定番の配合から作業に最適な器具まで、自宅でワンランク上のスムージーを作り始めるために知っておくべきことが、この完璧なスムージーへの総合ガイドに書かれています。
あなたが知りたいのは、スムージーの作り方だけではありません。 このサイトでは、今まで飲んだことのないようなおいしいスムージーを作る方法、そしてあなたの好きな味、食感、栄養目標、そしてあなたのキッチンにある食材をもとに材料を調整する方法について、必要なことはすべてお伝えしています。 さらに、スムージーの夢をかなえるために、最適なスムージーメーカーやブレンダーを選ぶためのギアガイドもご用意しています。 少しのノウハウと適切なツールで、あなたはそれがあなた自身のkitchen.
The Basic Smoothie Recipe
Smoothies are fairly straightforward to make, says Sarah Adler, nutrition coach, founder of Simply Real Health and the Simply Real Health Cookbookの著者.Sarah Adlerは、スムージーの作り方はとても簡単です。 大切なのは、ベースの比率を正しく把握し、そこに加える好きな材料を選ぶことです。 アドラーさんによると、スムージーのベースとなる完璧なレシピはこちら。
- 丸ごとバナナ1本に対して
- グリーン1～2カップ（果物で代用可）
- 水または液体1カップに対して
- 氷
より甘くてクリーミーなのが好きならバナナ多めに、健康志向が強いならグリーンを多く、ストローで簡単にすするなら液体多めに、などなど、自分の好みで。
ベースに加えて、味や食感、栄養価を考えて、お好みの食材をさらに追加してください。
- 冷凍または生のフルーツ：お好みの種類を1/4～1/2カップ
- プロテインまたはヘルシーな脂肪：プロテインパウダー1スクープ、ナットまたはシードバター大さじ1、アボカド
- 歯ごたえ：チアシードまたはナット（オプション）
- ハーブとスパイス：お好みのものを加えてください。 ナツメグ、シナモン、ターメリックなど、お好みのスパイスを小さじ1/8～1/4程度（オプション）
- 甘味料: 蜂蜜、メープルシロップ、またはアガベネクター（オプション）
「これは完全にあなた次第です！」とアドラー氏は述べています。 ただ、材料が多いからといって必ずしも良いスムージーになるとは限らないことを覚えておいてください。 好みがなければ試してみて、迷ったらシンプルなものを選びましょう。 例えば、バナナ、イチゴ、ヨーグルト、アーモンドミルク、氷は気難しくありませんが、確かにおいしいです。
スムージーの材料を選択したら、それらをすべてブレンダーに放り込んで、それに行くだけではありません。 どのような順序でこれらの材料を追加するかは、ちょっとした芸術です。 この順番を間違えると、氷が砕け、フルーツがピューレ状になり、均等に分散され、スムージーの特徴である滑らかな舌触りになってしまうのです。
完璧なスムージーを作るためのシンプルな7ステップです：
ステップ1：冷凍フルーツ
「スムージー」といえば、多くの人はバナナを思い浮かべますよね。 バナナは甘く（しかし甘すぎない）、そしてブレンドすると、スムージーの特徴である濃厚でクリーミーな舌触りが得られるからです。 だから、あなたのスムージーのbase.
