Am auzit cu toții sfatul de pe un site cu presupusă reputație, cum ar fi WebMD:
„Mănâncă doar cu 500 de calorii mai puțin pe zi, vei pierde 1-2 kilograme pe săptămână și în cele din urmă îți vei atinge obiectivul.”
Dar adevărul frustrant este că, atunci când încerci, nu pare să se alinieze niciodată așa (și cu siguranță nu pe termen lung).
Lolz, asta înseamnă cu 5 oreo mai puțin pe zi! Acest lucru ar trebui să fie ușor… nu…
Dar dacă nu funcționează deloc?
Și dacă întregul model este un mit care nici măcar nu s-a dovedit a funcționa în realitate?
Cei „500 de calorii mai puțin” Myth
Why It Just Doesn’t Work in Reality
Vreau să vă povestesc rapid despre un studiu realizat în New England Journal of Medicine – pentru că au vrut să testeze exact această idee.
Este acest „fapt științific” de a reduce caloriile cu 500 de calorii pe zi produce cu adevărat acea pierdere în greutate sistematică, previzibilă și liniară pe care o sperăm?
Și dacă da, cât de mult?
În studiul original, cercetătorii au sugerat că o persoană care merge pe jos 1 milă pe zi, și care arde astfel aproximativ 100 de calorii, va pierde mai mult de 50 de kilograme pe o perioadă de 5 ani.
Așa că asta se bazează pe această presupusă formulă matematică pentru pierderea în greutate:
Dar, atunci când au testat-o, a ieșit doar în jur de 10 lire sterline pierdute.
Mai târziu, acești cercetători au comentat că acest model al caloriilor ingerate și al caloriilor consumate este vechi de aproximativ 50 de ani – iar această afirmație inițială s-a bazat pe experimente pe termen scurt, care au fost efectuate tot pe bărbați cu diete de mai puțin de 800 de calorii pe zi.
Așa că, cu alte cuvinte, poate că aceste rezultate au fost realiste pe termen SCURT, dar nu și pe termen lung.
Poate că acesta este ritmul în care bărbații pierdeau în greutate în timpul acelei perioade scurte în care au fost înfometați până la moarte, dar poate că organismul a compensat mai târziu acea scădere severă a caloriilor – și astfel a încetinit pierderea în greutate (din moment ce realitatea nu a reflectat faptul că acest lucru chiar funcționează pe termen lung).
Atunci, dacă acest lucru nu funcționează… ce să fac cu adevărat?
Iată cum stă treaba: știm că a mânca mai puțin funcționează, dar numai până la un anumit punct.
Puteți reduce caloriile doar atât de mult înainte de a începe să vă simțiți ca naiba, să nu aveți energie, metabolismul scade, funcționarea tiroidei se înrăutățește și multe altele.
Atunci ce ar trebui să fac?
Aveți răbdare!
Îmi dau seama că acesta este literalmente ULTIMUL lucru pe care vreți să îl auziți, dar de departe, și vreau să spun de DEPARTE, motivul nr. 1 pentru care văd că proprii mei studenți și clienți eșuează se datorează lipsei de răbdare.
De exemplu, am evidențiat recent un studiu de caz al unui călugăr modern de sănătate, Boris.
Când mi-a trimis acest e-mail, el pierduse ~25 de kilograme. De atunci a urmărit de două ori, iar acum este aproape de 50 de kilograme pierdute (a scăzut la 82 kg de la peste 100 kg).
Când am urmărit cu el, am vrut să știu exact ce a făcut. Am vrut să știu ce sfaturi specifice ale mele a aplicat.
Iată ce mi-a spus: „Am continuat să fac aceleași lucruri care au funcționat inițial, dar am avut mai multă răbdare.”
„Am rămas cu aceleași principii și obiceiuri, ceea ce a fost la început frustrant pentru că m-am plafonat timp de câteva săptămâni și mă întrebam dacă nu cumva trebuia să schimb sfaturile pe care le primeam (sau programul pe care îl urma), dar am continuat să am răbdare.”
Așa că, chiar dacă pierderea în greutate a încetinit, el tot slăbea. Și chiar dacă acea cântărire săptămânală pe care o făcea poate că nu reflecta tone de pierdere în greutate, cea lunară arăta o pierdere în greutate.
La un nivel înalt, da, a mânca mai puțin va funcționa.
Dar la un anumit punct, există doar o anumită cantitate pe care o poți reduce caloriile înainte de a începe să vezi efecte negative asupra sănătății (de ex.ex. cele care gravitează în jurul înfometării).
Am avut numeroase conversații cu oameni care au vorbit cu mine spunând că nu pot slăbi, iar eu am aflat că mâncau diete de înfometare și făceau exerciții fizice 1-2 ore pe zi. Făcându-i să mănânce mai multe calorii a dus în cele din urmă la o oarecare pierdere în greutate pentru ei.
Hobiceiul tău minuscul pentru astăzi
Acesta poate părea frustrant, dar iată care este adevărul:
1. Aveți mai multă răbdare.
Oamenii se așteaptă uneori să piardă ultimele 10 kilograme într-o lună, dar iată ce presupune acest lucru în mod realist.
Cu 4-5 antrenamente pe săptămână, aș planifica 60-180 de zile pentru a pierde acele ultime 10 kilograme. Iar la unii oameni, poate că va fi nevoie de un an întreg pentru a pierde acele 10 kilograme.
„Ughhhhh, vorbești serios?!?” Da, știu. E nasol pe termen scurt. Dar uite cum stă treaba: la sfârșitul anului, tot ți-ai atins acel obiectiv pe viață. Încă arătați și vă simțiți mult mai bine… așa că cui îi pasă dacă durează câteva luni în plus față de ceea ce ați planificat?
În mod realist, de asta va fi nevoie.
2. Nu mai gândiți atât de matematic.
Nu vorbim aici de creșterea salariului, de obținerea unei măriri de salariu sau de a calcula câți bani vei câștiga cu acțiunile tale. Acesta este un proces mai complex care variază în funcție de persoană, hormoni, vârstă, stres, sex și multe altele.
Cu cât crezi că va fi o ecuație matematică frumoasă și liniară, cu atât mai mult vei fi dezamăgit.
În schimb, concentrează-te să devii cu 1% mai bun în fiecare zi – pune accent pe proces și distrează-te pentru a putea rămâne sănătos.
Studiu NEJM: http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMsa1208051
