No es ningún secreto que nos encanta hacer que las verduras sabrosas sean más accesibles. Y hacemos todo lo posible para que las verduras puedan estar en tu plato de forma fácil y rápida. En el pasado, hemos recomendado muchas formas diferentes de hacerlo, incluyendo la cocción al vapor de las verduras. Pues bien, agárrate fuerte, porque tenemos algunas noticias para ti…
- Si estás cocinando al vapor tus verduras congeladas, ¡lo estás haciendo mal!
- Por qué debe alejarse del vapor
- La mejor manera de cocinar las verduras congeladas
- Saltear las verduras congeladas (recomendado)
- Asar sus verduras
- ¿Quieres más consejos de cocina?
- ¿Cuál es su forma favorita de preparar las verduras congeladas?
Si estás cocinando al vapor tus verduras congeladas, ¡lo estás haciendo mal!
Lo sabemos, lo sabemos, probablemente estés leyendo esto como:
O quizás incluso como esto:
Pero intenta no destrozar tu ordenador todavía. Tenemos un montón de consejos y trucos para ayudarle a preparar sus verduras congeladas-sin comprometer el sabor y la textura.
Por qué debe alejarse del vapor
En un post anterior, hablamos de cómo la cocción al vapor de las verduras es rápida, fácil, y mantiene el sabor y los nutrientes.
Sin embargo, hay ciertas verduras que realmente pueden perder su sabor y nutrientes por la cocción al vapor. Algunas de estas verduras son la col rizada, el brócoli, la coliflor y las coles de Bruselas. Aunque sigue siendo cierto que la cocción al vapor es mejor que la ebullición, preparar las verduras al vapor no es lo ideal.
Además, la cocción al vapor de verduras congeladas puede comprometer su textura. Cuando te sientas a disfrutar de un plato de verduras, no hay nada peor que esperar un buen crujido y morder algo empapado en su lugar. Utilizar el vapor para cocinar las verduras congeladas puede hacer que dejen de ser un superalimento y se conviertan en un alimento triste.
Así que ahora que hemos hablado de por qué no deberías cocinar tus verduras al vapor, vamos a hablar de cómo deberías prepararlas en su lugar.
La mejor manera de cocinar las verduras congeladas
Saltear las verduras congeladas (recomendado)
Si no quieres asar tus verduras, ¡intenta cocinarlas en una sartén en su lugar! Saltear las verduras es otra forma de mantener ese sabor fresco y esa textura crujiente que todos conocemos y nos encanta.
Si estás preparado para sacar la sartén, aquí tienes cómo usarla para tus verduras congeladas.
- Vierte las verduras en una sartén
- Añade una cucharada de aceite de oliva.
- Cocine a fuego medio-alto sin tapar durante 5-7 minutos, o hasta que se calienten.
Siga estos tres pasos y estará en camino de conseguir unas sabrosas verduras congeladas salteadas.
Asar sus verduras
¡Otra forma sabrosa de preparar las verduras es asarlas! Asar las verduras congeladas hace que mantengan el mismo sabor y la misma textura que las verduras frescas. Además, ¡no verás cómo sus nutrientes se esfuman con el vapor!
Todo lo que necesitas para tener las verduras asadas en tu plato son unos sencillos trucos.
- Precalienta tu bandeja de asar antes de añadir las verduras.
- Asegúrate de que tu horno está a la temperatura adecuada. Un horno más caliente ayudará a caramelizar y asar las verduras.
- Usa una sartén lo suficientemente grande. Tener todas las verduras asadas en una sola capa hará que se cocinen uniformemente.
¿Quieres más información sobre cómo asar verduras? Pues por suerte para ti, tenemos un post completo sobre eso.
Haz clic aquí para saber más sobre cómo asar tus verduras congeladas.
¿Quieres más consejos de cocina?
Si estás buscando más consejos para preparar verduras congeladas, te tenemos cubierto. Puedes hacer clic aquí para ver nuestras publicaciones en el blog sobre consejos de cocina.
También tenemos un montón de recetas para todos los gustos y ocasiones. Haga clic aquí para ver nuestro archivo de recetas súper sabrosas.
Y no se preocupe, no tendrá que consultar esta entrada del blog cada vez que quiera hacer verduras congeladas. Puede consultar nuestra lista de productos para ver las instrucciones de cocción y nuestras recomendaciones para la mejor preparación (O, ya sabe, consulte las instrucciones de cocción impresas directamente en nuestras bolsas).