アドラーは、あなたの冷凍庫で密閉容器に4分の1で皮をむいた、熟したバナナを保存することを示唆している。 そのように、あなたはちょうどあなたが作っているスムージーの任意のタイプのために必要などのように多くのポップすることができます。 「この方法なら、バナナが熟しすぎてカウンターに置かれる心配もありませんし、無駄も省けます」とアドラーは言います。 バナナが熟しすぎる心配もありませんし、無駄も省けます」とアドラーは言います。「また、熟しかけたケールもこの方法で保存してみてください」
バナナが嫌いですか？ 同じ濃厚でクリーミーな品質を達成するために人気の代用品は、調理したオート麦、アボカド、ヨーグルト、絹ごし豆腐、またはちょうど半分から全体のカップあなたの好きな果物を含んでいます。 冷凍の果物でも十分です。
ステップ2：新鮮な果物&野菜
もちろん、冷凍食品を抜きにして、ファーマーズ・マーケットで買ったばかりの素晴らしい新鮮な果物でスムージーを作ることも可能です。
「最高の結果を得るためには、強力なブレンダーを使用していない限り、梨やりんごなど皮の硬い果物は使用しないでください」とAdlerは提案します。 「このような場合、「このような場合、このような場合、このような場合、このような場合、このような場合、このような場合、このような場合、このような場合、このような場合、このような場合、このような場合、このような場合、このような場合、このような場合、このような場合、このような場合、このような場合、このような場合、このような状況です。 アボカドに含まれる健康的な脂肪は、何時間も満腹感を持続させます。
ステップ3：プロテインなどの粉末、甘味料&その他の追加要素
次に、任意の材料が登場します。
ナッツまたはシード・バター。 ピーナッツバター、アーモンドバター、カシューバター、大豆バター、ひまわり種バターはすべておいしい追加であり、それらはあなたの食欲をcurbed.Itを助けるためにタンパク質を追加します
粉末。 プロテインパウダーや栄養ブーストパウダーのスクープは、ほぼすべてのスムージーに大きな加え、あなたの食事に多くのタンパク質を追加するために探している場合に有益であることができます。 しかし、多くのプロテインパウダーには人工的な成分が含まれているため、アドラーは、クリーンで純粋なパウダーにこだわることを勧めています。 「プロテインパウダーの成分は最大でも1～3種類で、香料は入っていないものがよいでしょう。 「大豆パウダー、一般的なホエイブランド、あなたが発音できないものの長い成分リストのものには注意してください！”
甘味料. 自然な甘さを出すには、ハチミツやメープルシロップを一振りするとよいでしょう。 しかし、冷凍マンゴー、バナナ、ブルーベリーなど、甘く熟した果物を使った場合は必要ないかもしれませんので、砂糖を加える前に必ずスムージーの味を確かめてください。
食感や歯ごたえなど。 “ココアニブやチアシードの振りかけは、あなたのスムージーに楽しいクランチを与えることができ、ミネラルと良い健康脂肪を追加しました！”アドラーは言う。 “カシューナッツは、過度にナッツの味であることなく、クリーミーさと満足感の完璧な量を追加します。”
調味料やスパイスを。 また、アーモンドミルク、ココナッツミルク、ココナッツウォーター、無糖のフルーツジュース、あるいは普通の水のビットと間違って行くことはできません。 これは、あなたのスムージーは十分にsip.8644>
ステップ5：ブレンド
次に、これまですべての材料をブレンドします。 これは、あなたのブレンダーがice.
を粉砕するハードワークを行う前に、果物が完全にピューレと味が一緒に混合されていることを確認するのに役立ちますステップ6：氷
氷の約半カップ-あなたのスムージーになるようにクールで凍ったようにするかによって少し多くまたは少ないを追加します
ステップ7：再びブレンド
滑らかになるまで一緒にすべてをブレンドします。 その後、グラスやカップに注ぎ、あなたのスムージーはdrink.Itの準備ができている
その他のスムージー材料を取り入れる
スムージーの作り方がわかってくると、手持ちの材料や食事制限、好みに応じて材料を変更したり追加したりしたくなるはずです。 ここに間違った答えはありません。
牛乳やヨーグルトを使った/使わないスムージーの作り方
乳糖不耐症の方、または他の理由で乳製品を避けている方は、乳製品やヨーグルトを使わなくてもおいしいスムージーを作ることができます。 植物性のヨーグルトもあるので、コクを出すために加えてもよいでしょう。 また、Sun WarriorやManitobaなど、ヘンプやエンドウ豆をベースにしたプロテインパウダーもおすすめです。
アドラーによるハニーデューミントグリーンスムージーのレシピも試してみてはいかがでしょうか。 そうです。 このような場合、「珈琲を飲みながら、珈琲を飲む」というのはいかがでしょうか。 アイスクリームはもちろん、非常にクリーミーで甘く、退廃的なスムージーexperience.
アイデアが好きですが、乳製品をしたくないですか？ そのようなココナッツmilk.
