De flesta tänker inte på julgranar så här års, men julgransproducenterna arbetar året runt för att säkerställa ett bra utbud av kvalitetsträd i slutet av varje år.
Föreställ dig att du är en julgransodlare i grossistledet och att du i juli erbjuds ett kontrakt där du får sälja dina träd för 20 dollar styck. Kanske har du en detaljhandelsbutik eller en ”choose-and-cut”-farm, och du planerar att ta ut 50 dollar per träd under den kommande säsongen. Är dessa priser lönsamma för dig, och i så fall hur mycket? Hur kan du veta det?
Den ekonomiska betydelsen av att odla julgranar är stor för många av de stora sjöarnas delstater, men den kanske inte kommer att fortsätta att vara det om producenterna omedvetet säljer sina granar med förlust. I takt med att kostnaderna för bränsle, gödningsmedel, arbetskraft osv. har ökat har kostnaderna för att odla julgranar också ökat. På grund av de små vinstmarginalerna inom julgransproduktionen är det viktigt att odlarna förstår sina kostnader per träd och potentiella intäkter i samband med alla sina företag – klippta träd, kransar, kransar, girlanger, levande träd – för att fastställa break-even-priser och potentiell vinst för varje träd.
Break-even-priset per träd bestäms genom att beräkna produktionens totala rörliga och fasta kostnader och dividera den totala summan med antalet sålda träd. Om till exempel de totala produktions- och fasta kostnaderna per hektar är 18 330 dollar under en nioårig produktionscykel och 900 träd per hektar kommer att säljas, är break-even-priset per träd lika med 18 330 dollar dividerat med 900 träd, eller 20 dollar per träd. Beväpnad med denna information om break-even-priset kan man avgöra att ett grossistpris på 20 dollar per träd, som i exemplet ovan, är precis break-even. Å andra sidan skulle den föreslagna detaljhandelsplanen – att sälja träden för 50 dollar – ge en vinst på 30 dollar per träd.
För att fastställa de faktiska kostnaderna rekommenderar Michigan State University Extension att man använder sig av ett bokföringssystem som är utformat för jordbruksverksamhet och att man allokerar kostnader som är förknippade med julgransvinstcentret till det vinstcentret. Du kan sedan jämföra dina kostnader för varje utgiftskategori med ett riktmärke för branschen, t.ex. en rapport om produktionskostnader från ett universitet. Om dina reparationskostnader till exempel är mycket högre än riktmärket bör detta vara en röd flagga för dig och uppmuntra dig att undersöka varför detta sker. Om dina kostnader ligger i linje med riktmärket är det en indikation på att du åtminstone ligger på samma nivå som industristandarden.
För en julgransodling omfattar vanliga variabla kostnader transplantationer, klippning, skötsel av unga träd, gödsel, bekämpningsmedel, bränsle, reparationer och tim- eller säsongskostnader för arbetskraft. Kostnader som inte varierar med produktionen – fasta kostnader – omfattar kostnader som avskrivningar, fastighetsskatter, tomträttsavgifter, lönearbete samt ansvars- och brandförsäkringar. Dessa kostnader uppstår oavsett om produktionen äger rum eller inte. En fast kostnad som producenterna ibland försummar att ta hänsyn till är ägarens obetalda arbete. Som exempel kan nämnas att i en undersökning av produktionskostnaden för körsbär i Michigan värderades ägarens arbete till 25 dollar i timmen plus en skatt på 15,3 procent för egenföretagare, dvs. totalt 28,83 dollar i timmen.
Det finns resurser tillgängliga för att hjälpa dig att fastställa din produktionskostnad och ditt break-even-pris för julgranar. MSU Department of Forestry har under ett antal år genomfört regelbundna studier av kostnad och avkastning för julgransproduktion i Michigan. Den senaste studien finns på http://ctreeinfo.anr.msu.edu/. Syftet med dessa studier är att hjälpa odlarna att förstå sin produktionskostnad och sitt försäljningspris så att de kan fatta lämpliga förvaltningsbeslut som är avgörande för att förbli konkurrenskraftiga. Andra budgetresurser från Michigan State University Extension kan nås online på http://firm.msue.msu.edu i kategorierna Budgets, Cost of Production and Decision Making (budgetar, produktionskostnader och beslutsfattande). Där kan du också hitta anpassade uppskattningar av maskin- och arbetshastighet, aktuella markvärden och hyror.
Användning av dessa verktyg är ett utmärkt sätt för julgransproducenter att utveckla en djupare förståelse för sina produktionskostnader, vilket är ett grundläggande steg mot att hantera risker och maximera vinsten.
Curtis Talley Jr. är utbildare i jordbruksförvaltning vid MSU Extension, och James DeDecker är utbildare i fältgrödor vid MSU Extension. Talley kan nås på [email protected] eller 231-873-2129 och DeDecker på [email protected] eller 989-734-2168.
Denna artikel publicerades ursprungligen i Michigan Farmer Magazine.