Nous avons tous entendu les conseils d’un site avec des gens supposément réputés comme WebMD:
« Il suffit de manger 500 calories de moins par jour, vous perdrez 1 à 2 livres par semaine, et vous finirez par atteindre votre objectif. »
Mais la vérité frustrante est que lorsque vous l’essayez, cela ne semble jamais s’aligner de cette façon (et certainement pas à long terme).
Lolz, c’est 5 oreos de moins par jour ! Ça devrait être facile… pas…
Mais si ça ne marche pas du tout ?
Et si tout ce modèle n’était qu’un mythe dont l’efficacité n’a même pas été prouvée dans la réalité ?
Le mythe des « 500 calories en moins ». Mythe
Pourquoi ça ne marche pas dans la réalité
Je veux vous parler rapidement d’une étude faite dans le New England Journal of Medicine – parce qu’ils voulaient tester exactement cette idée.
Ce « fait scientifique » de réduire les calories de 500 calories par jour produit-il vraiment cette perte de poids systématique, prévisible et linéaire que nous espérons ?
Et si oui, de combien ?
Dans l’étude originale, les chercheurs ont suggéré qu’une personne marchant 1 mile par jour, et brûlant donc environ 100 calories, perdra plus de 50 livres sur une période de 5 ans.
C’est donc basé sur cette supposée formule mathématique pour la perte de poids :
Pourtant, lorsqu’ils l’ont testé, cela ne s’est traduit que par une perte d’environ 10 livres.
Plus tard, ces chercheurs ont commenté que ce modèle d’entrée de calories est vieux d’environ 50 ans – et cette déclaration originale était basée sur des expériences à court terme, qui ont également été réalisées sur des hommes suivant des régimes de moins de 800 calories par jour.
Donc, en d’autres termes, peut-être que ces résultats étaient réalistes à COURT terme, mais pas à long terme.
Peut-être que c’est le rythme auquel les hommes perdaient du poids pendant cette courte période où ils étaient affamés à mort, mais peut-être que le corps a compensé cette sévère diminution de calories plus tard – et a donc ralenti la perte de poids (puisque la réalité ne reflétait pas que cela fonctionne réellement à long terme).
Alors, si cela ne fonctionne pas… que dois-je vraiment faire ?
Voilà le truc : nous savons que manger moins fonctionne, mais seulement jusqu’à un certain point.
Vous ne pouvez réduire vos calories que jusqu’à un certain point avant de commencer à vous sentir comme une merde, à ne plus avoir d’énergie, à voir votre métabolisme diminuer, à voir le fonctionnement de votre thyroïde s’aggraver, et plus encore.
Alors que suis-je censé faire ?
Soyez patient !
Je réalise que c’est littéralement la DERNIÈRE chose que vous voulez entendre, mais de loin, et je veux dire de Loin, la raison #1 pour laquelle je vois mes propres étudiants et clients échouer est due au manque de patience.
Par exemple, j’ai récemment mis en évidence une étude de cas de Boris, un moine de la santé moderne.
Quand il m’a envoyé cet e-mail, il avait perdu ~25 livres. Il a depuis suivi deux fois, et est maintenant près de 50 livres perdues (en bas à 82 kg de plus de 100 kg).
Lorsque j’ai suivi avec lui, je voulais savoir exactement ce qu’il a fait. Je voulais savoir quels étaient mes conseils spécifiques qu’il avait appliqués.
Voici ce qu’il a dit : « J’ai juste continué à faire les mêmes choses qui ont fonctionné à l’origine, mais j’ai juste été plus patient. »
« Je suis resté sur les mêmes principes et habitudes, ce qui était au début frustrant parce que j’ai atteint un plateau pendant quelques semaines et je me demandais si peut-être je devais changer les conseils que je prenais (ou le programme que je suivais), mais j’ai juste continué à être patient. »
Donc, même si sa perte de poids a ralenti, il perdait toujours du poids. Et même si la pesée hebdomadaire qu’il faisait ne reflétait peut-être pas des tonnes de perte de poids, celle du mois montrait une perte de poids.
A un niveau élevé, oui, manger moins va fonctionner.
Mais à un certain point, il n’y a qu’une certaine quantité que vous pouvez réduire vos calories avant de commencer à voir des effets négatifs sur la santé (par ex.par exemple ceux qui tournent autour de la famine).
J’ai eu de nombreuses conversations avec des gens qui m’ont parlé en disant qu’ils ne pouvaient pas perdre de poids, et j’ai découvert qu’ils mangeaient des régimes de famine et faisaient de l’exercice 1 à 2 heures par jour. Leur faire manger plus de calories a finalement entraîné une certaine perte de poids pour eux.
Votre petite habitude pour aujourd’hui
Cela peut sembler frustrant, mais voici la vérité :
1. Soyez plus patient.
Les gens s’attendent parfois à perdre les 10 derniers kilos en un mois, mais voici ce que cela implique de façon réaliste.
Avec 4-5 séances d’entraînement par semaine, je prévoirais 60-180 jours pour perdre ces 10 derniers kilos. Et chez certaines personnes, il faudra peut-être une année entière pour perdre ces 5 kilos.
« Ughhhh, vous êtes sérieux ? !? ». Oui, je sais. Ca craint à court terme. Mais voici la chose : à la fin de l’année, vous avez encore atteint cet objectif à vie. Vous avez toujours l’air et vous vous sentez beaucoup mieux… alors qui se soucie si cela prend quelques mois de plus que prévu ?
Réellement, c’est ce qu’il faudra.
2. Arrêtez de penser de façon si mathématique.
Nous ne parlons pas ici d’augmenter votre salaire, d’obtenir une augmentation, ou de calculer combien d’argent vous allez gagner sur vos actions. C’est un processus plus complexe qui varie en fonction de la personne, des hormones, de l’âge, du stress, du sexe, et de bien d’autres choses encore.
Plus vous pensez que ce sera une jolie équation mathématique linéaire, plus vous serez déçu.
Au lieu de cela, concentrez-vous sur le fait de vous améliorer de 1% chaque jour – mettez l’accent sur le processus, et amusez-vous afin de rester sain d’esprit.
Étude NEJM : http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMsa1208051