で作られた品種などの非乳製品アイスクリームを試してみてください “私は1/4〜1/2カップアーモンド、ココナッツまたは全乳とブレンド½カップココナツミルクアイスクリーム（またはバニラ）を愛し、 “アドラー氏は述べています。 “それから、オプションで、ココアパウダーを小さじ1～2杯、またはココアニブをひとつかみ加えてチョコレート風にしたり、ピーナッツバターを小さじ1杯、またはフレッシュミント、または上記すべてを加えたりします”
冷凍フルーツでスムージーを作る方法
ご紹介したように、冷凍フルーツでスムージーを作るのはとてもいい方法です。 好きなフルーツが旬でない時期には特におすすめの方法です。
また、スムージーは冷たい霜のような状態にしたいので、ここでは手間はかかりません。 お好みの冷凍フルーツをスムージーに投入し、ブレンドするだけです。 また、「バナナ、マンゴー、ブルーベリーは常に凍ったままが一番おいしい！」とアドラー。 “イチゴとラズベリーは、より苦く、より多くの種を持っている傾向があります。” だから、それらのために、あなたは新鮮な行くかもしれません。
新鮮な果物でスムージーを作る方法
もちろん、新鮮な果物は、あなたのお気に入りのスムージーに驚くほど追加することができます。 ミキサーにかける前に、果物が柔らかく、大きな種がないことを確認してください。 皮をむき、大きいものや少し固いものは細かく刻みましょう。
ぜひ試していただきたいフレッシュフルーツのスムージーレシピをひとつ。 アドラーのエブリデーグリーンスムージーは、新鮮なアボカド、バナナ、ブルーベリー、ほうれん草で作られています。
氷入り・氷なしのスムージーの作り方
氷を抜いて、脳を凍らせたい場合は、完全に可能です。 これがスムージーの魅力です。 Antonis Achilleos; Styling: Gerri Williams for James Reps
「ふわふわと冷たくなる夏場はたくさんの氷を愛用し、冬場は何も入れず、より快適で濃厚な味わいになる」とアドラーは言う。
スムージーのさまざまな作り方
スムージーの材料に万能なアプローチがないように、作るのに使える道具も消費する方法も1つだけではありません。 ブレンダーとストローは不要です。
ブレンダーでスムージーを作る方法スムージーの愛好家は、ブレンダーがスムージー作りに適していることを教えてくれます。 良質なブレンダーは、氷を砕き、フルーツを粉砕し、濃すぎず薄すぎないスムージーを作り出します。 さらに、ブレンダーは、単にsmoothies.
以上の方法のために所有する信じられないほど便利な多目的キッチンツールです “偉大なブレンダーは、私はすべての健康なキッチンが必要と思う1つのことです、” Alderは言う。 というのも、このような「忖度」は、「忖度」と「忖度」を掛け合わせた「忖度」であるからです。 そして後片付けも楽です」
ブレンダーなしでスムージーを作る方法
ブレンダーなしでスムージーを作りたい場合、他にいくつかのオプションがあります。 “ピンチのときは、フードプロセッサーでスムージーを作ることができますが、もう少し片付けをする覚悟が必要です。” フードプロセッサーは液体を閉じ込めるようにはできていないかもしれないので、多少の液漏れはあるかもしれません。 さらに、それは取り外し可能なブレードを含むいくつかの部分を持っている、それは個々のcleaning.8644>
個々のスムージーを作るために、あなたはブレンダーのイマージョンブレンダー-ハンディバージョンを使用することができ、これは低価格で来ることができます。 イマージョンブレンダーは、材料を入れた割れないカップやボウルに浸し、スイッチを入れるだけで混ぜることができます。 良質なものであれば、通常のブレンダーと同じように氷を砕くことができます。
スムージーを濃くする方法
スムージー作りでよくある悩みは、薄く、水っぽくできてしまうことです。 これは簡単に解決できる問題です。 氷、アボカド、プロテインパウダー、チアやフラックスシードなど、スムージーにとろみをつけることで有名な材料を入れて、もう一度ブレンドするだけです、とAlder氏は言います。
スムージーボウルの作り方
ストローではなくスプーンでスムージーを食べたい人は、ボウルに入れ、とろみをつける。
「どんなスムージーボウルの鍵も、少量の水と、そこにアボカドかきれいなプロテインパウダーを入れて、とろみをつけること」と、アドラー氏は話す。 氷もいいですが、水や液体はせいぜい1/4カップまでにしておきましょう！」（アドラーさん これを実現するには、強力なブレンダーが必要です。 “
多くの人は、スムージーボウルの上にベリー類やカットフルーツを丸ごと乗せ、チアシードや刻んだナッツを振りかけているそうです。 また、”beautiful “をテーマにした「グリーンスムージーボウル」は、食事代わりにもなるボリュームのあるスムージーです。 ここでは、あなたのための最高のスムージーメーカーやブレンダーを選択する際に考慮すべき点は何ですか。
How to choose a smoothie maker and/or blender
