Kokeile uusia rantaravintoloita ja matkusta Aasian halki suussa sulavien, monikansallisten keittiöiden parissa yli kahdessa tusinassa uudessa ravintolassa Alexandriassa, Virginia. Virkistä noutoruokarutiinisi televisiossa testattujen kokkien tarjoamilla ruokalajeilla, vilkkaalla kahvilakentällä ja uusilla pizzapaikoilla. Jatka lukemista ja tutustu yli 25 uuteen ja tulossa olevaan konseptiin vuonna 2021.
Vedellä
Ada’s on the River: Ada’s on the River avattiin Vanhankaupungin rantakadulla tammikuussa 2021. Ravintolan suunnittelu sai inspiraationsa Ada Lovelacesta, 1800-luvun naispuolisesta matematiikan pioneerista, ja sen ruokalista koostuu liha-, äyriäis- ja kasvisruoista, jotka paistetaan täydelliseksi puu-uunissa. Keittiötä johtaa Executive Chef Randall J. Matthews, Marylandista kotoisin oleva keittiömestari, joka on työskennellyt joissakin Washington D.C.:n kuuluisimmissa keittiöissä MICHELIN-tähdellä palkittujen keittiömestareiden alaisuudessa, mukaan lukien keittiömestari Adam Sobel D.C.:n Four Seasonsin Bourbon Steak -hotellissa, ja joka työskenteli James Beard -palkinnon voittaneen ravintoloitsijan Sam Foxin kanssa True Food Kitchen -ravintolan avaamiseksi. Runsaiden ulkotilojen lisäksi houkuttelevia takeout-vaihtoehtoja ovat muun muassa moule frites, savustettu ricotta gnocchi, puulämmitteinen custom-age prime beef ja paljon muuta.
Coming Soon
BARCA Pier and Wine Bar: Keväällä 2021 Ada’sin lähelle avattava BARCA Pier on Barcelonan rantabaareista inspiroitunut kausiluonteinen ulkoilmaravintola, joka on tehty veistetyistä laivakonteista ja jonka ruokalista koostuu pääasiassa välimerellisistä pienistä lautasista, joihin on lisätty kreikkalaisia, italialaisia ja marokkolaisia makuja. BARCA Wine Bar, joka on avoinna ympäri vuoden, tulee ylpeilemään intiimillä, hienostuneella ympäristöllä ja laajalla valikoimalla ainutlaatuisia ja kotimaisia viinejä kaikkialta maailmasta.
Kasvava pan-aasialainen ruokatrendi
Krunssi & Nuudelit: West Endin uusi pikaruokapaikka tarjoaa korealaista BBQ:ta, kanansiipiä erikoiskastikkeilla tarjoiltuna, runsasta ramenia ja paljon muuta.
Hinata Sushi Bar & Grilli: Suuntaa laajentuvaan EDENS-kehityskohteeseen osoitteessa 530 First Street ja vie kotiin umamitäytteinen lounas Old Town Northin uuden sushi-ravintolan udon-lounasruokaa tarjoavalla erikoisruokavaliolla, tai nauti illalliseksi sushilaatikko tai teriyaki-lautasellinen.
Pho Nam: King Streetin ravintola, joka on ollut avoinna lokakuusta 2020 lähtien, nostaa esiin vietnamilaista lohturuokaa, kuten lämpimiä kulhoja phở:tä ja kirpeää, hillotäytteistä bánh mì:tä.
Sisters Thai ja Magnolia Dessert Bar: Vieraile tässä dynaamisessa ravintolakaksikossa Old Town Northissa kasvavassa EDENS-kehityksessä osoitteessa 530 First Street. Poimi yksi keittiömestari Moon thaimaalaisista erikoisuuksista, kuten pla yum mango-rapeaa tilapiaa, jonka päällä on mausteinen mangosalaatti – ja sen jälkeen dekadentteja, koristeltuja jälkiruokia, kuten lychee-vadelmajuustokakku.
Sushi Jin Next Door: Nouseva alueellinen sushi-ketju avasi West Endin toimipisteensä vuoden 2021 alussa. Hemmottele itseäsi sushilaivalla to-go maistuvaa kotiateriaa varten.
Thai Signature: Nauti nouto tai toimitus uudesta King Streetin thaimaalaisesta toimipisteestä, jonka ruokalista heijastaa kokin thaimaalaista maalaiskasvatusta. Kokeile e-saan-kanaa, grillattua marinoitua kanaruokaa, joka tarjoillaan papaijasalaatin, tahmean riisin, mausteisen tamarindikastikkeen ja makean chilikastikkeen kera.
Café Culture
Chewish Deli: Chewish Delin ruoka-auton fanit voivat suunnata 807 Pendleton Streetille hakemaan käsin rullattuja, New York -tyylisiä vesirinkeleitä uudesta kivijalkamyymälästä.
