Ez a ropogós sült csirkemell majonézzel aranyszínű Panko morzsával van bevonva. És máris megvan egy tipikusan egészségtelen étel egyszerű és egészséges változata. Hiszen a ropogós csirke tender recept nagyon-nagyon jó lehet, ráadásul minden sütés és olaj nélkül. Tökéletes családbarát étel 30 perc alatt!
Nagy rajongója vagyok a csirketendereknek és a panírozott csirkének! Nagyon izgatottan osztom meg itt a családom egyik kedvenc receptjét. Ezek a sütőben sült csirkehúsok tele vannak ízekkel és annyira ropogósak! Ha van egy csirkefalatkákat kedvelő családtagod – meg fognak őrülni értük. A hétéves fiam úgy eszi ezeket a majonézes csirkefalatkákat, mint a cukrot. Ezek a zamatos és lédús sütőben sült csirkefalatkák 10 perc előkészületet igényelnek, és csak 30 percet a sütőben. Nincs szükség mélysütésre!
A ropogós, sült csirkefalatkák titkos összetevője
A “különleges összetevő” ezekben a sült, panírozott csirkefalatkákban a Panko. Én zsemlemorzsa vagy csak liszt helyett panko-t használok. A pankót általában a japán konyhában használják, és megtalálható az élelmiszerboltban az ázsiai élelmiszerek sorában. Én határozottan jobban szeretem a pankót, mint a hagyományos zsemlemorzsát, mert könnyebb és finomabb a textúrája. Ropogósabb és ropogósabb végterméket eredményez, mint a zsemlemorzsa. Különösen, ha sütés helyett sütjük a csirkét; a panko óriási különbséget jelent!
Amikor elkészítettem őket, nem voltam biztos benne, hogy sütőben sült csirkefalatkáknak vagy sült csirkefalatkáknak kellene nevezni őket. A fiam szereti arany nuggetsnek hívni őket, azonban a felnőttek a családomban inkább morzsolt csirkének hívják ezeket. És sokkal jobban érzem magam, ha ezzel az egészségesebb, sütőben sült változattal etetem őt, mint a gyorséttermi mélysült csirkével.
A csirkefalatkák elkészítése
Az előkészítés nagyon egyszerű! Először is mártsd a csirkecsíkokat majonézbe. Ezután szórd meg őket a fűszerezett zsemlemorzsás keverékben. Ez fokhagymaport, hagymaport, sót és borsot tartalmaz. A majonéz a ragasztó, ami összetartja a morzsát. És szerintem a majonéz teszi őket olyan addiktívvá! Egyébként én normál majonézt használok a keverékhez, de szeretem Sriracha majonézbe mártogatva enni őket.
Az elkészítésük megkezdéséhez helyezzük a morzsolt csirkefalatkákat egy rétegben a tepsibe. Ez az! Készen állnak a sütőbe.
A kapott omlós csirkefalatkák szép aranyszínű morzsával egyszerűen mesések. Ezeket frissen tálalhatjuk, vagy akár 5 napig hűtve is tárolhatjuk.
Hogyan melegítsük újra a csirkefalatkákat
- A ropogós csirkefalatkákat természetesen a tűzhelyen is felmelegíthetjük. Adjunk hozzá egy kis olajat vagy vajat, és közepes lángon 5-7 percig süssük őket.
- De az én javaslatom az, hogy vagy sütőpapírral bélelt tepsiben, vagy drótrácson süssük meg a falatokat, ha van ilyen. Melegítsük elő a sütőt 325-re, és süssük 7 yo 10 percig. Általában 10 perc a sütőben ismét nagyszerű ízt és ropogósságot biztosít!
Hogyan tálaljuk a csirkefalatkákat
- A Sriracha majonéz mártogatási lehetőségként nagyszerű lehetőség a felnőttek számára, akik szeretik a sült csirkefalatkákat.
- Keverjen össze egyenlő arányban ketchupot és majonézt, és használja mártogatónak! Ez a személyes kedvencem.
- A mézes-mustáros öntet remekül illik a csirkefalatkákhoz!
- És persze tökéletesen finomak a hagyományos ketchupba mártva is. Én az enyémet friss fűszernövényekkel, például kakukkfűvel is szeretem megszórni.
Mi illik a csirke nuggetshez
Fokhagymás parmezános édesburgonya
Sült hasábburgonya
Oborka-paradicsom saláta avokádóval
Ha tehát olyan vagy, mint én, és a sült csirke nuggets egészségesebb alternatíváját keresed gyermekednek, akkor ezek a sütőben sült csirkehúsok a válasz. Úgy találom, hogy a csirkefalatkáknak ez a sült változata sokkal jobb ízű.
Amikor legközelebb azon kapod magad, hogy otthonod kényelmében csirkefalatkákra vágysz, tudod, mit kell tenned.
Ha szereted a többi könnyű csirkés receptet, próbáld ki az Egyszerű serpenyőben sült csirkét és a Parmezánkrémes csirkét.
Recept kinyomtatása
Sütőben sült csirkefalatkák majonézzel
- 2 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell
- ¾ csésze majonéz
- 1 ½ csésze Panko zsemlemorzsa
- 1 ½ csésze Panko zsemlemorzsa
- ½ evőkanál fokhagymapor
- ½ evőkanál hagymapor
- Só és bors ízlés szerint
- Kakukkfű (opcionális)
- Sriracha Mayo (a mártogatáshoz, opcionális)
Instrukciók
-
A sütőt előmelegítjük 375 F-ra. Készítsünk elő egy sütőlapot úgy, hogy kibéleljük sütőpapírral.
-
Vágjuk a csirkét 1″-os csíkokra a hús hosszával haladva. Fűszerezzük sóval és borssal.
-
Készítsünk elő két tálat. Az első tálban keverje össze a zsemlemorzsát, a fokhagymaport, a hagymaport, a sót és a borsot. Tegye a majonézt egy 2. keverőtálba.
-
Mártogassa a felvágott csirkét a majonézbe, majd szórja meg a fűszerezett Panko keverékben.
-
Tegye a bevont csirkét egy rétegben a pergamenpapírral bélelt sütőlemezre, hagyjon helyet az egyes zsengék között.
-
Az előmelegített sütőben 15 percig sütjük, majd minden darabot megfordítunk, és további 15 percig sütjük.
-
A csirkehús enyhén megbarnul és finom lesz. Szórjuk meg kakukkfűvel (opcionális), és tálaljuk Sriracha majonézzel vagy tetszés szerinti mártással!
Azt is szeretheted
Kövess a PINTEREST-en és a FACEBOOK-on, hogy még több receptötletet kapj!
Sharing is caring!
- Facebook77
- Pinterest1.4K
- Yummly28