Revisado médicamente por Shahzadi Devje, Dietista Registrada (RD) & Educadora Certificada en Diabetes (CDE)
Dese un impulso antioxidante con esta receta de zumo de zanahoria súper sabroso, hecho con apio y manzanas. Ligeramente dulce y perfectamente equilibrado, con un delicado toque de jengibre. Cinco ingredientes y dos pasos son todo lo que se necesita para hacer un zumo casero saludable, sin el azúcar añadido ni el precio. Aprende a hacer zumo de zanahoria a continuación!
Durante los meses más fríos, algunos de nosotros sucumbimos a los resfriados, la gripe y otros virus desagradables. Creo que podemos tomar medidas proactivas para apoyar nuestro sistema inmunológico y darle una oportunidad de luchar contra la infección. Adoptar un estilo de vida saludable, dormir lo suficiente, comer muchas verduras y frutas, incluir el movimiento en nuestra rutina diaria, controlar el estrés y evitar el humo del cigarrillo son aspectos esenciales para la salud y el bienestar.
Además de comer diversos alimentos, también me encantan los zumos caseros como estrategia rápida para mantenerse nutrido. Los zumos son una gran manera de dar a tu cuerpo un impulso antioxidante – especialmente con este zumo de zanahoria súper sabroso. Me encanta el hecho de que no es demasiado dulce o picante, es sencillo de realizar y rápidamente me da la nutrición que necesito tanto para la prevención como para la recuperación.
- ¿Es realmente saludable tomar zumos?
- Piensa en los zumos como una adición y no una sustitución a tu dieta
- Beneficios para la salud del zumo de zanahoria
- Consejos para disfrutar de los zumos y controlar los niveles de azúcar en la sangre
- Cómo Hacer la Receta de Zumo de Zanahoria – Paso a Paso
- Más bebidas deliciosas que te pueden gustar:
- Dime, ¿te gusta hacer zumos en casa? Cuál es tu forma favorita de disfrutar de más frutas y verduras? Has probado mi receta de zumo de zanahoria? Comenta abajo!
- Receta de zumo de zanahoria fácil y saludable | Desi~licious RD
- Ingredientes
- Instrucciones
- Notas
- Consejos para disfrutar de los zumos y controlar los niveles de azúcar en la sangre
¿Es realmente saludable tomar zumos?
Piensa en los zumos como una adición y no una sustitución a tu dieta
Beneficios para la salud del zumo de zanahoria
Las zanahorias tienen un alto contenido en agua, son una fuente especialmente grande de betacaroteno, fibra, vitamina K1, potasio, junto con antioxidantes. Sus antioxidantes se han relacionado con la reducción del riesgo de algunos tipos de cáncer.
A menudo oigo que al beber zumos caseros se pierde toda la fibra, que se tira (pulpa). Por lo tanto, lo que realmente se obtiene son calorías y azúcar (de las frutas y verduras más vitaminas, minerales y antioxidantes). Por supuesto, siempre sugiero que se tomen las frutas y verduras en su estado «entero». Pero mucha gente tiene problemas con esto, y los zumos caseros pueden ofrecer una solución más sabrosa y son mucho mejores que sus homólogos comprados en la tienda cargados de azúcar.
La gente también me dice que los zumos son «demasiado dulces». Eso es cierto si todo lo que usas son frutas. Ciertamente se pueden mezclar las cosas. Lo que me encanta de esta receta es que hay mucha flexibilidad para añadir diferentes combinaciones de frutas con verduras.
Puedes jugar con las cantidades para encontrar una receta que te convenga. Además, si eres una persona que no disfruta comiendo ciertas frutas y verduras enteras, los zumos pueden ser una forma divertida de añadirlas a tu dieta y experimentar con nuevos alimentos que normalmente no comerías.
Ahora aguanta el tirón: no estoy diciendo que los zumos sean mejores que comer frutas y verduras enteras. Es otra forma novedosa de incorporar más frutas y verduras a su dieta y aportar variedad.
¿Quién no quiere variedad? Recuerde que los zumos extraen toda la fibra de las frutas y verduras y, por lo tanto, los absorberá más rápidamente que, por ejemplo, un batido, que contiene toda la fibra. Si le gustan los zumos, pero cree que pueden provocar un pico de azúcar en la sangre, aquí tiene algunos consejos que le ayudarán.
Consejos para disfrutar de los zumos y controlar los niveles de azúcar en la sangre
- Considere más las verduras que las frutas a la hora de hacer zumos. En general, he comprobado que un 80% de verduras y un 20% de frutas funcionan bastante bien.