Mount Purrnon Cat Café + Wine Bar: Vanhassakaupungissa elokuusta 2020 lähtien avoinna olleessa kissakahvilassa kävijät voivat seurustella adoptoitavien kissojen kanssa – ja jopa ottaa yhden kotiin – ja nauttia sitten kahvia tai viiniä valmiiksi pakattujen voileipien, salaattien ja välipalojen kanssa erillisessä ruokailutilassa. Sisäänpääsyyn vaaditaan maskit.
St. Elmo’s Coffee Pub – Old Town North: Del Rayn yhteisökeskittymän sisarkauppa debytoi vuoden 2021 alussa ja tarjoaa valoisan, teollisen tyylikkään ulkoasun sekä latteja ja leivonnaisia mukaan otettavaksi, mikä sopii erinomaisesti nousevan ja nousevan Old Town Northin ja kasvavan EDENS-kehityskohteen kävelyyn osoitteessa 530 First Street.
Vía Volcán Coffee: Tämä syksyllä 2020 Vanhaankaupunkiin saapuva mikropaahtimo ja kahvila käyttää yhden alkuperän kahvia, joka on kasvatettu perheen maatilalla, joka sijaitsee Barú-tulivuoren rinteillä Panamassa.
Pian tulossa
Mae’s Market & -kahvila: Stomping Groundin omistajan Nicole Jonesin helmikuussa 2021 avaama kahvila esittelee konseptin ympärivuorokautisesta ruokamarketista Old Townin Atrium-rakennuksessa S. Washington Streetillä.
Makuisia Fast Casual -paikkoja
Elizabeth’s Counter: Elizabeth’s Counter on ollut avoinna alkukeväästä 2020 N. Henry Streetillä, ja se käyttää kasvipohjaisia ja kestäviä raaka-aineita herkulliseen ruokaan, josta vegaanit ja ei-vegaanit voivat nauttia.
PLNT Burger: Harkitsetko lihasta luopumisen ympäristö- ja terveyshyötyjä? Nauti 100-prosenttisesti kasvipohjaisesta menusta PLNT Burgerissa, joka on uusi Carlyle Whole Foodsissa lokakuusta 2020 lähtien osana alueellista ketjua, jonka on perustanut ”Top Chef” -alumni Spike Mendelsohn.
Wooboi Hot Chicken: Valitse piquant-tasosi tämän kehutun alueellisen franchising-ketjun uudessa Old Town Northin toimipisteessä kasvavassa EDENS-kehityksessä osoitteessa 530 First Street, jossa on kanavoileipiä, jotka saavat suusi (ja silmäsi) vuotamaan vettä.
Italialaisvaikutteiset ruokapaikat
Hank & Mitzi’s Italian Kitchen: Tämä uusi versio Hank’s Pasta Barista Old Town Northissa avattiin heinäkuussa 2020 ylistetyn alueellisen ravintoloitsijan Jaime Leedsin toimesta. Käsintehtyjen pastalautasten lisäksi voit nauttia uunituoreita pizzoja ja klassisia italialaisia jälkiruokia, kuten panna cotta, ”Chopped”-voittaja Chef Chris Edwardsilta.
Piece Out: St Elmo’s Coffee Pubin ja Café Pizzaiolon tuoneen ravintolatiimin Piece Out välttää suuren amerikkalaisen pizzakeskustelun tarjoamalla sekä kokoontaitettavia newyorkilaistyylisiä viipaleita että syvältä paistettuja detroitilaisia piirakoita noutoa varten Mount Vernon Avenuen myymälässään.
Stracci Pizza: Entinen Vermillionin keittiömestari Tom Cardarelli debytoi roomalaistyylisillä piirakoillaan parinkymmenen jalan pizzavaunussa Del Rayssä talven 2021 alusta alkaen ja siirtyy pysyvään kotiin osoitteessa 106 Hume Avenue. Straccin kysyttyjen pizzojen päällä on kotitekoista mozzarellaa ja muita räätälöitävissä olevia tai keittiömestarin suunnittelemia täytekomboja.
Coming Soon
Del Ray Boccato: Del Rayn herkullinen uusi jälkiruokakeskittymä avataan vuoden 2021 alussa Mount Vernon Avenuella, jossa myydään makeita herkkuja, kuten gelato scooppeja ja leivonnaisia, suolaisten vaihtoehtojen, kuten empanadojen, rinnalla.
Emmy Squared:
Drinks Destinations
Barkhaus: Etsi uutta Detroit-tyylistä pizza- ja hampurilaisravintolaa, joka avataan alemmalle King Streetille entisen Pizzeria Paradison tiloihin Brooklynissa toimivan Pizza Loves Emilyn takana olevalta tiimiltä.
