Denne nemme opskrift på taco pasta er lavet med hakket oksekød, cheddar ost, Ro-tel tomater, fløde og alle dine favorit taco smagsgivere! Den er hurtig og perfekt til travle hverdagsaftener.
Denne osteagtige taco-pasta er sikker på at blive et hit hos både børn og voksne. Den er meget betryggende og særligt god til den store flok, der skal tilbage til skolen. Den mætter, smager godt, og den giver masser af energi til aktiviteterne efter skoletid.
Så vidt angår pastaen, kan du vælge den form, du har lyst til at bruge eller har på lager. Jeg brugte penne, men macaroni ville også være et godt valg efter min mening.
Sådan laver du oksekødstaco-pasta
- Kog pastaen.
- Men i mellemtiden skal du lave saucen ved at brune oksekødet, tilsætte rød peberfrugt og derefter tomater, ost og fløde.
- Dræn pastaen fra og vend den med saucen.
- Garnér og nyd!
Pro tip: Jeg kan godt lide at bruge Ro-tel i denne opskrift, fordi de ikke bare er tomater i tern – de har de grønne chilier med. Du er velkommen til at bruge mild eller krydret. Hvis du ikke kan finde Ro-tel, kan du bruge tomater i tern og købe en af de små dåser med grønne chilier separat. Chilierne giver denne ret et fantastisk smagsindtryk. Jeg brugte de milde Ro-tel-tomater, og retten var slet ikke krydret. Hvis du ønsker at gøre denne pasta ekstra krydret, kan du tilføje en knivspids cayennepeber.
Prøv min taco gryderet eller min hjemmelavede Hamburger Helper – de er også et hit hos børnene!
Hvilken slags oksekød skal man bruge?
Jeg bruger ekstra magert (96 % magert) hakket oksekød (og det er sjældent, at jeg køber noget federe), da man så kan springe det trin over, hvor man skal dræne det, og det er sundere i det hele taget.
Hvilken slags ost skal man bruge?
Jeg brugte skarp cheddar og foretrækker at rive den selv frem for at bruge den revet ost i poser, men hvis du er i knibe, er det også i orden.
Taco pasta garniture ideer
Føl dig fri til at servere den som den er, men jeg kan godt lide et pift af friskhed og farve. Jeg brugte forårsløg og lidt hakket koriander, men du kan sagtens gå all-out og tilføje en klat creme fraiche og nogle friske, hakkede tomater også … alt, hvad du ville pynte en taco med, ville være en sjov tilføjelse til denne pastaret. 🙂
Mere opskrifter på hakket oksekød, som du måske kan lide:
- Easy Beef Bowls
- Easy Hamburger Soup
- Instant Pot Hamburger Mac and Cheese
- Mexikanske fyldte peberfrugter
- Sloppy Joes (slow cooker)
- Easy Beef Taco Salad
- Quick Chili Recipe
Lad mig vide, om du har lavet denne cheesy taco pasta opskrift!
Spørgsmål? Efterlad mig en kommentar nedenfor.
Easy Cheesy Taco Pasta
Ingredienser
- 8 ounces ukogt pasta
- 1 pound ekstra magert hakket oksekød
- 1 spiseskefuld chilipulver
- 1 teskefuld malet spidskommen
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 teskefuld røget paprika
- 1/2 rød peberfrugt hakket
- 1 (10 fluid ounce) dåse Ro-tel tomater i tern & grønne chilier med saft
- 1 kop revet cheddarost Jeg brugte skarp cheddar
- 1/2 kop tung/flødeskum
- Salt & peber efter smag
- Optionel pynt:
Instruktioner
-
Kog en saltet gryde med vand til din pasta. Kog pastaen al dente i henhold til pakkens anvisninger.
-
Forstil i mellemtiden dine andre ingredienser, og begynd at brune oksekødet med krydderierne ved middelhøj varme i en stegepande (ca. 8-10 minutter). Tilsæt den røde peberfrugt, når kødet er blevet lidt opløst og begynder at blive brunt.
-
Hvis du ikke har brugt meget magert hakket oksekød, skal du dræne det meste af det overskydende fedt. Tilsæt Rotel-tomater, ost og fløde. Kog i yderligere et par minutter.
-
Dryp pastaen, og vend den med saucen. Smag til med salt & peber og pynt efter ønske.
Notes
- Du kan bruge færdiglavet taco-krydderi i stedet for de enkelte krydderier, jeg foreslår, hvis du ønsker det.