When choosing a smoothie maker and/or blender, consider your priorities and budget. あなたがフルサイズのブレンダーのために散財することができれば、それは行くための方法だ、とAdlerは言う。 それは主に偉大なスムージーを作るだけでなく、多くのことを行うために、その能力のためです。
スムージーメーカーに何百ドルもかけたくない、一度に1つのスムージーを作るつもりなら、ミニブレンダーかイマージョンブレンダーを検討してみてください。 (注：「スムージーメーカー」は基本的にスムージーのためだけに設計されたブレンダーです）。 これらの製品は、フルサイズのブレンダーのような多用途性を持っていません – あなたはそれで作ることができる多くのものに制限されます。 しかし、あなたがそれらで作ることを計画しているすべてのスムージーであれば、彼らは確かに仕事を行います。
Top Smoothie Makers & Blenders
Want to know what the best blender or smoothie maker on the market is? ご予算やお好みに合わせてお選びください。
Vitamix 5200 Series Blender ($430.78)
ブレンダーのゴールドスタンダード、Vitamixは、スムージーやその他の食品を様々な質感や固さにブレンドすることができます。 また、大容量なので、一度に何種類ものスムージーを作ることも簡単です。 「私はバイタミックスが大好きで、9年間愛用しています」とアドラーは言います。 大きな欠点は、価格が高いということです、あなたは一度に1つだけスムージーを作っている場合、それはあなたのための費用の価値がないかもしれません。
Blend Tec Total Blender ($358.98)
The Blend Tecも確かに高価な選択肢ですが、信頼できるブランドによる素晴らしいハイパワーブレンダーです。 硬くてザラザラした食材も簡単に粉砕できるプロ仕様のミキサー。
Ninja Professional Blender & Nutri Ninja Cups ($105.80)
品質を求めるスムージー愛好家や持ち運びができる飲み物なら、ニンジャがあります。 このパワフルなアイスクラッシャーは、スムージーのために作られたものです。 大きなピッチャーで大量に作ることも、小さなアタッチメントで1杯だけスムージーを作って付属の持ち帰り用カップに注ぐこともできます。 それはバイタミックスやブレンドテックとしてプロ級ではありませんが、それはまた、価格のほんの一部で利用可能です。
Magic Bulletブレンダー、小（21ドル）
シングルサーブブレンダーは良い買い物です “はちょうどあなたがスムージーランドで始めている場合 “、Adlerは言う。 マジックブレットは価格も手ごろで、使い方もとても簡単です。 ボタンを押す必要もありません。 上部に材料を入れて、底部に取り付け、ひねって混ぜるだけです。 数秒でスムージーができあがります。 ここで大きな「しかし」は、あなたが本当に小さな容量のために、一度に1つの飲み物を作ることができるということです。
Cuisinart Smart Stick ($29.70)
Immersion Blenderで行きたい場合は、Cuisinartスマートスティックは人気の選択と良い理由であります。 ハンドヘルドブレンダーの中には、スムージーに空気を入れすぎたり、混ぜている最中に水しぶきが上がったりするものがありますが、これはそうならないように設計されているんです。 スムージーの中に入れて、ボタンを押すだけで、魔法がかかります。 おまけ：お手入れも簡単です。 軸を取り外して、食器洗い乾燥機にかけるだけです。 しかし、いくつか注意点があります。 コードは長くないので、スムージーを作っている場所の近くにコンセントがあることを確認してください。 また、転倒を防ぐために重いボウルやビーカーを使用する必要があります。
Oster Pro 1200 Blender 2-in-1 with Food Processor and XL Personal Blending Cup ($75.04)
Need to stock your kitchen? オスタープロをチェックしてみてください。 これは、多数の機能を提供する1つのベースを持っています。 上部を取り替えるだけで、ブレンダーになります。 もう一度入れ替えれば、フードプロセッサーに。 もちろん、スムージーの持ち帰り用カップもあります。 このブレンダーは、緑や氷、チアシードも、高価な競合製品と同じように壊せるとユーザーは言っています。 さらに、これは別のフードプロセッサーを購入する必要からあなたを保存することができます。
さて、先に行くとあなたの心の、そしてあなたの味buds’content.にブレンドします。
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