Upplev nya restauranger vid vattnet och res över Asien med läckra, multinationella rätter bland mer än två dussin nya restauranger i Alexandria, Virginia. Uppdatera din hämtningsrutin med rätter från TV-testade kockar, en livlig kaféscen och nya pizzerior att gå till. Läs vidare för mer än 25 nya och kommande koncept att utforska 2021.
På vattnet
Ada’s on the River: Ada’s on the River öppnade vid vattnet i Old Town i januari 2021, med inspiration från Ada Lovelace, en kvinnlig matematikpionjär från 1800-talet, och med en meny med kött-, fisk- och skaldjurs- och vegetariska rätter som tillagas till perfektion i den vedeldade ugnen. Köket leds av Executive Chef Randall J. Matthews, som är född i Maryland och har arbetat med några av Washingtons, D.C.’s mest berömda kök under MICHELIN-stjärniga kockar, inklusive kocken Adam Sobel på Bourbon Steak på Four Seasons i D.C., och som samarbetade med den James Beard Award-belönade restauratören Sam Fox för att öppna True Food Kitchen. Förutom gott om uteserveringar finns frestande takeoutalternativ som moule frites, rökt ricotta gnocchi, vedeldad specialåldrig prime beef med mera.
Snart på gång
BARCA Pier and Wine Bar: BARCA Pier kommer att öppna i närheten av Ada’s våren 2021 och kommer att vara en säsongsöppen uteservering inspirerad av Barcelonas strandbarer och byggd av utskurna fraktcontainrar, med en meny som huvudsakligen består av små rätter från Medelhavet med grekiska, italienska och marockanska smaker. BARCA Wine Bar, som kommer att vara öppen under hela året, kommer att ha en intim, sofistikerad miljö och ett stort urval av unika och inhemska viner från hela världen.
Växande panasiatiska mattrender
Krunch & Nudlar: Den nya snabbmatstället i West End erbjuder koreansk BBQ, kycklingvingar serverade med speciella såser, rejäla ramen och mycket mer.
Hinata Sushi Bar & Grill: Åk till den expanderande EDENS-byggnaden på 530 First Street och ta med dig en umamifylld lunch med den nya sushi-stället i Old Town Norths udon-lunchspecial, eller njut av en sushibox eller en teriyaki-tallrik till middag.
Pho Nam: Den nya sushi-stället i Old Town Norths erbjuder en snabbmatstället med koreansk BBQ, kycklingvingar med speciella såser, rejäla ramens och mycket mer.
Pho Nam: King Street-restaurangen har varit öppen sedan oktober 2020 och erbjuder vietnamesisk comfort food som varma skålar med phở och syrliga, syltade bánh mì.
Sisters Thai och Magnolia Dessert Bar: Besök denna dynamiska restaurangduo i Old Town North i den växande byggnaden EDENS på 530 First Street. Ta en av kocken Moos thailändska specialiteter, t.ex. pla yum mango-krispig tilapia med kryddig mangosallad, följt av dekadenta, utsmyckade efterrätter som litchi-hallon-ostkaka.
Sushi Jin Next Door: Här kan du äta en av de bästa rätter som finns i den här staden: Den nya regionala sushikedjan öppnade sin lokal i West End i början av 2021. Unna dig en sushibåt to-go för en smakfull festmåltid hemma.
Thai Signature: Njut av hämtmat eller leverans från den nya thailändska utposten på King Street, vars meny speglar kockens uppväxt på den thailändska landsbygden. Prova e-saan chicken, en grillad marinerad kycklingrätt med papayasallad, klibbigt ris, kryddig tamarind- och söt chilisås.
Café Culture
Chewish Deli: Det nya företaget har en ny butik som är heltäckande: Fans av Chewish Delis matbil kan bege sig till 807 Pendleton Street för att köpa handrullade vattenbagels i New York-stil.
