Uma outra conta Instagram com o tema comida chegou à internet. Mas, ao contrário do tradicional foodstagram, ele não está mostrando uma torrada estética de abacate.
Um caloiro da Universidade de Boston na Sargent College of Health and Rehabilitation Sciences, que pediu para permanecer anônimo, criou @bubadeats no Instagram com vários de seus floormates.
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O relato foi criado a partir de frustrações com a qualidade, quantidade e sabor da comida do refeitório da BU. Os alunos da BU podem enviar fotos das refeições da sala de jantar que eles acham decepcionantes, insalubres ou não “até o par.”
“Não é uma conta para reclamar”, disse o aluno, “ao invés de apenas expressar nossas preocupações e aumentar a conscientização para a comida que estamos recebendo”.
A conta, que lançou dezembro. 13, tem mais de 80 seguidores e postagens comparações entre os estudantes de comida que receberam de um refeitório e uma versão “normal” da refeição, segundo o relato.
Algumas fotos são legendadas com críticas específicas, como uma mosca morta em uma salada.
@bubadeats ganhou tanto aprovação quanto críticas da comunidade BU, disse o criador do relato. Enquanto alguns estudantes deixaram comentários defendendo os refeitórios, outros contataram a conta para compartilhar suas queixas com a qualidade da comida.
“Recebemos muitos textos, e-mails, DMs”, disseram eles, “e pelo que ouvimos, a maioria das pessoas está a bordo”. Eles tiveram experiências semelhantes”.
“Os donos das contas esperam aumentar a conscientização sobre as experiências dos alunos com o jantar BU e inspirar mudanças.
“Assim que tivermos uma coleção grande o suficiente, porque sabemos que muitas pessoas têm lidado com isso, veremos para onde levá-la”, disseram eles, “e esperemos levá-la para o próximo nível.
“O estudante disse que vale a pena compartilhar essas reclamações relacionadas à comida, porque sob um plano de refeições BU – exceto o plano ilimitado – cada refeição roubada excede $10,
“Você poderia sair para Chipotle e conseguir algo por 8, $9, e ficar muito mais satisfeito do que estava com os refeitórios”, eles disseram.
O porta-voz da UB Colin Riley escreveu em um e-mail que quase todas as mudanças que a BU jantar fez neste Outono – tais como o modelo de take-out, recipientes descartáveis, mudanças de modelo de serviço e falta de estações de auto-serviço – foram necessárias pela orientação de saúde pública.
“A BU Dining tem um compromisso muito forte com a segurança do nosso pessoal”, escreveu ele, “e isso mudou o formato de como fornecemos refeições e bebidas durante a pandemia”
Certificados nutricionistas da SAR revisam cuidadosamente os menus dos refeitórios, escreveu Riley. Ele acrescentou que as fotos em @bubadeats são antigas e não representam o que o refeitório serve diariamente.
Riley escreveu que, juntamente com as visitas presenciais, os alunos podem chegar ao refeitório através de uma opção virtual “entre em contato conosco” no site da BU Dining Services, onde o pessoal pode responder ao feedback.
“O pessoal do refeitório, como todos nós, às vezes pode cometer erros”, escreveu ele. “O importante é encorajar os alunos a falar diretamente com os gerentes do refeitório ou com os chefs executivos se eles tiverem preocupações, ou se sentirem que a refeição que lhes foi servida não correspondeu às suas expectativas”.
Em termos de hábitos alimentares no campus, tem havido uma “grande mudança nos padrões de consumo dos alunos”, escreveu Riley – este ano, os alunos normalmente visitam o refeitório uma vez por dia e levam mais comida do que nos anos anteriores, quando comiam lá cerca de duas vezes por semana.
Hannah DiPilato, uma estudante do segundo ano da Faculdade de Comunicação, descobriu que não comia freqüentemente nos refeitórios, apesar de pagar por um Plano de Apartamento.
“Pensei que iria muito ao refeitório, porque no primeiro ano vivi em Warren e fui ao refeitório o tempo todo e realmente gostei”, disse DiPilato. Mas este ano eu nunca gostei muito de nada no cardápio”, disse DiPilato. “Mas este ano eu nunca gostei muito de nada no cardápio”,
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DiPilato disse que a incapacidade de personalizar as refeições era difícil porque limitava suas opções de jantar, e quando ela queria usar os pontos de jantar, esses locais muitas vezes fechavam cedo.
“Eu definitivamente comi muitos dedos de frango do Raising Cane, mas fora isso, praticamente tudo fechava antes da hora do jantar”, disse DiPilato. “Se você queria jantar, era praticamente um refeitório ou frango ou nada”.
Andrew Shulov, um calouro da Questrom School of Business, escreveu em um e-mail que ele tinha perdido peso desde que chegou à escola, e não estava satisfeito com o refeitório.
“Havia dias em que havia algumas opções que não eram horríveis”, escreveu Shulov, “mas no geral não foi uma grande experiência”.
O segundo ano de faculdade Griffin Morrill disse para ele, as mudanças na sala de jantar não eram impossíveis de superar, mas exigiam um ajuste.
“Eu só tinha que me adaptar a ele”, disse Morrill. “Eu peguei as xícaras de cereais que eles iriam fornecer no almoço, e eu levava para o meu dormitório e comprava leite para tomar o café da manhã… Eu sinto que definitivamente fui para o mais”.
Morrill disse que ele acha que a conta Instagram é boa para a conscientização. No entanto, ele entende que a BU Dining Services está fazendo “um trabalho bastante decente”, dadas todas as restrições que deve cumprir.
“Eles estão tentando servir milhares de estudantes diariamente e estão tentando dar a uma variedade de pessoas com toneladas de opções diferentes, alergias, restrições”, disse ele. “Eu sinto que eles ainda fazem um bom trabalho, é um pouco limitado”.
Apesar dessas limitações, o criador da conta disse que eles esperam levantar a voz nas mídias sociais para melhorar a experiência no refeitório.
“Esperamos que possamos ajudar a todos e fazer uma mudança”, eles disseram. “Não é nada contra os funcionários do refeitório ou contra a própria instituição, é apenas cuidar dos estudantes.
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