Disse sprøde, bagte kyllingefileter med Mayo er overtrukket med gyldne Panko-krummer. Og der har du en nem og sund version af et typisk usundt måltid. Når alt kommer til alt, kan sprøde kyllingetender opskrift være rigtig-rigtig god, og uden al den stegning og olie. Perfekt familievenligt måltid på under 30 minutter!
Jeg er en stor fan af kyllingetender og paneret kylling! Jeg er meget begejstret for at dele en af min families yndlingsopskrifter her. Disse ovnbagte kyllingetendere er fyldt med smag og så sprøde! Hvis du har et kyllingenugget-elskende familiemedlem – de vil gå amok for dem. Min syvårige søn spiser disse mayo chicken nuggets som slik. Disse saftige og saftige ovnstegte kyllingetendere tager 10 minutters forberedelsesarbejde og kun 30 minutters ovntid. Ingen friturestegning er nødvendig!
Den hemmelige ingrediens til sprøde bagte kyllingetendere
Den “særlige ingrediens” i disse bagte panerede tendere er Panko. I stedet for brødkrummer eller bare mel bruger jeg panko. Panko bruges generelt i japansk madlavning, og det kan findes i købmandsbutikken i den asiatiske fødevaregade. Jeg foretrækker helt klart panko frem for almindelig brødkrumme på grund af dens lettere og mere delikate konsistens. Det resulterer i et mere sprødt og knasende slutprodukt end brødkrummer. Især når man bager kylling i stedet for at stege; panko gør en kæmpe forskel!
Da jeg lavede dem, var jeg ikke sikker på, om de skulle hedde ovnbagte kyllingenuggets eller bagte kyllingetendere. Min søn elsker at kalde dem golden nuggets, men de voksne i min familie foretrækker at kalde dem krumme kyllingefileter. Og jeg har det så meget bedre med at fodre ham med denne sundere ovnbagte version i forhold til fastfood-friturestegt kylling.
Formidling af kyllingetendere
Formidling er virkelig nemt! Dyp først kyllingestrimlerne i mayonnaise. Dernæst dyppes de i den krydrede brødkrummeblanding. Den indeholder hvidløgspulver, løgpulver, salt og peber. Mayo er limen, der holder krummerne sammen. Og jeg tror, at det er mayo’en, der gør dem så vanedannende! Jeg bruger forresten almindelig mayo i blandingen, men kan godt lide at spise dem dyppet i Sriracha-mayo.
For at begynde at lave dem, skal du lægge smuldrede kyllingenuggets i et enkelt lag på en bageplade. Sådan er det! De er klar til ovnen.
De resulterende smuldrede kyllingenudler med dejlig gylden krumme krumme er bare fabelagtige. De kan serveres friske eller opbevares på køl i op til 5 dage.
Sådan genopvarmer du kyllingenuggets
- Du kan sagtens genopvarme sprøde kyllingenuggets på komfuret. Tilsæt lidt olie eller smør, og steg dem ved middelvarme i 5 til 7 minutter.
- Men min anbefaling er at bage tenders enten på den pergamentpapirbeklædte bageplade eller på en rist, hvis du har en sådan. Forvarm ovnen til 325 og bag i 7 yo 10 minutter. Normalt vil 10 minutter i ovnen levere fantastisk smag og sprødhed igen!
Sådan serverer du kyllingenuggets
- Sriracha mayo som dip er en god mulighed for voksne, der nyder bagte chicken tenders.
- Bland lige dele ketchup og mayo, og brug det som dip! Dette er min personlige favorit.
- Honning sennepsdressing smager fantastisk til chicken nuggets!
- Og selvfølgelig er de helt lækre dyppet i traditionel ketchup. Jeg kan også godt lide at drysse mine med friske krydderurter, som f.eks. timian.
Hvad passer godt til chicken nuggets
Garlic Parmesan Sweet Potatoes
Bagte pommes frites
Grønsags-tomatsalat med avocado
Så hvis du ligesom mig var på udkig efter et sundere alternativ til stegte chicken nuggets til dit barn, så er disse ovnbagte chicken tenders svaret. Jeg synes, at denne bagte version af chicken nuggets smager meget bedre.
Så næste gang du får lyst til nogle chicken tenders i dit eget hjem, så ved du, hvad du skal gøre.
Hvis du kan lide andre nemme kyllingeopskrifter, så prøv Easy Pan Seared Chicken og Parmesan Crusted Chicken.
Print Recipe
Ovnbagte kyllingetender med mayo
Ingredienser
- 2 udbenede kyllingebryster uden hud
- ¾ kop Mayonnaise
- 1 ½ kop Panko Brødkrummer
- ½ spsk hvidløgspulver
- ½ spsk løgpulver
- Salt og peber efter smag
- Timian (valgfrit)
- Sriracha-mayo (til at dyppe i, valgfrit)
Instruktioner
-
Varme ovnen op til 375 F. Forbered en bageplade ved at beklæde den med pergamentpapir.
-
Skær kyllingen i 1″ strimler, der går med kødets retning. Krydr med salt og peber.
-
Forbered to skåle. I en første skål blandes brødkrummer, hvidløgspulver, løgpulver, salt og peber. Kom mayonnaise i en 2. skål.
-
Dred den udskårne kylling i mayonnaise og derefter i den krydrede Panko-blanding.
-
Læg den belagte kylling i et enkelt lag på den med pergamentpapir beklædte bageplade, så der er plads mellem hvert bud.
-
Bag i den forvarmede ovn i 15 minutter, vend hvert stykke, og bag i yderligere 15 minutter.
-
Tendere bliver let brunede og lækre. Drys med timian (valgfrit), og server med Sriracha-mayo eller en sauce efter eget valg!
Du vil måske også kunne lide
Følg mig på PINTEREST og FACEBOOK for at få flere opskriftsideer!
Deling er omsorg!
- Facebook77
- Pinterest1.4K
- Yummly28