Tapasztalja meg az új vízparti étkezési lehetőségeket és utazzon át Ázsiába a több mint két tucat új étterem között a Virginia állambeli Alexandria-ban. Frissítse fel elviteles rutinját a tévében kipróbált séfek ételeivel, a nyüzsgő kávézószcénával és az új pizzériákkal. Olvasson tovább a több mint 25 új és hamarosan megjelenő koncepcióról, amelyeket 2021-ben felfedezhet.
A vízen
Ada’s on the River: Az Ada’s on the River 2021 januárjában nyílt meg az óváros vízpartján, a 19. századi női matematika úttörőjétől, Ada Lovelace-től merített ihletet a dizájnra, és a menü középpontjában a fatüzelésű kemencében tökéletesen elkészített hús-, tenger gyümölcsei és vegetáriánus ételek állnak. A konyhát Randall J. Matthews executive séf vezeti, aki Marylandben született, és aki Washington leghíresebb konyháiban dolgozott MICHELIN-csillagos séfek irányítása alatt, többek között Adam Sobel séf a Bourbon Steakben a Four Seasonsben D.C.-ben, és aki a James Beard-díjas vendéglős Sam Fox-szal dolgozott együtt a True Food Kitchen megnyitásán. A bőséges szabadtéri ülőhelyek mellett a csábító elviteles lehetőségek közé tartozik a moule frites, a füstölt ricotta gnocchi, a fatüzelésű, egyedi érlelésű marhahús és még sok más.
Hamarosan
BARCA Pier and Wine Bar: A 2021 tavaszán az Ada’s közelében megnyíló BARCA Pier egy szezonális szabadtéri étkezde lesz, amelyet a barcelonai tengerparti bárok ihlettek, és faragott hajózási konténerekből készült, étlapja főként mediterrán kis tányérokból áll, görög, olasz és marokkói ízekkel átszőve. A BARCA Wine Bar, amely egész évben nyitva lesz, intim, kifinomult környezettel és a világ minden tájáról származó egyedi és hazai borok széles választékával büszkélkedhet majd.
Növekvő pán-ázsiai étkezési trend
Krunch & Tészták:
Hinata Sushi Bar & Grill: Irány a bővülő EDENS fejlesztés az 530 First Street-en, és vigyen haza egy umamival teli ebédet az új Old Town North sushi spot udon ebédkülönlegességével, vagy kóstolja meg a sushi boxot vagy a teriyaki tálat vacsorára.
Pho Nam: A 2020 októbere óta nyitva tartó King Street-i étterem a vietnami kényelmi ételek, például a meleg tál phở és a fanyar, lekváros bánh mì középpontjában áll.
Sisters Thai és Magnolia Desszert Bár: Látogassa meg ezt a dinamikus éttermi duót az Old Town Northban, a növekvő EDENS fejlesztésben, az 530 First Street-en. Vegye fel Moo séf thai specialitásainak egyikét, például a pla yum mangót – ropogós tilápiát fűszeres mangósalátával -, amelyet olyan dekadens, díszes desszertek követnek, mint a licsi-málnás sajttorta.
Sushi Jin Next Door: A feltörekvő regionális sushi lánc 2021 elején nyitotta meg West End-i helyét. Kényeztesse magát egy sushi hajóval to-go egy ízletes otthoni lakomához.
Thai Signature: Élvezze az elvitel vagy a kiszállítás lehetőségét az új King Street-i thaiföldi kirendeltségen, amelynek menüje tükrözi a séf thaiföldi vidéki neveltetését. Próbálja ki az e-saan csirkét, egy grillezett pácolt csirkeételt papaya salátával, ragadós rizzsel, fűszeres tamarind és édes chili szószokkal.
Café Culture
Chewish Deli: A Chewish Deli food truckjának rajongói a 807 Pendleton Streetre mehetnek, hogy kézzel sodort, New York-i stílusú vizes bagelt vegyenek az új, téglaépítésű üzemben.