- Considere el tamaño de su porción. Yo diría que empiece con una pequeña porción y vea cómo afecta a su control del azúcar. Trabaje con su educador en diabetes para elaborar un plan que funcione para usted.
- Acompañe su zumo con algo de proteína y/o grasa. Esto añadirá volumen y ayudará a ralentizar la absorción del azúcar natural de su zumo y a reducir el pico de azúcar en sangre.
- Manténgase bien hidratado. Si no estás bebiendo suficiente agua durante el día, tus azúcares en sangre se dispararán más porque tu sangre estará concentrada con azúcar.
- Muévete porque la actividad física te ayudará a bajar tus azúcares en sangre al eliminarlos de tu sangre y dárselos a tus músculos que se ejercitan para que los usen como combustible.
Cinco ingredientes y dos pasos es todo lo que se necesita para hacer un saludable #Jugo casero de zanahoria, apio y manzana, menos el azúcar añadido y el precio. Click To Tweet
Cómo Hacer la Receta de Zumo de Zanahoria – Paso a Paso
Cinco ingredientes y dos pasos son todo lo que se necesita para hacer este zumo de zanahoria.
Lava (a fondo), y prepara todas tus frutas y verduras (Imágenes 1-3) según las instrucciones de tu exprimidor y haz el zumo (Imágenes 4-6).
Más bebidas deliciosas que te pueden gustar:
- Fácil café con leche dorada y cúrcuma
- Caffeine Free Chai Latte
- Batido verde de melocotón con chía
- Superfood Green Smoothie Bowl
Dime, ¿te gusta hacer zumos en casa? Cuál es tu forma favorita de disfrutar de más frutas y verduras? Has probado mi receta de zumo de zanahoria? Comenta abajo!
Si pruebas esta receta, ¡me encantaría saber de ti! ¡Deja un comentario, valórala o comparte una foto y un hashtag con #desiliciousrd en Instagram, Facebook y Twitter! Estoy deseando ver tus fotos.
Receta de zumo de zanahoria fácil y saludable | Desi~licious RD
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Ingredientes
- ▢ 6 zanahorias
- ▢ 6 tallos de apio
- ▢ 2 manzanas Ambrosia
- ▢ 1 gajo de lima con piel
- ▢ 1 pulgada de jengibre fresco
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Instrucciones
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Lava y prepara bien todos los ingredientes según las instrucciones de tu exprimidor
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Jugo de todos los ingredientes. Añada hielo y sirva inmediatamente
Notas
Consejos para disfrutar de los zumos y controlar los niveles de azúcar en la sangre
- Considere más las verduras que las frutas cuando haga zumos. En general, he comprobado que un 80% de verduras y un 20% de frutas funciona bastante bien.
- Cuida el tamaño de tus porciones. Yo diría que empiece con una pequeña porción y vea cómo afecta a su control del azúcar. Trabaje con su educador en diabetes para elaborar un plan que funcione para usted.
- Acompañe su zumo con algo de proteína y/o grasa. Esto añadirá volumen y ayudará a ralentizar la absorción del azúcar natural de su zumo y a reducir el pico de azúcar en sangre.
- Manténgase bien hidratado. Si no bebe suficiente agua durante el día, sus niveles de azúcar en sangre aumentarán porque su sangre estará concentrada de azúcar.
- Muévase porque la actividad física le ayudará a reducir sus niveles de azúcar en sangre al eliminarlos y dárselos a los músculos que se ejercitan para que los utilicen como combustible.
Tenga en cuenta que los valores del análisis nutricional son estimaciones y sugerencias. Esta tabla de información nutricional no conoce su vida – su cuerpo, incluyendo sus señales de hambre y saciedad, cambian diariamente. Está bien comer más o menos. Diga no a la culpa por la comida y en su lugar abrace la alimentación consciente.
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Shahzadi es una premiada dietista registrada (RD) regulada por el Colegio de Dietistas de Ontario y educadora de diabetes certificada (CDE), aprobada por la Junta de Certificación de Educadores de Diabetes de Canadá. Es una YouTuber y una notoria aficionada a la comida, y se dedica a ayudarte a acabar con tus guerras culinarias, a transformar tu salud y a ser la mejor versión de ti mismo. Shahzadi es una experta en nutrición de CTV Your Morning y una colaboradora habitual de Global News y otros medios de comunicación nacionales.