Un alt cont de Instagram cu tematică alimentară a ajuns pe internet. Dar, spre deosebire de foodstagramul tradițional, acesta nu prezintă toastul estetic de avocado.
Un boboc de la Universitatea din Boston din cadrul Colegiului Sargent de Științe ale Sănătății și Reabilitării, care a cerut să rămână anonim, a creat @bubadeats pe Instagram împreună cu mai mulți colegi de etaj.
Contul a fost creat din cauza frustrărilor legate de calitatea, cantitatea și gustul mâncării din sala de mese a BU. Studenții BU pot trimite fotografii ale meselor de la sala de mese pe care le consideră dezamăgitoare, nesănătoase sau care nu sunt „la înălțime.”
„Nu este un cont pentru a ne plânge”, a spus studentul, „mai degrabă doar pentru a ne exprima îngrijorările și pentru a crește gradul de conștientizare pentru mâncarea pe care o primim.”
Contul, care a fost lansat în dec. 13, are mai mult de 80 de urmăritori și postează comparații între mâncarea pe care studenții au primit-o de la o sală de mese și o versiune „normală” a mesei, potrivit contului.
Câteva fotografii sunt legendate cu critici specifice, cum ar fi o muscă moartă într-o salată.
@bubadeats a obținut atât aprobare, cât și critici din partea comunității BU, a declarat creatorul contului. În timp ce unii studenți au lăsat comentarii în care apărau sălile de mese, alții au contactat contul pentru a-și împărtăși nemulțumirile legate de calitatea mâncării.
„Am primit o mulțime de texte, e-mailuri, DM-uri”, au spus ei, „și din ceea ce am auzit, majoritatea oamenilor sunt de acord. Au avut experiențe similare.”
Proprietarii contului speră să crească gradul de conștientizare cu privire la experiențele studenților cu mesele de la BU și să inspire schimbarea.
„Odată ce vom avea o colecție suficient de mare, pentru că știm că atât de mulți oameni s-au confruntat cu acest lucru, vom vedea unde să o luăm”, au spus ei, „și sperăm să o ducem la nivelul următor.”
Studentul a spus că aceste plângeri legate de mâncare merită să fie împărtășite, deoarece în cadrul unui plan de masă BU – cu excepția planului nelimitat – fiecare trecere de masă depășește 10 $.
„Ai putea să mergi la Chipotle și să iei ceva pentru 8, 9 $, și să fii mult mai mulțumit decât ai fost cu sălile de mese”, au spus ei.
Purtătorul de cuvânt al BU, Colin Riley, a scris într-un e-mail că aproape toate schimbările pe care BU dining le-a făcut în această toamnă – cum ar fi modelul de mâncare la pachet, recipientele de unică folosință, schimbările de model de servire și lipsa stațiilor de autoservire – au fost necesare din cauza îndrumărilor de sănătate publică.
„BU Dining are un angajament foarte puternic față de siguranța personalului nostru”, a scris el, „iar acest lucru a schimbat formatul modului în care oferim mese și băuturi în timpul pandemiei.”
Nutriționiștii certificați de la SAR analizează cu atenție meniurile din sala de mese, a scris Riley. El a adăugat că imaginile de pe @bubadeats sunt vechi și nu sunt reprezentative pentru ceea ce servește zilnic sala de mese.
Riley a scris că, pe lângă vizitele în persoană, studenții pot ajunge la sala de mese printr-o opțiune virtuală „contactați-ne” de pe site-ul web al BU Dining Services, unde personalul poate răspunde la feedback.
„Personalul de la sala de mese, ca noi toți, poate face uneori greșeli”, a scris el. „Cel mai important lucru este să încurajăm studenții să vorbească direct cu managerii sălii de mese sau cu bucătarii executivi dacă au îngrijorări sau dacă simt că masa pe care au fost serviți nu le-a îndeplinit așteptările.”
În ceea ce privește obiceiurile alimentare din campus, a existat o „schimbare mare în modelele de consum ale studenților”, a scris Riley – în acest an, studenții vizitează de obicei sala de mese o dată pe zi și iau mai multă mâncare decât în anii trecuți, când mâncau acolo de aproximativ două ori pe săptămână.
Hannah DiPilato, studentă în anul al doilea la Colegiul de Comunicare, a constatat că nu a mâncat des în sălile de mese, în ciuda faptului că a plătit pentru un plan de apartament.
„Am crezut că voi merge mult la sala de mese, pentru că în primul an am locuit în Warren și am mers la sala de mese tot timpul și mi-a plăcut foarte mult”, a spus DiPilato. „Dar anul acesta m-am trezit că nu mi-a plăcut niciodată cu adevărat nimic din meniu.”
DiPilato a spus că incapacitatea de a personaliza mesele a fost dificilă, deoarece i-a limitat opțiunile de luat masa, iar atunci când a vrut să folosească punctele de luat masa, acele locații se închideau adesea mai devreme.
„Cu siguranță am mâncat multe degete de pui de la Raising Cane’s, dar în afară de asta, cam totul s-a închis înainte de ora cinei”, a spus DiPilato. „Dacă voiai să iei cina, era destul de mult sala de mese sau pui sau nimic.”
Andrew Shulov, un boboc de la Questrom School of Business, a scris într-un e-mail că a pierdut în greutate de când a venit la școală și nu a fost mulțumit de sala de mese.
„Au fost zile în care au existat câteva opțiuni care nu erau oribile”, a scris Shulov, „dar, în general, nu a fost o experiență grozavă.”
Studentul din anul doi de la COM, Griffin Morrill, a declarat că, pentru el, schimbările de la sala de mese nu au fost imposibil de depășit, dar au necesitat o ajustare.
„A trebuit doar să mă adaptez la ele”, a spus Morrill. „Am luat cupele de cereale pe care le ofereau la prânz și le aduceam la căminul meu și cumpăram lapte pentru a lua micul dejun… Simt că am mers cu siguranță la mai mult.”
Morrill a spus că el crede că contul de Instagram este bun pentru conștientizare. Cu toate acestea, el înțelege că BU Dining Services face „o treabă destul de decentă”, având în vedere toate restricțiile pe care trebuie să le respecte.
„Încearcă să servească mii de studenți zilnic și încearcă să dea la o varietate de oameni cu tone de opțiuni diferite, alergii, restricții”, a spus el. „Simt că încă fac o treabă destul de bună, doar că este cam limitată.”
În ciuda acestor limitări, creatorul contului a spus că speră că ridicarea vocii lor pe rețelele de socializare va îmbunătăți experiența sălii de mese.
„Sperăm că putem ajuta pe toată lumea și că putem face o schimbare”, a spus acesta. „Nu este nimic împotriva lucrătorilor de la sala de mese sau a instituției în sine, este doar să avem grijă de studenți.”
.