Mount Purrnon Cat Café + Wine Bar: A 2020 augusztusa óta nyitva tartó macskakávézó az óvárosban lehetővé teszi a látogatók számára, hogy az örökbefogadható macskákkal ismerkedjenek – és akár haza is vihetnek egyet -, majd egy külön étkezőben előre csomagolt szendvicsek, saláták és rágcsálnivalók mellett kávét vagy bort fogyasszanak. A belépéshez maszk szükséges.
St. Elmo’s Coffee Pub – Old Town North: A Del Ray közösségi központ testvérüzlete 2021 elején debütált világos, ipari-sikkes elrendezéssel, valamint elvitelre kínált lattéval és süteményekkel, amelyek tökéletesek a feltörekvő Old Town North és a növekvő EDENS fejlesztés sétálásához az 530 First Street-en.
Vía Volcán Coffee: Ez a 2020 őszén újonnan az Old Townba érkező mikropörkölő és kávézó a panamai Barú vulkán lejtőin található családi farmon termesztett, egyetlen eredetű kávét használ.
Hamarosan
Mae’s Market & Café: A Stomping Ground tulajdonosa, Nicole Jones 2021 februárjában nyíló kávézója egy egész napos élelmiszerpiac koncepcióját vezeti be az Old Town Atrium épületében, a S. Washington Street-en.
Az ízletes Fast Casual Spots
Elizabeth’s Counter: Az Elizabeth’s Counter 2020 kora tavasza óta nyitva van az N. Henry Street-en, az Elizabeth’s Counter növényi alapú és fenntartható alapanyagokból készít ínycsiklandó ételeket, amelyeket vegánok és nem vegánok egyaránt élvezhetnek.
PLNT Burger: Fontolóra veszi a húsról való lemondás környezeti és egészségügyi előnyeit? Kóstolja meg a 100%-ban növényi alapú menüt a PLNT Burgerben, amely 2020 októbere óta új a Carlyle Whole Foodsban egy regionális lánc részeként, amelyet a “Top Chef” öregdiák Spike Mendelsohn alapított.
Wooboi Hot Chicken: Válassza ki a pikáns szintet ennek a méltán népszerű regionális franchise-nak az új Old Town North-i helyszínén, az 530 First Street-i növekvő EDENS fejlesztésnél, ahol csirkés szendvicseket kínálnak, hogy a szája (és a szeme) könnybe lábadjon.
Italian-Inspired Eateries
Hank & Mitzi’s Italian Kitchen: Az Old Town Northban található Hank’s Pasta Bar új csavarja 2020 júliusában nyílt meg az elismert regionális étteremtulajdonostól, Jaime Leeds-től. A kézzel készített tésztás tányérok mellett élvezze a kemencében sült friss pizzákat és a klasszikus olasz desszerteket, mint a panna cotta a “Chopped” győztes séf Chris Edwards-tól.
Piece Out: Az étterem csapata, amely a St. Elmo’s Coffee Pubot és a Café Pizzaiolo-t hozta, a Piece Out megkerüli a nagy amerikai pizzavitát azzal, hogy összehajtható New York-i stílusú szeleteket és mélyen tálalt detroiti pitéket is kínál, amelyeket a Mount Vernon Avenue-i üzlethelyiségben lehet átvenni.
Stracci Pizza: A korábbi Vermillion séf Tom Cardarelli 2021 telén debütált római stílusú pitéivel egy húsz láb hosszú pizza utánfutóból Del Rayben, és 2021 telén átköltözik egy állandó otthonba a Hume Avenue 106-ban. A Stracci keresett pizzáit házi készítésű mozzarellával és más, személyre szabható vagy a séf által tervezett feltét-kombinációkkal töltik fel.
Hamarosan
Del Ray Boccato: A Del Ray ízletes új desszertközpontja 2021 elején nyitja meg kapuit a Mount Vernon Avenue-n, ahol olyan édes finomságokat árulnak, mint a fagylaltos gombócok és sütemények az olyan sós lehetőségek mellett, mint az empanadas.
Emmy Squared: Keressenek egy új detroiti stílusú pizza- és hamburgerezőt, amely az alsó King Street-en nyílik a korábbi Pizzeria Paradiso helyiségében a brooklyni Pizza Loves Emily mögött álló csapattól.
