_935/en/.
- Young, V. R., & Pellett, P. L. (1994). Plant proteines in relation to human protein and amino acid nutrition. The American journal of clinical nutrition, 59 (5), 1203S-1212S. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8172124.