Mount Purrnon Cat Café + Wine Bar: Här kan du köpa en ny matvagn och köpa en handrullad vattenbagel i New York-stil: Kattkaféet är öppet sedan augusti 2020 i Old Town och låter besökare mingla med adopterade katter – och till och med ta med sig en hem – för att sedan njuta av kaffe eller vin med färdigförpackade smörgåsar, sallader och snacks i en separat matsal. Masker krävs för att komma in.
St. Elmo’s Coffee Pub – Old Town North: Systerbutiken till Del Ray community hub debuterade i början av 2021 med en ljus, industriell-chic layout, plus latte och bakverk att ta med, perfekt för att strosa runt i uppåtgående och blomstrande Old Town North och det växande EDENS-projektet på 530 First Street.
Vía Volcán Coffee: Detta mikrorosteri och café, som är nytt i Old Town hösten 2020, använder sig av kaffe med ett enda ursprung som odlas på familjens gård som ligger på sluttningarna av vulkanen Barú i Panama.
Snart på gång
Mae’s Market & Café: Caféet, som öppnas i februari 2021 av Stomping Ground-ägaren Nicole Jones, kommer att introducera konceptet med en matmarknad hela dagen i Old Towns Atrium-byggnad på S. Washington Street.
Smakfulla snabbmatställen
Elizabeth’s Counter: Elizabeth’s Counter: Elizabeth’s Counter har öppnat tidigt på våren 2020 på N. Henry Street och använder växtbaserade och hållbara ingredienser för att skapa läckra rätter som både veganer och icke-veganer kan njuta av.
PLNT Burger: Elizabeth’s Counter har öppnat tidigt på våren 2020 på N. Henry Street: Tänker du på miljö- och hälsofördelarna med att avstå från kött? Njut av den 100 % växtbaserade menyn på PLNT Burger, som är ny på Carlyle Whole Foods sedan oktober 2020 som en del av en regional kedja som grundades av Spike Mendelsohn från Top Chef.
Wooboi Hot Chicken: Välj din pikanta nivå på det nya kontoret i Old Town North av denna omtalade regionala franchise i det växande EDENS-projektet på 530 First Street, med kycklingsmörgåsar som får munnen (och ögonen) att vattnas.
Italienskt inspirerade matställen
Hank & Mitzi’s Italian Kitchen: Välj din pikanta nivå på det nya kontoret i Old Town North: Denna nya variant av Hank’s Pasta Bar i Old Town North öppnades i juli 2020 av den hyllade regionala restauratören Jaime Leeds. Förutom handgjorda pastatallrikar kan du njuta av ugnsfärska pizzor och klassiska italienska efterrätter som panna cotta från ”Chopped”-vinnaren Chris Edwards.
Piece Out: Elmo’s Coffee Pub och Café Pizzaiolo, undviker Piece Out den stora amerikanska pizzadebatten genom att servera både vikbara New York-stilade skivor och djupa Detroitpizzor som kan hämtas i butiken på Mount Vernon Avenue.
Stracci Pizza: Den tidigare Vermillion-kocken Tom Cardarelli debuterade med sina pizzor i romersk stil från en sex meter lång pizzavagn i Del Ray i början av vintern 2021 och flyttar nu över till ett permanent hem på 106 Hume Avenue. Stracci’s efterfrågade pizzor är toppade med hemgjord mozzarella och andra skräddarsydda eller av kocken utformade toppningskombinationer.
Snart på gång
Del Ray Boccato: Del Rays nya, läckra dessertcentrum kommer att öppna i början av 2021 på Mount Vernon Avenue och sälja söta godsaker som gelato och bakverk tillsammans med välsmakande alternativ som empanadas.
Emmy Squared: Del Rays nya, läckra och läckra efterrättshubb kommer att öppna i början av 2021 på Mount Vernon Avenue: Det är teamet bakom Brooklyn-baserade Pizza Loves Emily som öppnar ett nytt pizzeria- och hamburgerställe i Detroit-stil på Lower King Street i det tidigare Pizzeria Paradiso-utrymmet.