Drinks Destinations
Barkhaus: A Potomac Yard közelében 2020 októbere óta nyitott Barkhaus részben kutyaparknak, részben étteremnek és bárnak lett kialakítva. Az emberek a kijelölt pórázos területeken étkezhetnek, míg a kutyák a fedett és szabadtéri (bekerített) póráz nélküli zónákban tobzódhatnak, miközben gazdáik kortyolgatnak és lazítanak.
Evening Star Café: A kedvelt Del Ray-i hely friss ízeket kínál az új executive séf, Autumn Cline által, aki korábban a MICHELIN-csillagos Rose’s Luxury, Emilie’s és más éttermek vezetője volt. Élvezze az ételt elvitelre, vagy dőljön hátra egy koktéllal a nyugodt teraszon.
King & Rye: A King Street-i The Alexandrian szállodában található új koncepció, a King & Rye szezonális dél-amerikai konyhát kínál, amely a legmagasabb minőségű regionális alapanyagokból, a whisky-k és bourbonok legfinomabb választéka mellett a semmiből készül. Vegyen kézműves koktélokat elvitelre, vagy foglaljon egy “üvegházat” magának és családtagjainak.
Hamarosan
Old Hat Bar: A kézműves koktélok szerelmesei Jack Caminos, a washingtoni Thip Khao és Compass Rose korábbi vezetőjének kreációit várhatják az Old Hat Barban az N. St. Asaph Street-en, az Óvárosban.
Tévében kipróbált ízek az alexandriai séfektől
“Chopped” sztárok: 2020 szeptemberében az Alexandria séf-tulajdonosa, Mimi Huynh, a Sunday in Saigon modern vietnami étterem tulajdonosa és Chris Edwards, az újonnan megnyitott Hank & Mitzi’s Italian Kitchen séfje versenyzett a Food Network “Chopped” című műsorának egyik epizódjában. Edwards séf megnyerte az epizódot a “gnocchi szendvics” változatával. Próbálja ki ezeknek a csúcsszakácsoknak a kreációit az Old Town North-i kirendeltségeiken.
PLNT Burger: A Carlyle Whole Foods új vegán gyorséttermi koncepciójának társtulajdonosa a sztárszakács és “Top Chef” öregdiák Spike Mendelsohn.
Myron Mixon’s Pitmaster BBQ: Tapasztalja meg Myron Mixon négyszeres BBQ világbajnok, sztár pitmaster és TV-személyiség díjnyertes barbecue-ját, amelyet a versenyen használt, klasszikus barbecue-klasszikusokra készült dörzsökkel és szószokkal készít.
Klasszikus amerikai ételek
Silver Diner: 2020 augusztusában nyílt meg a város első Silver Diner étterme az új West Alex Developmentben. A népszerű regionális franchise ismert a tömegeket vonzó menüjéről, régimódi esztétikájáról és előremutató étlapjáról, amely a kiadós, helyi forrásból származó salátáktól kezdve a szaftos hamburgerekig mindent kínál.
Hamarosan
Goodies Frozen Custard & Treats: A Goodies Frozen Custard & Treats, egy 1950-es évek ihlette szódakút, amely wisconsini stílusú fagyasztott pudingot és olyan nosztalgikus finomságokat kínál, mint az Apple Cider Donutwich. A Goodies 2021 tavaszától kezdve a Commerce Street történelmi Jégházát nevezi majd állandó otthonának.
Joe’s Kitchen: Keresse az Alexandria Restaurant Partners új vállalkozását a Mount Vernon Avenue-n található egykori Charlie’s on the Avenue helyén.
Nothing Bundt Cakes: Az ünnepi otthoni ünnepléshez vegye fel az Ön által választott bundt torta ízét az országos láncból, amely hamarosan az Alexandria West Endben található Shoppes at Foxchase-be érkezik.
Virginia’s Darling Restaurant: Virginia’s Darling: A Virginia’s Darling 2021 végén nyit az Old Townban a Mae’s Market & Café mellett a Stomping Ground’s Nicole Jones-tól.
Tudjon meg többet arról, hogy mi újság Alexandriában 2021-ben itt.
Főcím képhivatkozások: Ada’s on the River (balra és jobbra); Sisters Thai (középen)