Drinks Destinations
Barkhaus: Avoinna lokakuusta 2020 lähtien Potomac Yardin lähellä, Barkhaus on suunniteltu osittain koirapuistoksi, osittain ravintolaksi ja baariksi. Ihmiset voivat ruokailla niille osoitetuilla hihnallisilla alueilla, kun taas koirat voivat riehua sisä- ja ulkotiloissa (aidatuilla) hihnattomilla alueilla omistajiensa siemaillessa ja rentoutuessa.
Evening Star Café: Rakastettu Del Rayn matkakohde tarjoaa tuoreita makuelämyksiä uudelta johtavalta keittiömestarilta Autumn Clineltä, joka on aiemmin työskennellyt MICHELIN-tähdellä palkitussa Rose’s Luxury -ravintolassa, Emilien ravintolassa jne. Nauti ateria mukaan tai rentoudu cocktailin kera rennolla terassilla.
King & Rye: King & Rye on uusi konsepti King Streetillä sijaitsevassa Alexandrian-hotellissa, ja se tarjoaa kausittaista eteläamerikkalaista ruokaa, joka on valmistettu tyhjästä korkealaatuisista alueellisista raaka-aineista sekä hienoimmasta valikoimasta viskeitä ja bourboneja. Hae käsityöläiscocktaileja mukaan tai varaa ”kasvihuone” itsellesi ja perheenjäsenillesi.
Coming Soon
Old Hat Bar: D.C.:n Thip Khaossa ja Compass Rosessa aiemmin toimineen Jack Caminosin luomuksia voi odottaa Old Hat Barissa N. St. Asaph Streetillä Old Townissa.
TV-testattuja makuja Alexandrian kokkeilta
”Chopped” -tähdet: Syyskuussa 2020 Alexandrian modernin vietnamilaisen ravintolan Sunday in Saigonin keittiömestari Mimi Huynh ja vastikään avatun Hank & Mitzi’s Italian Kitchenin keittiömestari Chris Edwards kilpailivat Food Networkin ”Chopped”-ohjelman jaksossa. Kokki Edwards voitti jakson ”gnocchi-voileivällä”. Kokeile näiden huippukokkien luomuksia heidän Old Town Northin toimipisteissään.
PLNT Burger: Carlyle Whole Foodsissa sijaitsevan uuden vegaanisen pikaruokakonseptin osakkaana on julkkiskokki ja ”Top Chef” -ohjelman alumni Spike Mendelsohn.
Myron Mixon’s Pitmaster BBQ: Koe nelinkertaisen BBQ-maailmanmestarin, julkkis-pitmasterin ja tv-persoona Myron Mixonin palkittu grilliruokavalio, joka valmistetaan hänen kilpailussa käyttämillään rubseilla ja kastikkeilla grilliruokien klassikoihin.
Klassista amerikkalaista ruokaa
Silver Diner: Elokuussa 2020 avattiin kaupungin ensimmäinen Silver Diner uudessa West Alex Developmentissä. Suosittu alueellinen franchising-yritys tunnetaan yleisöä miellyttävästä ruokalistastaan, vanhan koulukunnan estetiikasta ja tulevaisuuteen suuntautuvasta ruokalistasta, jossa on kaikkea sydämellisistä, paikallisesti hankituista salaateista mehukkaisiin hampurilaisiin ja muuhun.
Coming Soon
Goodies Frozen Custard & Treats: Vanhankaupungin uusin makea paikka on Goodies Frozen Custard & Treats, 1950-luvun inspiroima limsalähde, jossa tarjoillaan wisconsinilaistyylistä frozen custardia ja nostalgisia herkkuja, kuten Apple Cider Donutwich. Keväästä 2021 alkaen Goodies kutsuu Commerce Streetillä sijaitsevaa historiallista Ice Housea pysyväksi kodikseen.
Joe’s Kitchen: Etsi Alexandria Restaurant Partnersin uutta yritystä entisen Charlie’s on the Avenuen tiloissa Mount Vernon Avenuella.
Nothing Bundt Cakes: Kansallisesta ketjusta, joka on pian tulossa Shoppes at Foxchase -hotelliin Alexandrian West Endiin.
Virginia’s Darling Restaurant: Jos haluat juhlia kotona, hae haluamasi bundt-kakun maku kansallisesta ketjusta: Virginia’s Darling: Virginia’s Darling avataan Old Towniin vuoden 2021 lopulla Mae’s Market & -kahvilan rinnalle Stomping Groundin Nicole Jonesin toimesta.
Lisätietoa siitä, mitä uutta Alexandriassa on vuonna 2021, löydät täältä.
otsikkokuvamerkinnät: Ada’s on the River (vasemmalla ja oikealla); Sisters Thai (keskellä)