Hummus Veggie Wraps sind mit Grünkohl, Paprika, Gurken, Karotten gefüllt und mit Hummus bestrichen. Sie sind in wenigen Minuten fertig und eignen sich perfekt für ein gesundes Mittagessen oder eine Mahlzeit!
Hummus-Veggie-Wraps sind einfach zuzubereiten, günstig und lassen sich gut transportieren!
Und vergessen wir nicht, wie vielseitig sie sind. Variieren Sie den Aufstrich mit aromatisiertem Hummus Ihrer Wahl. Variieren Sie das Gemüse, fügen Sie Gewürze und Kräuter hinzu, ganz nach Ihrem Geschmack. Schichten und rollen. Fertig!
Nimm sie als Lunchpaket für unterwegs mit! Hummus-Gemüse-Wraps passen perfekt in Mehrwegbehälter und können für später im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ich kombiniere meine Wraps gerne mit Nüssen, Trockenfrüchten und frischen Weintrauben.
Zutaten für den Hummus-Veggie-Wrap
Ich habe Grünkohl, einfachen Hummus, Paprika, Karotten, Gurken, Mineralsalz und rote Paprikaflocken verwendet, alles auf Lavash-Brot.
Anstelle des Grünkohls könnte man auch Spinat oder geschredderten Kohl (grün oder lila) verwenden, oder jedes andere Blattgemüse, das man bevorzugt.
Ich denke, das ist eine gute Kombination von Gemüse, aber man könnte auch etwas in Scheiben geschnittene Avocado zu der Mischung hinzufügen.
Das gibt dir nur eine Idee, du kannst es von hier aus nehmen und etwas anderes hinzufügen, was du magst, um es zu deinem eigenen zu machen!
Humus-Gemüse-Wraps zubereiten
- Lavash-Brot (oder Tortilla) auf eine flache Oberfläche legen, Hummus auf &Frac23; – ¾ des Wraps verteilen und mindestens einen Zentimeter an beiden Enden lassen.
- Mit Gemüse belegen, mit Salz, Pfeffer und roten Paprikaflocken bestreuen.
- Ein Ende nach oben wickeln und aufrollen.
- In zwei Hälften schneiden und sofort genießen oder für später aufbewahren.
Top-Tipps
- Wenn Sie Grünkohl für Ihren Geschmack zu bitter finden, wechseln Sie das Grünzeug und verwenden Sie Spinat, Mangold, Kohl oder anderes Blattgemüse. Es hilft auch, ein wenig zusätzlichen Hummus hinzuzufügen!
- Ich habe einen einfachen Hummus verwendet, aber aromatisierter Hummus wie sonnengetrockneter, Knoblauch oder würziger Hummus wäre auch toll!
- Verwenden Sie farbige Wraps (Spinat) und Tortillas oder Lavash.
Aufbewahren und vorbereiten
Machen Sie jeweils 2 – 3 dieser Wraps und bewahren Sie sie in Mehrwegbehältern (Partnerlink) oder Bento-Boxen für den nächsten Tag oder zwei als Mittagessen oder Snack auf. Sie halten sich gut und das Lavash-Brot wird im Kühlschrank sogar etwas weicher.
Serviervorschläge
- Seitensnacks: Mit frischem Obst, Nüssen, knusprig gebackenen Grünkohlchips oder frischen Gemüsesticks und veganem Ranch servieren.
- Salat: Mit einem Beilagensalat wie diesem klassischen Haussalat servieren.
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Wenn du dieses Hummus-Veggie-Wrap-Rezept ausprobierst, lass es mich bitte wissen! Hinterlasse einen Kommentar und bewerte es unten. Ich freue mich über Ihre Meinung oder Änderungen.
HUMMUS VEGGIE WRAP
Hummus Veggies Wraps sind voll mit Gemüse und cremigem Hummus für eine schnelle und gesunde Mahlzeit. Einfach zu machen, preiswert und tragbar!
- Autor: Julie | The Simple Veganista
- Vorbereitungszeit: 5 min
- Gesamtzeit: 5 min
- Ausbeute: Serves 3 1x
- Kategorie: Vorspeise
- Küche: Amerikanisch
- Diät: Vegan
Zutaten
Maßstab1x2x3x
- 3 Lavash-Brot (oder große Mehltortilla)
- 1 Bund Grünkohl oder anderes Blattgemüse nach Wahl
- 1 rote Paprika, in Scheiben
- 1 gelbe Paprika, in Scheiben
- 1 – 2 Möhren, der Länge nach in Scheiben geschnitten oder in Juliennescheiben
- 1 Gurke, in dünne Scheiben geschnitten
- ¾ Tasse Hummus, zum Aufstreichen
- Salz + Pfeffer, zum Abschmecken
- rote Paprikaflocken, nach Geschmack
Anleitung
Lavash-Brot (oder Tortilla) auf eine flache Oberfläche legen, ¼ Tasse Hummus auf ⅔ – ¾ des Wraps verteilen, dabei an beiden Enden einen Zentimeter frei lassen. Mit Gemüse belegen. Ein Ende nach oben wickeln und aufrollen.
In die Hälfte schneiden und sofort genießen oder für später aufbewahren.
Braucht 3 Wraps
Aufbewahren: Die Wraps können in abgedeckten Behältern bis zu 2 – 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Hinweise
Mahlzeit vorbereiten: Machen Sie 2 – 3 dieser Wraps auf einmal und bewahren Sie sie in einzelnen Behältern für den nächsten Tag oder zwei als Mittagessen oder Snack auf. Sie halten sich gut und lassen das Brot im Kühlschrank sogar etwas weicher werden.
Ich habe meine Gurken in langen Platten, aber du kannst sie stattdessen in lange ¼-Zoll-Streifen schneiden.
Nährwerte sind nur Schätzungen. Siehe unsere vollständige Nährwertangabe hier.
Aktualisiert: Der Hummus-Veggie-Wrap wurde ursprünglich im Juni 2014 veröffentlicht. Er wurde im Juli 2020 erneut geprüft und mit neuen Fotos und hilfreichen Tipps aktualisiert.
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