Dryckdestinationer
Barkhaus: Det är en ny byggnad som öppnar på Lower King Street i den tidigare Pizzeria Paradiso: Barkhaus är öppet sedan oktober 2020 nära Potomac Yard och är utformat som en del hundpark, en del restaurang och bar. Människor kan äta i utsedda områden med koppel, medan hundar kan leka i inomhus- och utomhuszoner (inhägnade) utan koppel medan deras ägare dricker och kopplar av.
Evening Star Café: Det älskade Del Ray-destinationen erbjuder fräscha smaker från den nya chefsköksmästaren Autumn Cline, som tidigare har arbetat på MICHELIN-belönade Rose’s Luxury, Emilie’s med flera. Njut av en måltid att ta med dig eller luta dig tillbaka med en cocktail på den avslappnade uteplatsen.
King & Rye: King & Rye är ett nytt koncept på The Alexandrian hotel på King Street och erbjuder säsongsbetonade sydamerikanska rätter som tillagas från grunden med regionala råvaror av högsta kvalitet, tillsammans med det finaste urvalet av whisky och bourbon. Här kan du köpa hantverkscocktails att ta med dig eller reservera ett ”växthus” för dig och ditt hushåll.
Snart på gång
Old Hat Bar: Älskare av hantverkscocktails kan se fram emot skapelserna från Jack Caminos, tidigare på Thip Khao och Compass Rose i D.C., på Old Hat Bar på N. St. Asaph Street i Old Town.
TV-testade smaker från Alexandrias kockar
Stjärnor från ”Chopped”: I september 2020 tävlade kocken och ägaren Mimi Huynh från Alexandria på den moderna vietnamesiska restaurangen Sunday in Saigon och kocken Chris Edwards från nyöppnade Hank & Mitzi’s Italian Kitchen i ett avsnitt av Food Networks ”Chopped”. Kocken Edwards vann avsnittet med sin variant av en ”gnocchi-smörgås”. Prova dessa toppkockars skapelser på deras kontor i Old Town North.
PLNT Burger: Det nya veganska snabbmatskonceptet i Carlyle Whole Foods ägs gemensamt av kändiskocken och Top Chef-alumnen Spike Mendelsohn.
Myron Mixon’s Pitmaster BBQ: Upplev den fyrfaldiga världsmästaren i grillmatlagning, kändiskocken och tv-personligheten Myron Mixon’s prisbelönta grillmat, som tillagas med hans tävlingsrubbar och -såser på grillklassiker.
Klassisk amerikansk mat
Silver Diner: I augusti 2020 öppnade stadens första Silver Diner i det nya området West Alex Development. Den populära regionala franchisen är känd för sin publikfriande meny, sin estetik från den gamla skolan och sin framtidsinriktade meny med allt från rejäla, lokalt producerade sallader till saftiga hamburgare med mera.
Snart på gång
Goodies Frozen Custard & Treats: Goodies Frozen Custard & Treats är Old Towns nyaste sötnos, en 1950-inspirerad läskfontän som serverar frozen custard i Wisconsin-stil och nostalgiska godsaker som Apple Cider Donutwich. Från och med våren 2021 kommer Goodies att ha sitt permanenta hem i det historiska ishuset på Commerce Street.
Joe’s Kitchen: Kika efter en ny satsning från Alexandria Restaurant Partners i det tidigare Charlie’s on the Avenue-området på Mount Vernon Avenue.
Nothing Bundt Cakes: För ett festligt firande hemma kan du hämta en buntt cake-smak av ditt val från den nationella kedjan, som snart kommer till Shoppes at Foxchase i Alexandrias West End.
Virginia’s Darling Restaurant: Denna nya restaurang är en av de nyaste i världen: Virginia’s Darling öppnar i Old Town i slutet av 2021 tillsammans med Mae’s Market & Café från Stomping Ground’s Nicole Jones.
Läs mer om vad som är nytt i Alexandria 2021 här.
Header Image Credits: Ada’s on the River (till vänster och höger); Sisters Thai (mitten)